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Carta La Terraza Alcanada Lounge

a la carta

Entrante

Navajas gallegas cocinadas a baja temperatura con pesto thai y aire codium
18,9 €
Pulpo a la brasa, cremoso de tinta mojo rojo y cilantro
19,5 €
Tatiki de solomillo de ternera macerado en sake con huevas de salmón curry rojo y jengibre crujiente
18,6 €
salpicón de pulpo de roca con rape y bogavante
18,5 €
Foie a la plancha, aceite de vainilla y cardamomo, ensalada de judías verdes crujientes
19,8 €
Tempura de bacalao y calamar de potera con trampo de mango y salsa tártara nikei
18,5 €
Zamburiñas con aceite de algas, sofrito de tomate ecológico velo de ibérico y aire marino
3,9 €

precio por unidad

Ostra Gillardeau acevichada con toque ahumado de chipotle y perlas de lima
3,5 €

precio por unidad

Mozarella gratinadas verduras salteadas al wok y pesto de tomate seco y pistacho
17,5 €
Almeja salteada con fideos udon
19,5 €
Paccheri rellenos de mozarella y tomate tartar de gamba roja y espuma de albahaca
16,5 €

Nuestros carnes

Magret de pato, salsa de miel y café patata violeta y boniato
23 €
Paletilla de cordero, mango tandoori y quinua con menta y crujiente de boniato
27 €
Solomillo de ternera con trinxat de sobrasada y setas en escabeche de miel y piñones
29 €
Lechona a baja temperatura, terrina de patata, acelgas y espárragos verdes
27 €

Pescados

Lubina a la masa de sal (min 2 personas, precio por persona)
35 €
Taco de rape con gambas rostro negro de sepia u salsa de jengibre y azafrán
26,8 €
Lomo de bacalao con romescu nikkei cebolletas y gel de naranja y piquillos
23 €
Filete de lubina de estero arroz cremoso de espárragos trigueros, tierra de aceituna negra y aire de mahones viejo
25 €
Rodaballo asado, puré de guisantes y crema de puerros
26,6 €
Bogavante frito con huevos fritos y patatas con sobrasada
55 €
Calamar de potera con salsa de su tinta y arroz de epscado de roca
24 €

Arroces

Arroz meloso de bogavante (min 2 personas)
28,5 €
Arroz seco de magret de pato alcachofas y setas
21 €
Arroz de remolacha con pollo de corral laqueado con salsa de anguila
18,5 €

Postres medio dia

Helados y sorbetes
2,5 €

1 bola

Helados y sorbetes
4 €

2 bolas

Helados y sorbetes
6 €

3 bolas

Brownie chocolate
5,5 €

(Gluten, frutos secos, huevo)

Tarta de queso casera
5,5 €

(Gluten, huevo, lácteos)

Tarta de manzana casera
5,5 €

(Gluten, huevo, lácteos)

Vegetarianos

Risotto de espárragos verdes y aceituna negra (lácteos)
17,5 €
Terrina de berenjena con mozzarella y albahaca (lácteos, gluten)
18,9 €

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
20 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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