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Carta La Terreta Gourmet Castaños

a la carta

Frios

Tartar de salmón nikei con espuma de maracuya
11,5 €
Ensalada de mango, foie, pato, lichis y coquitos de brasil
11,5 €
Ensalada de quinoa roja con cangrejo crujiente y mayonesa de kimchi
10,5 €
Sashimi de pez de mantequilla sopleteado con mantequilla de trufa
11 €
Ensaladilla rusa de cangrejo y merluza
7 €
Milhoja de Foie, manzana, queso de cabra con anguila ahumada
11,5 €

Calientes

Brochetas de pulpo con espuma de patata lila y pimenton de la vera (2 u.)
10,5 €
Bravas baby orientales con Kimchi y Mayonesa japonesa
6,5 €
Taco mini de carrillera con chipotle
8,5 €
Hermetico de huevo trufado a nuestro estilo
8,5 €
Gambón con cremoso de curry y kikos
6,5 €
Croquetas de rabo de toro con salsa de oporto Thai
2,4 €
Croquetas de gamba roja con alioli de tinta de calamar
2,4 €

Segundos

Bacalao al horno marinado con nuestra salsa miso estilo “Japo”
16 €
Wok de solomillo de cerdo Ibérico con verduritas de oriente con salsa Pad Thai
12 €
Hamburguesa Gourmet Foie, crema de turrón de Jijona, queso brie gratinado, rúcula y cebolla caramelizada acompañada con patatas gajo caseras especiadas
13 €
Picaña de ternera con yuca en texturas y picadillo de vegetales
16 €
Entraña de ternera con chimichurri y patatas criollas
15 €
Presa Ibérica a la barbacoa Tailandesa con Chutnei de mango
16 €
Rodaballlo de lonja a la brasa con salsa de ostras
15 €

Postre

Piña asada ala brasa con helado de leche de coco
7 €
Brownie de chocolate blanco con pistacho y helado de frambuesas
7 €
Coulant de chocolate negro con vainilla de Tahití
6 €
Tarta de queso con confitura de frutos rojos
5 €
Helado a elegir sabor 3 bolas (Vainilla, Frambuesa, Helado de leche de coco)
5 €

Menú 12.90 € 12,9 €

12,9 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante (A Elegir una opcion) + Segundo (A Elegir una opcion) + Postre (A Elegir una opción) + Sutil

Entrante (A Elegir una opcion)

# Gazpacho de melón y Pepino con crujiente de yuca (EJEMPLO) (OPCION VEGETARIANA)

# Taco de secreto de cerdo confitada a baja temperatura con verduras salteadas y salsa Teriyaki (EJEMPLO)

# Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces, frutos rojos y vinagreta mostaza miel.(EJEMPLO)

#Crostini de rúcula, mozzarella de bufala, cherrys, piñones tostados y pesto hecho en casa

#Ceviche de pulpo con trigo crujiente spicy guacamole y filamento de guindilla roja(EJEMPLO)

Segundo (A Elegir una opcion)

# Pasta fresca "papardelle" a la boloñesa asiática con pesto de Albahaca y lascas de parmesano ( EJEMPLO)

# Dorada a la brasa acompañado de aceitunas verdes y negras y puré de brócoli con toques cítricos (EJEMPLO)

# Muslo de pollo confitado al vacío a 65° y terminado en brasa acompañado de salsa chimichurri y patata al Cajun (EJEMPLO)

# Wok salteado de verduras orientales con salsa hoisin y soja dulce (EJEMPLO)(OPCION VEGETARIANA

Postre (A Elegir una opción)

#Piña natural osmotizada con blue tropic y coco rallado (OPCION VEGETARIANA) (EJEMPLO)

# Tarta Tiramisu con confitura de frutos rojos y tierra de Oreo ( EJEMPLO)

Sutil

Incluye Pan y una Bebida (Una caña o agua pequeña o un refresco o vino tinto de la casa)

(EL MENU ES A MODO DE EJMPLO VARIA CADA SEMANA MAS INFO EN LA WEB WWW.LATERRETAGOURMET.COM)

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Lunch Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Bebidas

Botella de champán
45 €
Café
1 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata