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Carta La Taberna Central

a la carta

EMPEZAMOS POR LA CALLE HUERTAS

Burratina
12 €

Nectarina, pesto rojo, tomate seco, tartufata.

Tartar de tomates
11 €

Mango especiado, albahaca, cebolla roja.

Ensaladilla Rusa
10 €

Langostinos, polvo de tomate.

SEGUIMOS POR LA CALLE CARRETAS

Patatas centrales
12 €

Bastones de patatas crujientes, salsa mojo canario central.

Croquetas de Jamón
11 €

Extra cremosas receta de la abuela

Jamón Ibérico
19 €

Pan de cristal y tomate.

Tortilla de patatas
11 €

Estilo Betanzos, paté de trufa.

Tabla de Quesos
16 €

Manchego Curado, Ahumado de Pría, Vidiago, la Peral, Mezcla Oveja-Cabra, Membrillo y Nueces, Típicos de España e Irresistible para los Amantes del Queso

Samm de cerdo
12 €

Fideos de arroz frito, piña, cebollino, jengibre, lenteja sofrita.

LA RONDA DE VALENCIA MÍNIMO 2 PERSONAS

Arroz Negro
15 €

Tinta de Calamar y Mango

Paella Mixta
15 €

Pollo y Marisco

Paella Marisco
15 €

PARADITA EN LA CALLE PEZ

Brochetas de Gambón Rojo
10 €

Con salsa de curry y coco con un ligero toque picante

Mejillones Centrales
13 €

Leche de coco, miso, albahaca, jengibre, lenteja sofrita.

Salmón
15 €

Macerado en salsa kimuchi, wok de calabacín y guindilla.

Calamar Rebozado
12 €

Mahonesa de tinta de calamar y ajilimojili.

Pulpo Braseado
19 €

Parmentier de patata e hilos de chili.

DE PASO POR CASCORRO

Hamburguesa de Vaca
15 €

Queso provolone crispy, cheddar, guanciale y salsa mayo ahumada.

Costillar Ibérico
18 €

Patata baby al romero, salsa hierbas verdes, hoja lima kaffir.

Entrecot de Vaca
18 €

Patatas fritas y chimichurri.

Solomillo de Vaca
20 €

Puré de boniato, reducción de setas de temporada.

TERMINAMOS EN LA CALLE DULCINEA

Tarta Central
6 €

Tarta 3 quesos, sabor de la abuela con toques modernos.

Tarta de Manzana
6 €

Crujiente, con helado de Canela.

Chocolate Costrado
6 €

Bizcocho de Chocolate Hecho al Momento, Helado de tiramisu, reducción de café.

Bebidas

Botella de champán
16 €
Copa de champán
2,5 €
Café
1,5 €
Botella de agua
2 €
Media botella de agua
2,2 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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