La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón España Mapa
Precio medio 53 €
|
+34 985 331 155
9,5 /10
327 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 49 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de Bienvenida
    • Crujiente de algas con mayonesa de limón
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
  • Platos Principales
    • Croqueta de jamón
      Revuelto de la Casa sobre Torto de Maíz
      Fabada Asturiana
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 76,00 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de bienvenida
    • Crujiente de algas con mahonesa de limon
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
      Croqueta de jamon
  • Platos principales
    • Almejas licuado de perejil su granizado y algas
      Endibia con suero de leche y matices amargos
      Primavera blanca
      Lengua de ternera con mole de lentejas, hierbas de las marismas y gel de encurtidos
      Ensalada de merluza con su holandesa y huevas secas
      Lubina a la sal con te de alcachofas
      Pichon, sardina y Hierbas de las marismas
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
53 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Bus L1 y L10

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Febrero

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (110 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    179
  • 9
    79
  • 8
    46
  • 7
    13
  • < 7
    10
Cocina
9,6
Servicio
9,4
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
192/327 opiniones
Joaquin F.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
MA RA VI LLO SO
Noelia A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2018
Totalmente recomendable su menú tradicional con maridaje. Platos tradicionales de Asturias de buena calidad, excelente elaboración y cantidades adecuadas. Estupenda elección de vinos de la zona, que te permite conocer algo más que la sidra de escanciar. Precio acorde con el servicio.
Paula R.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/4/2018
La verdad no soy ninguna entendida pero me esperaba algo más. Todo bueno pero el arroz algo salado y las croquetas o fabes tampoco me parecieron mucho más espectaculares que en otros sitios mucho más baratos. El menú de 49€ está bien para probar un poco todo pero si repitiese quizás lo haría a la carta que creo que se puede quedar mejor de precio.
Carlos S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
Todo perfecto
Juan M.
Rey Gourmet
(122 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 12/4/2018
Única mesa en el restaurante . Para tomar una copa tuvimos que levantarnos a pedirla.
Echamos de menos que a falta de ambiente en el local,por cortesía nos hubieran ofrecido una copa de cortesía.
No dejar de pedir las alcachofas. Son un 10 al igual que el servicio. Probablemente el mejor restaurante de la ciudad.
Volveremos. Gracias
Sara F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2018
Un cena espectacular y trato inmejorable. Una muy buena experiencia que sin duda repetiremos. Recomendable 100%
Carlos U.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/4/2018
Como siempre, todo estupendo.
Ramón E.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/3/2018
Muy interesante el entrante de oricio y la panacota de apio. En el nivel esperado las croquetas y el pitu guisado. Entorno muy agradable. Servicio amable y atento. Habrá que volver a probar el menú.
Carlos Hugo S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/2/2018
Excelente.
Patricia S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2018
una comida exquisita veniamos desde Madrid y nos emos quedado encantados un servicio increible.
Marcos G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/2/2018
Atención más que satisfactoria, educada, con gusto y elegancia. Todos los que nos atendieron merecen un 10. Los platos, casi todos memorables, los que no, simplemente muy buenos. El alga de aperitivo y el oricio nos quedaron en la memoria buena. Ya pensábamos en volver antes de salir.
JAVIER D.
Rey Gourmet
(67 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/1/2018
Espacio muy tranquilo con mesas bien separadas que permite hablar sin escuchar otras conversaciones. servicio muy profesional pero el exceso de corrección hace que, sin desearlo, sea un poco distante. La materia prima es excelente pero las elaboraciones no me sorprendieron, respetan el sabor de los alimentos pero no es lo que esperas de este restaurante, quieres que el paladar disfrute de nuevas experiencias. Todo correcto pero esperaba más. Otras veces fue más memorable.
Manuel D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2018
Cómo siempre La Salgar no nos defraudó. El menú tradicional nos pareció excelente tanto por la calidad de su elaboración como por su equilibrio, en los entrantes, en los platos principales y en los postres.
Esteban G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2018
Genial menu, con buen producto y mucha atención por parte del personal, maridaje muy correcto a la vez que sorprendente sin olvidar nunca las raíces del producto. Volveré a probar el menú tradicional
Pedro R.
Rey Gourmet
(98 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2018
Ya SUFICIENTEMENTE conocido. Más que recomendable. Muy buena calidad de los alimentos. El entorno del Pueblo de Asturias es casi de postal.
Miguel I.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2018
Todo muy rico y con un trato exquisito
Cesar J.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/12/2017
Tomamos el menú tradicional y quizás nos equivocamos ya que los platos estaban buenos pero nada que sorprendiese. Lo peor el servicio que fue lento. En el postre tuvimos que esperar muchísimo y el ritmo del maridaje tampoco fue el más adecuado.
Pedro R.
Rey Gourmet
(98 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2017
Ya conocido el establecimiento. El entorno es muy agradable y parece un escenario de pintura costumbrista del siglo XIX. La calidad de los alimentos, muy buena. Así como el profesional servicio. Nada que objetar. Muy recomendable para foráneos y propios del lugar.
Pablo M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/11/2017
Platos típicos asturianos cocinados de forma exquisita, cuidando el producto y sin perder la esencia de la receta tradicional.
Buen servicio, amable y cercano.
Una experiencia para repetir.
Pablo L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2017
FÁNTASTICO
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