La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón España Mapa
Precio medio 53 €
9,3 /10
276 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 49 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de Bienvenida
    • Crujiente de algas con mayonesa de limón
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
  • Platos Principales
    • Croqueta de jamón
      Revuelto de la Casa sobre Torto de Maíz
      Fabada Asturiana
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 76,00 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de bienvenida
    • Crujiente de algas con mahonesa de limon
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
      Croqueta de jamon
  • Platos principales
    • Almejas licuado de perejil su granizado y algas
      Endibia con suero de leche y matices amargos
      Primavera blanca
      Lengua de ternera con mole de lentejas, hierbas de las marismas y gel de encurtidos
      Ensalada de merluza con su holandesa y huevas secas
      Lubina a la sal con te de alcachofas
      Pichon, sardina y Hierbas de las marismas
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
53 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Bus L1 y L10

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Febrero

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (110 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    144
  • 9
    71
  • 8
    42
  • 7
    11
  • < 7
    8
Cocina
9,2
Servicio
9,4
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
164/276 opiniones
Itsaso G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2017
Comida tradicional de calidad con la justa vanguardia! Es nuestra segunda vez, la próxima probaremos el menú largo de Casa Marcial
Erika O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
muy bien todo
Sandra D.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2017
Platos muy frescos y abundantes. La presentación y elaboraciones un lujo.
Alicia D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2017
El pan no es digno de ningún restaurante.
Mari Luz S.
(0 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
El menú en general bien, aunque el pan de masa madre estaba poco hecho. La fabada bien de sabor pero el calibre de la faba no era homogéneo y algunas eran bastante más pequeñas.
Comida muy abundante. Presentación original , salvo q hubo q devolver las bonitas tazas de las infusiones por un problema de limpieza. No esperábamos eso de un estrella Michelin
TOMAS F.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/4/2017
Todo muy bien. Si acaso por poner un pero, la carta muy reducida.
Vicente G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
Como siempre espectacular, y hoy con niños sin ningún problema, todo facilidades, les gustó todo.
A seguir así
Andrés M.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/4/2017
Buena cocina de producto en un local muy bonito y con buenas vistas al museo asturiano. Al tener una estrella fomentan más el menú que la carta por lo que esta es muy corta, sobretodo en entrantes, y algo subida de precio. Muy bien en conjunto aunque no destaca
Maria Teresa D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/3/2017
Tomamos menú degustación y la demora entre dos de los platos fue excesiva. El personal de sala se disculpó por ello.
No obstante, muy remendable.
Asier C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/3/2017
La comida es buena pero podría ser mejor para tener una estrella michelin
Daniel P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2017
Por debajo de las expectativas. Fuimos varias veces pero esta vez fuimos a un evento con menú especial y la Nota general no es muy positiva. Presentación y atención muy buena pero los platos la mayoría no nos gustaron.
Juan Ramon G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2017
Entorno y comida excelente. Pese al precio merece la pena.
Solo un apunte, el camarero no preguntó por el punto de la carne en el menú. Vino algo más que en su punto. Aconsejamos que indiquéis el punto de la carne para que el servicio sea perfecto.
Estefania F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/2/2017
Muy buena experiencia. Muy recomendable las croquetas y el arroz con pitu caleya.
Raquel O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/2/2017
Menú cerrado muy bien preparado y a buen precio. Para repetir.
Maria G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2017
Espectacular!!!!
Maria P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/1/2017
Un excelente restaurante con una óptima calidad a un buen precio. Un aperitivo diferente con una presentación exquisita. Recomendaría las ostras, el jabalí, arroz con pitu y una lubina que se deshacía en la boca. Puedes acompañar la comida con cava o vino a un precio asequible. El servicio es muy amable. Las mesas al lado de la cristalera dejan ver un paisaje asturiano precioso. Volveré para probar el resto de la carta
Jose luis B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/1/2017
Experiencia muy buena,la aconsejo,el menu Esther,muy rico,servicio muy atento aunque con algunos detalles mejorables..
Con respecto al menu falto un plato,y nos lo cambiaron por otro (jabali),que despues se repitio...mal detalle,impropio de in restaurante de ese nivel.
Aurora E.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2017
Es perfecto!!! Volveré seguro. Amabilidad y corrección en el trato. Comida deliciosa. Te informan con detalle sobre todo lo relacionado con la carta y te describen lo que pides. Está todo muy rico y no es caro. Cuidan mucho los detalles . Ideal y en una ciudad maravillosa
Pedro Angel R.
Rey Gourmet
(72 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2017
No es la primera vez que asistimos a este establecimiento. Como siempre de primer orden. Y el entorno estupendo, a pesar de que un cielo gris nos acompañó en las vistas. Muy recomendable este restaurante.
Enmanuel G.
Rey Gourmet
(54 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/1/2017
Nada mejor para comenzar el año, cada vez que vamos nos queda más claro lo que cuesta ganar una estrella y lo mucho que hay que hacer para mantenerla. Sensacional
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