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Carta La Vendimia

  • a la carta

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Entrante

Pisto de la tierra con magras y huevo frito

Pisto de la tierra con magras y huevo frito

Alcachofas naturales de Tudela asadas en aceite de sésamo

Alcachofas naturales de Tudela asadas en aceite de sésamo

Perdiz escabechada

Perdiz escabechada

Plato

Chuletón de buey con su guarnición

Chuletón de buey con su guarnición

Solomillo de ternera al foie

Solomillo de ternera al foie

Rape con parmentier cremosa, espejo de aceite de oliva y salsa americana

Rape con parmentier cremosa, espejo de aceite de oliva y salsa americana

Postre

Sinfonía de chocolate y sus mezclas

Sinfonía de chocolate y sus mezclas

Migas de flor de La Mancha con limón y canela

Migas de flor de La Mancha con limón y canela

Pan de calatrava con su helado

Pan de calatrava con su helado

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