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La Taska

9,7/10
268

Precio medio 30 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este gastrobar y restaurante creativo esconde una bonita historia. La de su joven chef Edgar Mascarell que, a golpe de olfato, pasión e inconformismo, se ha convertido en un prometedor cocinero. Trabajar en Shanghai fue la mejor experiencia de su vida -”allí despegué y no he vuelto a aterrizar”, dice- y conocer a su pareja Paula Faus, clave para montar su negocio -”con ella somos un equipo completo y fuerte”-. Se han atrevido con un restaurante de autor donde conviven sabores locales y orientales.

La Taska ocupa un pequeño local en el centro histórico de Vilallonga, el municipio natal de Edgar. Es un espacio informal y acogedor, que combina detalles tradicionales y contemporáneos en su decoración. Divertido, como su carta, donde conviven recetas como la paella de pato y setas y la fideuá taiwanesa con toques asiáticos y plancton marino. Sigue volando, Edgar.

Consejo INSIDER

Atrévete con sus gyozas de conejo, con la fideuá de secreto ibérico, boletus, ajos tiernos y escamas de foie y con el langostino thai.

Menú del restaurante

Chef Edgar Mascarell
  • Precio medio 30 €
    Petición especial
  • American express Welcome
Tataki de vaca vieja 200g
18 €
Magret de pato
16 €
Chuletón 600g
40 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Muerte por el chocolate
Bao taiwanes
Gyozas
Patatas bravas
Coca

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,7/10
según 268 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,6/10
Servicio :9,9/10
Ambiente :9,7/10
  1. Jose G.
    Jose G.
    • 1 opinión
    10/10

    Cocina sorprendente y de calidad. Fusión interesante y con muchos sabores. La atención es exquisita y el precio bastante justo. Muy aconsejable.

  2. David S.
    David S.
    • 4 opiniones
    10/10

    Ya hemos repetido varias veces y siempre que volvemos no deja de sorprendernos con las elaboraciones. Además trato y ambiente muy agradable. Para volver a repetir.

  3. Marina U.
    Marina U.
    • 11 opiniones
    10/10

    Espectacular como siempre, la atencion maravillosa

  4. Victoria D.
    Victoria D.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado el restaurante. La atención del personal ha sido excelente. Todos los platos nos han parecido muy buenos, muy originales con unas mezclas sorprendentes. Ha sido una experiencia estupenda. Sin duda volveremos.

  5. JUAN CARLOS M.
    JUAN CARLOS M.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Pequeña joya escondida. Egoístamente a punto he estado de no hacer la crítica para que no la descubra más gente y disfrutar de este pequeño restaurante de 5 mesas. Es un pequeño restaurante en un pueblo del interior que por su decoración y ambiente no te puedes imaginar lo que te vas a encontrar. Merece la pena hacer unos kilómetros para disfrutar de este restaurante llevado de una forma muy personal por su chef y la encargada de sala. Te das cuenta cuando alguien se da totalmente a un proyecto y disfruta con él. Los platos están logrados se ve que hay dedicación, gusto y profesionalidad. Empezando por unas croquetas líquidas distintas pero que entusiasman, siguiendo por un pulpo en tempura exquisito con muchos matices y continuando con un calamar con habitas. Los postres torrija y muerte por chocolate buenos y generosos. Enhorabuena Un acierto volveremos. Relación calidad precio excelente 87€ tres personas con postres

  6. Enric B.
    Enric B.
    • 23 opiniones
    8/10

    La atención muy buena y el producto también. Fuimos a cenar y pedimos platos para compartir y postre. Bravas, gyozas, brandada, pulpo y panceta. De postre la muerte por chocolate. El pulpo con caldo de puxero me pareció exquisito, además de muy original. El resto de platos, aunque buenos, no estuvieron a la altura del precio que costaban. Tal vez no escogimos adecuadamente. Volveremos a probar el resto de la carta, sobretodo algún arroz o fideuà que tienen muy buena pinta.

  7. Celia M.
    Celia M.
    • 52 opiniones
    10/10

    Cocina muy original con mezcla de nuevos sabores. Vale la pena conocerlo. Volveremos para probar más platos. Entorno muy agradable y servicio muy bueno también.

  8. MARTA F.
    MARTA F.
    • 19 opiniones
    10/10

    Todo increíble. Nuestra recomendación es que os dejéis recomendar en todo, platos y bebidas. Los langostinos una sorpresa y la cerveza artesanal riquísima. Gracias!

  9. Jordi A.
    Jordi A.
    • 12 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno y el trato inmejorable!! Muy buena presentación de los platos, los sabores te sorprenden gratamente, un local acogedor y tranquilo, sin duda para repetir!!

  10. Raquel L.
    Raquel L.
    • 18 opiniones
    10/10

    Muy bien, como siempre. El personal siempre muy atento y todo buenisimo!!

  11. Isabel V.
    Isabel V.
    • 34 opiniones
    10/10

    Como siempre, espectacular, a destacar ,el pulpo en tempura con caldo de puchero. Es un placer poder disfrutar de vuestros platos.

  12. Víctor Y Leyla S.
    Víctor Y Leyla S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Espectacular , todo muy rico , hemos probado 9 platos entre ellos tuétano y bravas , y solo decir que repetiremos , pronto ! Muy TOP!!! Bravo!!! A seguir haciendo las cosas así de bien , y gracias por el detalle de la vela por el cumple ; un abrazo desde Madrid

  13. Gregorio C.
    Gregorio C.
    • 1 opinión
    10/10

    Magnifica cocina,que fusiona estupendamente sabores.

  14. Ramón A.
    Ramón A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Es nuestra segunda visita, y no será la última. El personal es más que atento, el servicio excelente y la comida siempre sorprende agradablemente. Carta variada y con un punto exótico y opciones fuera de carta muy recomendables. Volveremos a seguir explorando sus posibilidades. Gracias por este buen rato.

  15. Laia S.
    Laia S.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Un local acogedor y cuidada decoración, desde el momento en el que entramos, notamos toda su calidez, gracias a la exquisita atención que nos prestaron, siempre pendientes de que todo estuviese a nuestro gusto y explicando perfectamente la composición de cada plato. Por lo que respecta a la comida estaba todo riquísimo.

  16. Teresa S.
    Teresa S.
    • 18 opiniones
    8/10

    Muy bueno todo.

  17. Marina U.
    Marina U.
    • 11 opiniones
    10/10

    Comida buenisima, perfecta atencion y muy pendientes de nosotros.

  18. ANGEL D.
    ANGEL D.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    Un trato excelente y una comida diferente y sabrosa en el territorio dominante de la paella. El único inconveniente el tener que encargar por anticipado los arroces y fideuás. La panceta a baja temperatura altamente recomendable

  19. Urs r.
    Urs r.
    • 1 opinión
    10/10

    volveremos con amigos para degustar mas platos

  20. Vanessa R.
    Vanessa R.
    • 2 opiniones
    10/10

    La cena espectacular, siempre son productos frescos y nuevos, ningún plato se parece. Tanto la atención como el ambiente musical (con esa playlist de fondo) han sido fantásticos

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Lunes, Martes, Miércoles y Jueves: cerrado

Viernes-Domingo: 10:00-13:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer Major, 5, 46720, Vilallonga, España, RestaurantAddress

Transporte público

Carretera CV-680

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking publico cerca del restaurante

Características

, , , , , , , , , , , ,

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (45 personas como máximo)

,

Restaurantes disponibles cerca de "La Taska"

Español

La Huerta - Hotel Babel

Nota:9.4

Villalonga

28 € de precio medio

Mediterráneo

Bonestar

Nota:8.9

Vilallonga

20 € de precio medio

Mediterráneo

Ador

20 € de precio medio

Mediterráneo

Palma De Gandia

17 € de precio medio

Mediterráneo

Del Raval

Nota:9.7

Benissivà

20 € de precio medio

MENU

Español

Patro

14 € de precio medio

Mediterráneo

Oliva

20 € de precio medio

Mediterráneo

Gandía

20 € de precio medio

MENU

  • Insider

Gastronómico

INSIDER

Gandía

25 € de precio medio

Cocina casera

Ácrata

Nota:9.5

Gandía

25 € de precio medio

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