La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Paseo Doctor Fleming, 859 33203 Gijón España Mapa
Precio medio 53 €
|
+34 985 331 155
9,5 /10
342 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Menús

Menú Tradicional 55 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de Bienvenida
    • Crujiente de algas con mayonesa de limón
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
  • Platos Principales
    • Croqueta de jamón
      Revuelto de la Casa sobre Torto de Maíz
      Fabada Asturiana
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Esther 76,00 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Snacks de bienvenida
    • Crujiente de algas con mahonesa de limon
      Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
      El pitu y su entorno
      Croqueta de jamon
  • Platos principales
    • Almejas licuado de perejil su granizado y algas
      Endibia con suero de leche y matices amargos
      Primavera blanca
      Lengua de ternera con mole de lentejas, hierbas de las marismas y gel de encurtidos
      Ensalada de merluza con su holandesa y huevas secas
      Lubina a la sal con te de alcachofas
      Pichon, sardina y Hierbas de las marismas
  • Postres
    • Panacota de apio con agua de manzana e hinojo
      Arroz con leche a la asturiana

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
53 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salgar by Esther&Nacho Manzano

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Bus L1 y L10

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Febrero

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (110 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    200
  • 9
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    11
  • < 7
    7
Cocina
9,5
Servicio
9,5
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
175/342 opiniones
Cristina V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2019
Nos encanto volver despues de 2 años y como siempre, fue espectacular, la atencion, la comida, la verdad que es un placer recomendar este restaurante. Chapo
Angel C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Un restaurante con una decoración y ambiente muy agradable, la comida de buena calidad, la carta muy pequeña y poco que escoger, el servicio y atención normal, sin esmerarse mucho en la atención, los precios bien.
Antonio M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Todo correcto pero en mi opinión un poco caro a comparación de otros restaurantes con estrella. Recomendable 100%, plato otoño te traslada a esas tardes de esta estación y el licor de 20 manzanas espectacular
Benjamín P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2019
Todos los platos perfectos que comimos perfectos. El arroz en su punto y con mucho sabor. La fabada suave y de muy buena calidad. Todo excelente.Como dato fueron 3 horas de menú pero ya contaba con ello.
Cesar A.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2019
Me esperaba más en la elaboración de los platos...
Maria C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/9/2019
Una experiencia magnífica. Un trato exquisito. Una comida insuperable. Vamos q repetiré seguro, merece hasta el último céntimo. Menú Esther de 13 platos todos ellos excepcionales. Un sitio más q recomendable
Mercedes J.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/8/2019
Excelente comida, trato y ambiente. El menú degustación Esther consta de 13 platos a cada cual mejor. Muy recomendable. Para volver sin duda. Este situado junto al pueblo de Asturias lo cual lo hace más atractivo para los turistas. Además hay muchas plazas de aparcamiento muy cerca del restaurante.
Carmen V.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/8/2019
Una grata experiencia. Optamos por el menú tradicional y hemos acertado. Muy buena relación calidad/precio. Menú exquisito, bien presentado y abundante. Excelente lugar
Irene G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/8/2019
Íbamos con reserva y grandes dosis de emoción, queríamos sorprender a nuestros hijos, son estudiantes de hostelería.

Los platos del menú tradicional, ricos. Nos sorprendió especialmente los entrantes y uno de los postres. La presentación del arroz con Pitu, fue mejorable.

El servicio, no fue lo esperado. Tardamos 35 minutos en comenzar, alguna copa "tirada" más que servida en la mesa. En sala el mejor servicio nos lo dieron las personas q no vestían de traje, amables y atentos..
Luciano V.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/8/2019
Muy bien en líneas generales. Correcto el servicio, muy buena la comida, tradicional, sin estridencias pero muy bien elaborada. El único pero... esperaba algún vino blanco alemán tipo Riestling en la carta. 1* creo que debería incorporar mayor variedad de caldos internacionales.
ELENA R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/8/2019
comida muy recomendable. Sitio estupendo y sales con la sensación de haber comido
Paloma D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/8/2019
El local y el entorno del restaurante muy bonito. Entre los platos destacados la merluza y la panacota. Trato agradable y lugar con encanto. Lo recomiendo para ir en pareja
Carmen V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/6/2019
La comida exquisita y el entorno precioso ????
Javier G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/6/2019
Muy contentos con todo. La comida, el ambiente, el maridaje de vinos...fenomenal.
Ernesto F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
Excelente cocina con una estupenda combinación de sabores, texturas y temperaturas, todo ello maridado extraordinariamente.
  • +3
David De La D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2019
Buen ambientó trato excelente y exquisita comida.
David R.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/4/2019
Cumplió con nuestras expectativas. Personal muy atento pero son agobiar. Excelente. Comida abundante. Visita obligada en Gijón.
ANGELA M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2019
Estupenda experirncia
Hugo R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
La comida y el entorno estupendo, acompañado además con un día soleado.
Elegimos el menú tradicional y la verdad que muy contentos. Platos tradicionales con elaboracion y mimo.
El maridaje me dejó un poco indistinto.
En el servicio hubo un par de detalles que no me resultaron agradables, por parte de jefe de sala y el sumiller.
De todas maneras repetiría, la cercanía de Nacho manzano se agradeció.
Luis Manuel M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Excelente, nuca me ha defraudado.
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