La ganadora de una de las ediciones de Top Chef, Begoña Rodrigo, es uno de los nombres más sólidos entre los jóvenes chefs que apuestan por la cocina vanguardista en España. Y su restaurante La Salita es un lugar de visita obligada para todos aquellos que amen la cocina creativa de raíz mediterránea capaz de sorprender y emocionar a partes iguales. En el agradable comedor de este local luminoso y siempre concurrido, Rodrigo apuesta por una fórmula que le ha funcionado a la perfección desde su apertura en 2005: un menú degustación cerrado con diez propuestas, en el que vamos a encontrarnos desde los guisos de siempre (olla serrana en croqueta y su consomé) a platos de inspiración internacional (quiche Lorraine con mousse de salmón y huevas de trucha) y otros cuya originalidad nos sacará una sonrisa.

El restaurante es perfecto para cualquier ocasión, desde un compromiso laboral o familiar, una velada romántica, o para ese ‘porque yo lo valgo’ que tan bien sienta de vez en cuando. La profesionalidad del servicio, una carta de vinos notable y una presentación siempre impecable han enamorado a los responsables de la Guía MICHELIN y a miles de comensales desde hace más de una década.

Pista Insider

Los postres de La Salita son de lo mejorcito de Valencia: conviene dejar siempre un hueco para probarlos.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú San Valentín 70 €

Precio por persona Iva incluido

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Tiara de encurtidos y salazones
  • Entrantes
    • Tortilla de maíz, pollo y tamarindo
      Puff de huevo frito y angula ahumada
      Almohadón de mujol en adobo
      Blini de patata y huevas de salmón
  • Platos
    • Cola de carabinero thai y su cabeza con española y caviar
      Menestra de verduras con fondo marino
      Calamar de playa, limón en conserva y coliflor encurtida
      Tallarines vegetales con carbonara de hierbas
      Jicama, panceta ibérica y angula en escabeche
      Liebre a la royal
  • Postres
    • Lima , limón
      Calabaza y naranja

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menús

La Salita 44.95€

Precio por persona. Bebida no incluida

Este menú incluye: Entrantesa degustar + Platos a degustar + Postre a elegir

  • Entrantes a degustar
    • Cocktail de bienvenida
      LA TIARA
      Berlina de huevo frito y anguila ahumada
      Shiso en tempura, salmón y tobikko
      Bombón de terrina de liebre
  • Platos a degustar
    • Salmonete, sus higadillos, tirabeque y enoki
      Taco jícama con panceta ibérica y mejillones
      Crujiente de opllo de corra, salsa saté y espelta frita
      Cochinillo, leche de oveja cruda y kimchi
  • Postre a elegir
    • Baileys, café y donut
      Jamaica, melón y menta
      Plato de quesos (supl. 4€)

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo

Degustación La Rodrigo 64.95 €

Precio por persona. Bebida NO incluida

Este menú incluye: Entrantes a degustar + Platos a degustar + 2 Postres a elegir

  • A degustar
    • Cocktail de bienvenida
      LA TIARA:
      Carabinero, tamarindo y agridulces y su cabeza.....a la española
      Bonbón de terrina de liebre
      Shiso en tempura, salmón y tobikko
  • Platos a degustar
    • Nuestra versión del all i pebre
      Calamar de playa, coliflor y cítricos en conserva
      Salmonete, sus hugadillos, tirabeque y enoki
      Taco de jicama con panceta ibérica y moluscos escabechados
      Crujiente de pollo de corral, salsa saté y espelta crujiente frita
      Olla de invierno
      Pato con higos y berros
      Cochinillo, leche de oveja cuda y kimchi
  • Postres a elegir 2
    • Baileys, café y donut
      Jamaica, melón y menta
      Selección de quesos (supl. 4€)

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante La Salita de Begoña Rodrigo

Begoña Rodrigo nos presenta La Salita, un restaurante muy especial situado en Valencia. Deja ya de imaginar cómo saben sus platos y acércate hasta La Salita. Todo lo que te van a proponer son pequeñas obras de arte con las que vivirás de cerca la pasión por la cocina de su chef, Begoña Rodrigo. Joyas elaboradas con los mejores productos del Mercado Central de Valencia y de los agricultores de la zona.

Acércate al centro de Valencia y descubre su Menú Degustación que se renueva constantemente para poder dar lo mejor del momento. Begoña y el equipo de sala, comandado por el maitre Sergio y el sommelier Jorne, te harán vivir una experiencia donde la tradición valenciana toma un giro vanguardista.

Posee una bodega a la vista del público y una bonita y romántica decoración. Tantas cosas buenas sólo pueden lograr algo especial. La Salita es el lugar perfecto para esas ocasiones en las que quieres hacer disfrutar a tus sentidos.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 18,5 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 39 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Salita de Begoña Rodrigo

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Amistat
  • Aparcamiento Calle Chile

Horario de apertura

Comida: de 14:00 a 15:45 (excepto domingo)
Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto domingo)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (22 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    308
  • 9
    167
  • 8
    71
  • 7
    19
  • < 7
    14
Cocina
9,6
Servicio
9,4
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
322/579 opiniones
María G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
ESPECTACULAR!! Es la palabra que resume nuestra experiencia porque para nosotros fue eso, una experiencia extraordinaria. Desde que entramos por la puerta resultó todo estupendo. Los camareros, encantadores, presentando cada plato con una delicadeza estupenda. Elegimos el menú largo, 12 platos, con sus 12 vajillas y 12 cubiertos diferentes. Nos apetecía tomar vino, puesto que íbamos de celebración. Nos dejamos aconsejar por el somelier y fue un acierto. El detalle de ver a Begoña en la barra dando el último toque a todos los platos, así como recogiéndolos ella misma fue un detalle que nos sorprendió gratamente. El ambiente era, como bien nos dijo el camarero cuando nos presentó el carabinero, como si estuviéramos en casa. Experiencia 10. Enhorabuena a todos! Volveremos.
Eduardo G.
Rey Gourmet
(114 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2018
Simplemente excepcional. El servicio, la presentacion, la calidad y para lo que ofrecieron el precio. No es para ir todos los días pero si para cualquier celebración. Nunca defrauda. La mi chelín tiene que estar cerca.
Eduardo G.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/1/2018
Por lo general la comida de calidad y elaborada, si bien algunos platos los sirvieron fríos.
El servicio rápido y eficiente, el ambiente del restaurante en algunos momentos demasiado ruidoso.
Volveremos a probar seguro.
Paco M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2018
Impresionante. Este restaurante es un acierto seguro. Una presentacion de los platos muy cuidada y una gran calidad en los alimentos lo hacen de 10 .Enhorabuena.
Kevin L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Una muy buena experiencia, el servicio muy atento y amable y los platos riquísimos. Todo un acierto
Rafael M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2018
Muy satisfactoria, un abanico de sabores de muy buen gusto, excelente
Daniel G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/1/2018
Perfecto
Encarna H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/12/2017
Cenamos la noche de fin de año, un menú muy acertado, estaba todo muy bueno.
Un acierto
Elena S.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/12/2017
Inmejorable. El mejor sitio para celebrar un aniversario.
Veronica L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/12/2017
No deja de soprendermos
Saioa A.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/12/2017
Experiencia increíble. Menu diseñado con mucho equilibrio. Voy a recomendar el sitio sin duda alguna. Enhorabuena a la chef, y mucha suerte en los futuros proyectos!
Laura D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/12/2017
Perfecto delicioso intensidad de sabores que es difícil encontrar calidad precio único
ALEJANDRO U.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/12/2017
Un sitio y unos platos excelentes!
Miguel M.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2017
Elegimos el menú más extenso, el
cual comenzó con un aperitivo demasiado helado que no me gustó, pero a partir de aquí reconozco que fue una experiencia sugerente y recomendable. A destacar el plato con calamar y limón. Recomiendo elegir el menú barato puesto que el otro es demasiada cantidad.
Mar A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/12/2017
Me parece bien, sólo que me extraña el precio siendo de menú y productos no especialmente caros. No obstante la experiencia fue buena.
Alberto G.
(0 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/12/2017
Normal... Calidad precio
Javier L.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2017
El lugar es muy bonito, así como la calidad precio es razonable, pero tuvimos en primer lugar un problema con el aire acondicionado que no se resolvió como debería, teniendo en cuenta el restaurante de nivel alto en el cual te encuentras. Además tuvimos otro incidente a mitad de la cena, fuimos muy discretos con los responsables del restaurante, pero consideramos que no se estuvo a la altura, hubiera sido un detalle algún tipo de agradecimiento por parte del restaurante hacia nosotros. No obstante insisto en que es un lugar que hay que conocer y visitar. Sirvan estos comentarios para que mejoren todavía más la calidad del restaurante .
Restaurante
Buenas tardes Javier ,gracias por su comentario, tomamos nota de todo lo que nos comenta para poner solución y poder mejorar,esperamos volver verlos en otra ocasión y que ustedes mismos comprueben asi ha sido.Muchas gracias
Un cordial saludo
Begoña Rodrigo
José L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/11/2017
Excelente relación calidad/precio en los menús. Carta de vinos ligeramente pasada de precio.
Jacinto G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
espectacular , sabores nuevos y sorprendentes .
Tania L.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2017
Fantástico
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