Carta La Tagliatella- Santos

Com queijo de cabra e tomate confitado. Acompanhada por compota de pêssego, alfaces variadas e manjericão

Com ovo estrelado, parmigiano reggiano e pérolas de trufas pretas. Acompanhada de compota de pêssego e de alfaces variadas

Fiambre de pato, com queijos parmigiano reggiano, provolone e de cabra, cebola caramelizada, speck, pistácios e rúcula

Massa folhada recheada com queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas, acompanhada com compota de tomate

Queijo provolone derretido com legumes assados

Alfaces variadas, tomate confitado, nozes e maçã caramelizada, presunto de Parma, ricotta e crocante de parmigiano reggiano

Alfaces variadas, mousse de queijo de cabra, tostas com frutos secos, parmigiano reggiano, ananás, sementes de abóbora caramelizadas, tomate confitado e compota de tomate

Alfaces variadas, tomate confitado, queijo stracciatella, pérolas de pesto e compota de pêssego. Acompanhado de sorvete de manjericão e pane pergamena

Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado

Alfaces variadas, pastel de parmigiano, tomate confitado, pêra caramelizada, fiambre de pato e lascas de parmigiano reggiano

Alfaces variadas, foie gras, fiambre de pato, queijo de cabra, tomate confitado, alcachofras, pinhões torrados sobre cama de pierina e pesto

Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado

Acompanhado por pane pergamena

Acompanhado por gelado de mostarda, gnocchi fritos e pane pergamena

Tomate fresco, mozzarella de búfala, anchovas e paté de azeitona preta

De bacalhau, com tomate confitado, azeite de azeitonas pretas e pistácios

Carne de vitela e porco, molho bechamel e queijo

Carne de vitela e legumes

Beringela assada, tomate, mozzarella e grana padano

Creme de leite, legumes, pinhões e ibéricos

Lombo de porco em focaccia de Génova com campanelle e molho Cosenza

Lombo de porco com rigatone ao creme

De vitela

Bife do lombo

Tomate, mozzarella, gruyère, queijo de cabra, speck, tomate confitado e pesto

Mozzarella, beringela, queijo tomino, courgete, presunto de Parma, cebola estufada e mel

Tomate cereja, mozzarella, cogumelos brancos, alcachofras e atum

Tomate, mozzarella, queijo de cabra, fiambre de pato, tomate confitado e manjericão

Mozzarella, creme de trufas pretas, guanciale, ovo, queijo provolone, cogumelos brancos e manjericão

Tomate, mozzarella, lascas de parmigiano reggiano, bacon, queijo taleggio e manjericão

Queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas e compota de tomate

Salsicha caseira, queijo stracciatella, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão

Alho, azeite, camarões e malagueta

Trufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado

Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano

De queijo parmigiano e presunto ibérico

De gorgonzola e pera

De 3 queijos e mortadela de Bolonha

De ricotta e legumes

De mozzarella, tomate e manjericão

Cannoli, cremoso de limão e bolo crocante com mousse de chocolate Rocher

Café com trufas de chocolate e mini-tiramisú

Recheio de gelado de baunilha biscotto

Com gelado à escolha

Creme de mascarpone com chocolate derretido, bolo e crocante de chocolate