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Carta La Zamorana Madrid

a la carta

Cocina tradicional 100% casera

Cocina tradicional 100% casera

Utilizamos producto local y de temporada

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Promovemos la cocina y el comercio sostenible

Promovemos la cocina y comercio sostenible

Vinos de bodegas artesanas - Cerveza de Bodega - Vermut artesano - Copas

Vinos de bodegas artesanas - Cerveza de Bodega - Vermut artesano - Copas

Entrantes Estrella

Jamón ibérico de bellota con hogaza de pueblo y tomate fresco
Queso curado Zamorano
Salmorejo de la Casa con virutas jamón ibérico, huevo y aove
Nuestras bravas
Berenjenas crujientes con miel de caña y humus
Fingers de pollo de corral crujientes con nuestra salsa especial de mostaza y miel
Calamares a la andaluza con ali-oli de lima
Boletus con huevos fritos y tartufata
Huevos rotos con: jamón ibérico, Txistorra, Morcilla de Burgos...
Parrillada de verduras con rulo de cabra a la plancha y balsámico
Ensalada con brotes frescos, tomate, cebolla, y ventresca de atún
Ensaladilla rusa de la Casa

Platos estrella

Callos a la Madrileña
Arroz meloso con secreto ibérico y setas
Lomo de Bacalao confitado a baja temperatura con pisto manchego
Lomo de Merluza confitada con asadillo
Entrecot de ternera a la parrilla con pimientos del piquillo y patatas
Lomo de buey a la parrilla con pimientos fritos y patatas
Secreto ibérico a la parrilla con compota de manzana y patatas

Postres caseros estrella

Tarta de queso al horno de Maite - fuera de carta y fuera de serie!
Tarta de la abuela de galletas con chocolate - la de cumpleaños
Flan casero de huevo y vainilla con nata
Pudin con base de pan

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,7 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata