La ganadora de una de las ediciones de Top Chef, Begoña Rodrigo, es uno de los nombres más sólidos entre los jóvenes chefs que apuestan por la cocina vanguardista en España. Y su restaurante La Salita es un lugar de visita obligada para todos aquellos que amen la cocina creativa de raíz mediterránea capaz de sorprender y emocionar a partes iguales. En el agradable comedor de este local luminoso y siempre concurrido, Rodrigo apuesta por una fórmula que le ha funcionado a la perfección desde su apertura en 2005: un menú degustación cerrado con diez propuestas, en el que vamos a encontrarnos desde los guisos de siempre (olla serrana en croqueta y su consomé) a platos de inspiración internacional (quiche Lorraine con mousse de salmón y huevas de trucha) y otros cuya originalidad nos sacará una sonrisa.

El restaurante es perfecto para cualquier ocasión, desde un compromiso laboral o familiar, una velada romántica, o para ese ‘porque yo lo valgo’ que tan bien sienta de vez en cuando. La profesionalidad del servicio, una carta de vinos notable y una presentación siempre impecable han enamorado a los responsables de la Guía MICHELIN y a miles de comensales desde hace más de una década.

Pista Insider

Los postres de La Salita son de lo mejorcito de Valencia: conviene dejar siempre un hueco para probarlos.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú Restaurant Week 45€

Precio por persona. Bebida no incluida. Pan y servicio incluidos. IVA incluido.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • La tiara
  • Entrante a degustar
    • Hoja de shisho, huevas de salmón y tobiko
      Tortilla de maíz con pollo y tamarindo
      Berlina de huevos fritos y anguila ahumada
  • Plato a degustar
    • Calamar de playa, coliflor y cítricos en conserva
      Taco de jicama, anguila y panceta ibérica
      Raviolo de rabo de toro glaseado
      Cochinillo, kimchi y salsa de queso crudo de oveja
  • Postre a elegir
    • Lima limón
      Calabaza, naranja y parmesano
Menús

Degustación La Rodrigo 64.95 €

Precio por persona. Bebida No incluida

Este menú incluye: Entrantes a degustar + Platos a degustar + 2 Postres a elegir

  • A degustar
    • Cocktail de bienvenida
      LA TIARA:
      Carabinero, tamarindo y agridulces y su cabeza.....a la española
      Bonbón de terrina de liebre
      Shiso en tempura, salmón y tobikko
  • Platos a degustar
    • Nuestra versión del all i pebre
      Calamar de playa, coliflor y cítricos en conserva
      Salmonete, sus hugadillos, tirabeque y enoki
      Taco de jicama con panceta ibérica y moluscos escabechados
      Crujiente de pollo de corral, salsa saté y espelta crujiente frita
      Olla de invierno
      Pato con higos y berros
      Cochinillo, leche de oveja cuda y kimchi
  • Postres a elegir 2
    • Baileys, café y donut
      Jamaica, melón y menta
      Selección de quesos (supl. 4€)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

La Salita 48.50€

Precio por persona. Bebida no incluida

Este menú incluye: Entrantesa degustar + Platos a degustar + Postre a elegir

  • Entrantes a degustar
    • Cocktail de bienvenida
      LA TIARA
      Berlina de huevo frito y anguila ahumada
      Shiso en tempura, salmón y tobikko
      Bombón de terrina de liebre
  • Platos a degustar
    • Salmonete, sus higadillos, tirabeque y enoki
      Taco jícama con panceta ibérica y mejillones
      Crujiente de opllo de corra, salsa saté y espelta frita
      Cochinillo, leche de oveja cruda y kimchi
  • Postre a elegir
    • Baileys, café y donut
      Jamaica, melón y menta
      Plato de quesos (supl. 4€)

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo

Sobre el restaurante La Salita de Begoña Rodrigo

Begoña Rodrigo nos presenta La Salita, un restaurante muy especial situado en Valencia. Deja ya de imaginar cómo saben sus platos y acércate hasta La Salita. Todo lo que te van a proponer son pequeñas obras de arte con las que vivirás de cerca la pasión por la cocina de su chef, Begoña Rodrigo. Joyas elaboradas con los mejores productos del Mercado Central de Valencia y de los agricultores de la zona.

Acércate al centro de Valencia y descubre su Menú Degustación que se renueva constantemente para poder dar lo mejor del momento. Begoña y el equipo de sala, comandado por el maitre Sergio y el sommelier Jorne, te harán vivir una experiencia donde la tradición valenciana toma un giro vanguardista.

Posee una bodega a la vista del público y una bonita y romántica decoración. Tantas cosas buenas sólo pueden lograr algo especial. La Salita es el lugar perfecto para esas ocasiones en las que quieres hacer disfrutar a tus sentidos.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 18,5 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 39 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salita de Begoña Rodrigo

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Amistat
  • Aparcamiento Calle Chile

Horario de apertura

Comida: de 14:00 a 15:45 (excepto domingo)
Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto domingo)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (22 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    343
  • 9
    179
  • 8
    75
  • 7
    22
  • < 7
    15
Cocina
9,6
Servicio
9,5
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
346/634 opiniones
Jose Alberto V.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2018
Muy bien la experiencia, repetiremos.
Beatriz F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/4/2018
Un sitio para repetir sin lugar a dudas.... Seguramente uno de los mejores restaurantes de valencia a día de hoy. La enhorabuena a Begoña y todo su equipo.
Olga F.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2018
Siempre sorprende! Genial desde el personal de sala hasta el servicio de mesa y los platos sabrosos y exquisitos, siempre es una experiencia única .
Juanjo D.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/4/2018
Se trata de una experiencia que consigue hacerte Feliz. Originalidad, trato exquisito de la materia, combinación de sabores perfecta. En definitiva, puro Arte.
El personal excelente y siempre con una sonrisa en la cara.
Sandra S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/4/2018
Muy bueno y sorprendentes los platos así como la presentación. Muy bien atendidos
Kim L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
A perfect dinner!
Elisa R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
Comida excelente, trata inmejorable.
Recomiendo 100%.
FRANCISCO M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 13/4/2018
Las elaboraciones muy buenas. Creo que abusan del cilantro/perejil. Las fotos no corresponden totalmente con la reforma.
Chloé H.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Ingredientes de primera, con una elaboración muy bien cuidada. El servicio impecable, todo acorde al precio que se paga. Una buena experiencia.
María S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2018
Es una experiencia culinaria preciosa y delicada. La elegancia de la Chef se nota en todos los platos, en el servicio y en la decoración. El trato es exquisito al igual que los platos, siempre equilibrados. Una gozada para todos los sentidos. La sensación al salir es como si hubiera tenido una experiencia de Spa culinario.
Alicia P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2018
El servicio impecable...mejor que en algunos restaurantes de.estrella Michelín.
La comida increíble...buen producto ...maravillosamente tratado y con increíbles toques de originalidad. Cada plato está plagado de elaboraciones y matices que casan a la perfección...
Enhorabuena a Begoña y a todo su equipo...muy grandes....
Alejandro V.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2018
Un gusto haber cenado allí. Todo está cuidado hasta el más mínimo detalle. La comida, sencillamente buenísima, el servicio cuidadísimo, el personal de sala siempre atento y sonriente. Es una experiencia fantástica lo mires por donde lo mires.

Enhorabuena a todo el equipo de La Salita!!!!
Lourdes C.
Rey Gourmet
(113 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/3/2018
Excelente calidad, sabores intensos y originales. Muy recomendable el menú largo. Nos hubiera gustado que nos ofrecieran cambiar el postre por queso. Servicio perfecto. Precio comedido.
La mesa de Amparo V.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/3/2018
Una vez más, recurrimos a La Salita para una celebración especial y salimos absolutamente satisfechos. Además de la originalidad de los platos y de lo delicioso que estaba todo, destacaré el detalle que tuvieron cuando uno de los comensales tuvo que irse antes de acabar todos los platos del menú y cobraron un menú más corto.
De lo que tomamos, creo que destacaré los entrantes, espectaculares. Y de los principales, me gustó especialmente el calamar.
José M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Comida excepcional. Trato genial
Joaquin C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/3/2018
La comida estaba increíblemente buena, nos sirvieron explicando cada plato con una educación exquisita y fueron extremadamente amables. Es la primera vez que he ido y lo único malo que puedo decir es que no me puedo permitir ir todos los días. Un 10.
Sol M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/3/2018
Esencialmente es eso,encontrarte en la salita,familiar,suave,acogedor,cierras los ojos y a saborear las exquisiteces del gran equipo que forman,yo conté siete personas en cocina y seis en comedor y aseguro que todos tienen que ver en el grato resultado.
Enrique R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/3/2018
Profesionales. Muy buen trato. Platos divertidos y alternativos. Casi de 10. ;)
Lucia L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/3/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Manuel R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/3/2018
Muy recomendable, cocina muy sabrosa y muy cuidada y una gran presentación. El servicio perfecto, cuidan todos los detalles. Sin ninguna duda repetiremos.
Ricardo R.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/3/2018
Espectacular
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