La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón España Mapa
Precio medio 53 €
|
+34 985 331 155
9,6 /10
291 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Menús

Menú Tradicional 55 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de Bienvenida
    • Crujiente de algas con mayonesa de limón
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
  • Platos Principales
    • Croqueta de jamón
      Revuelto de la Casa sobre Torto de Maíz
      Fabada Asturiana
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Esther 76,00 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de bienvenida
    • Crujiente de algas con mahonesa de limon
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
      Croqueta de jamon
  • Platos principales
    • Almejas licuado de perejil su granizado y algas
      Endibia con suero de leche y matices amargos
      Primavera blanca
      Lengua de ternera con mole de lentejas, hierbas de las marismas y gel de encurtidos
      Ensalada de merluza con su holandesa y huevas secas
      Lubina a la sal con te de alcachofas
      Pichon, sardina y Hierbas de las marismas
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
53 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Bus L1 y L10

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Febrero

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (110 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    173
  • 9
    69
  • 8
    36
  • 7
    9
  • < 7
    5
Cocina
9,7
Servicio
9,6
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
163/292 opiniones
Carmen V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/6/2019
La comida exquisita y el entorno precioso ????
Javier G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/6/2019
Muy contentos con todo. La comida, el ambiente, el maridaje de vinos...fenomenal.
Ernesto F.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
Excelente cocina con una estupenda combinación de sabores, texturas y temperaturas, todo ello maridado extraordinariamente.
  • +3
David De La D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2019
Buen ambientó trato excelente y exquisita comida.
David R.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/4/2019
Cumplió con nuestras expectativas. Personal muy atento pero son agobiar. Excelente. Comida abundante. Visita obligada en Gijón.
ANGELA M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2019
Estupenda experirncia
Hugo R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
La comida y el entorno estupendo, acompañado además con un día soleado.
Elegimos el menú tradicional y la verdad que muy contentos. Platos tradicionales con elaboracion y mimo.
El maridaje me dejó un poco indistinto.
En el servicio hubo un par de detalles que no me resultaron agradables, por parte de jefe de sala y el sumiller.
De todas maneras repetiría, la cercanía de Nacho manzano se agradeció.
Luis Manuel M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Excelente, nuca me ha defraudado.
Sergio S.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
La comida maravillosa y la atención muy buena
Nuria F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/1/2019
Una comida estupenda, un vino estupendo,.. una atención estupenda y una compañía entrañable...
SOLEDAD B.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/1/2019
Muy rico todo.
Aníbal D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Muy buena atención, el menú degustación un contraste continuo de sabores y texturas, totalmente recomendable.
Manuel L.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/1/2019
Trato esquísito y sitio muy acogedor.
Manuel B.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/1/2019
Todo es el ente era mi primera vez y viendo el trato del servicio volveremos con más frecuencia.
Fue una invitación de nuestros hijos.y hemos quedado muy contentos.
Olaya F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/12/2018
Estuvimos muy bien atendidos, la cocina magnífica y todo el personal de 10.
Pedro R.
Rey Gourmet
(130 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/12/2018
En ese espacio insuperable con buena comida y compañía. El restaurante que lleva Esther Manzano es muy digno de recomendar. Nosotros ya hemos ido varias veces. Muy buena consideración.. Con profesionalidad el equipo amable y receptivo.
José Antonio F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/12/2018
Excelente ambiente, trato extraordinario, muy buena comida
Eduardo M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2018
Desde que entramos por la puerta nos sentimos como en casa, por la profesionalidad y cercanía del personal, la comida sencillamente, estupenda de 10, sin duda repetiremos.
ROSA MARIA M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Un sitio estupendo donde cuidan con detalle al cliente y la comida es de 10.
Alvaro F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
Interesante experiencia. Nos lo recomendaron y si te gustan los platos con elaboraciones más sofisticadas y estás abierto a nuevos sabores y texturas,es el lugar. Destacar el servicio ofrecido por todo el personal, en especial por el maitre(Eduardo) que nos buscó solución a un malentendido que hubo con nuestro menú y quedamos encantados.
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