La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón España Mapa
Precio medio 53 €
9,3 /10
290 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 49 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de Bienvenida
    • Crujiente de algas con mayonesa de limón
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
  • Platos Principales
    • Croqueta de jamón
      Revuelto de la Casa sobre Torto de Maíz
      Fabada Asturiana
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 76,00 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de bienvenida
    • Crujiente de algas con mahonesa de limon
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
      Croqueta de jamon
  • Platos principales
    • Almejas licuado de perejil su granizado y algas
      Endibia con suero de leche y matices amargos
      Primavera blanca
      Lengua de ternera con mole de lentejas, hierbas de las marismas y gel de encurtidos
      Ensalada de merluza con su holandesa y huevas secas
      Lubina a la sal con te de alcachofas
      Pichon, sardina y Hierbas de las marismas
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
53 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Bus L1 y L10

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Febrero

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (110 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    153
  • 9
    75
  • 8
    42
  • 7
    11
  • < 7
    9
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
174/290 opiniones
Pablo M.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/11/2017
Platos típicos asturianos cocinados de forma exquisita, cuidando el producto y sin perder la esencia de la receta tradicional.
Buen servicio, amable y cercano.
Una experiencia para repetir.
Pablo L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2017
FÁNTASTICO
Raul S S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2017
Cena perfecta con la familia
ESTHER R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2017
Excelente trato y comida
Javier G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/9/2017
Fuimos mi mujer y yo con nuestros cuatro hijos y pedimos el menú tradicional, con unos vermuts y cervezas primero. Toda la comida tuvo un gran nivel, con algunos excepcionales (los tres elementos del entrante, el torto y el arroz con pitu, así como la panacota). El servicio muy atento, sin agobiar. El precio, razonable.
Olalla Z.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/9/2017
La comida impresionante, el trato muy bueno.
Merece mucho la pena!!
Maria jesus G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/9/2017
Gloria divina.
Maria V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/8/2017
Un Buen restaurante, aunque la estrella, creo que le queda grande. Buena comida, buena atención, excepto porque con medio restaurante vacio un miércoles noche, me encuentro con que nuestra mesa esta pegada a otra de 3 personas, por lo que oímos toda la conversación durante la cena. Es un pero y grande. Habia mas mesas de dos personas apartadas, y aunque nos preguntaron si la mesa estaba bien, creo que el restaurante debería ser el que tenga en cuenta estas cosas, sobre todo con el prestigio que tienen. El resto muy bien, por parte de todo el personal.
Félix B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
Visítanos el restaurante porque queríamos algo especial por nuestro aniversario.
El ambiente fue excelente y la cena ni buena ni mala.
Lo que más nos desagrado fue el recibimiento ya que no se nos tomo la atención que un restaurante así merece y estuvimos esperando en recepción aproximadamente unos 10 minutos.
Es un restaurante que no recomendaríamos y al que no volveríamos.
Enrique D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/8/2017
Felicidades a Esther Manzano y a todo el equipo por resultado de este proyecto Maravilloso que es la Salgar de la que somos clientes hace ya unos años. Y no deja de sorprendernos cada vez que lo visitamos. Todo un descubrimiento de nuevos saboreservicios.
Cossio I.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2017
Excepcional. No al alcance de todos los bolsillos. Pero aunque de vez en cuando merece mucho el esfuerzo. ¿ cómo logrará Nacho Manzano elaborar tales manjares?.
Itsaso G.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2017
Comida tradicional de calidad con la justa vanguardia! Es nuestra segunda vez, la próxima probaremos el menú largo de Casa Marcial
Erika O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
muy bien todo
Sandra D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2017
Platos muy frescos y abundantes. La presentación y elaboraciones un lujo.
Alicia D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2017
El pan no es digno de ningún restaurante.
Mari Luz S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
El menú en general bien, aunque el pan de masa madre estaba poco hecho. La fabada bien de sabor pero el calibre de la faba no era homogéneo y algunas eran bastante más pequeñas.
Comida muy abundante. Presentación original , salvo q hubo q devolver las bonitas tazas de las infusiones por un problema de limpieza. No esperábamos eso de un estrella Michelin
TOMAS F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/4/2017
Todo muy bien. Si acaso por poner un pero, la carta muy reducida.
Vicente G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
Como siempre espectacular, y hoy con niños sin ningún problema, todo facilidades, les gustó todo.
A seguir así
Andrés M.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/4/2017
Buena cocina de producto en un local muy bonito y con buenas vistas al museo asturiano. Al tener una estrella fomentan más el menú que la carta por lo que esta es muy corta, sobretodo en entrantes, y algo subida de precio. Muy bien en conjunto aunque no destaca
Maria Teresa D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/3/2017
Tomamos menú degustación y la demora entre dos de los platos fue excesiva. El personal de sala se disculpó por ello.
No obstante, muy remendable.
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