Lágrimas Negras - Hotel Silken Puerta América

Avenida de América, 41 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 49 €
8,9 /10
318 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 45€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Segundo plato + Postre + Segundo postre + Café

  • Aperitivo
    • Aperitivo de la casa
  • Entrante
    • Arroz cremoso de frutos del mar con tuétano y pulpo
  • Entrante
    • Foie gras de pato hecho en casa con guirlache de pan, especias y cardamomo
  • Plato
    • Merluza de pincho a la plancha con salteado de verduras y chipirón a la parrilla
  • Plato
    • Ravioli de jabalí, cremoso de Idiazabal, jamón y trufa negra
  • Postre
    • Gel de mango, pimienta y vainilla con helado de coco y crujiente de flores
  • Postre
    • Bizcocho líquido de chocolate negro con helado de Bailey´s
  • Café
    • Pequeños dulces, café e infusiones

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 33€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Segundo plato + Postre + Café

  • Aperitivo
    • Aperitivo de la casa
  • Entrante
    • Arroz cremoso de frutos del mar con tuétano y pulpo
  • Plato
    • Merluza de pincho a la plancha con salteado de verduras y chipirón a la parrilla
  • Plato
    • Ravioli de jabalí, cremoso de Idiazabal, jamón y trufa negra
  • Postre
    • Gel de mango, pimienta y vainilla con helado de coco y crujiente de flores
  • Café
    • Pequeños dulces, café e infusiones

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Lágrimas Negras - Hotel Silken Puerta América

La alta gastronomía y el diseño de vanguardia son la combinación perfecta para sorprender a los comensales del restaurante Lágrimas Negras. Un original espacio ubicado en el icónico Hotel Silken Puerta América y diseñado por el francés Cristian Liaigre, ofrece una selecta gastronomía basada en los productos de temporada e inspirada en las propuestas de Martín Berasategui.

Su responsable es Raúl Cabrera, director gastronómico del restaurante, y el encargado de ejecutarla en el día a día es su jefe de cocina, Luis Grau, ambos formados con el maestro Berasategui. Con la experiencia, conocimiento y metodología de más de 20 años trabajando junto a Martín, Cabrera ha diseñado una carta que realiza un recorrido por la gastronomía más representativa de la cocina de la casa madre en Lasarte, ofreciendo algunos de los platos más exitosos de Berasategui y nuevas creaciones inspiradas en el chef 7 estrellas Michelin, creadas especialmente para el Lágrimas Negras. La carta proviene de una cesta de la compra con los mejores productos de cada temporada.

Esta temporada los comensales podrán degustar unas elaboradas creaciones como los Níscalos asados al aroma de parrilla, vieiras salteadas, jamón y jugo de carne reducido o el Pichón asado con minestrone de oreja, tomate y limón, crema de manzana y tosta de sus interiores, todo un deleite para el paladar. Las exquisiteces culinarias son acompañadas por una selecta carta de vinos que cuenta con más de 800 referencias, galardonada en múltiples ocasiones por la revista americana Wine Spectator. Todo ello unido a la elegancia y calidad en el servicio al cliente del primer maître, Rafael Lomas. Para continuar la velada…las impresionantes vistas de Madrid desde el Skynight en el ático, música y copas hasta el amanecer.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
49 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 22 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 42 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Lágrimas Negras - Hotel Silken Puerta América

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Cartagena (L7), Avenida de América (L6)
  • Indicaciones particulares
    A 2 minutos del Pº Castellana a través de la calle María de Molina. A 1 minuto de la M-30 por la salida Avda.de América
  • Aparcamiento Parking gratuito para clientes

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:30
Cena: de 20:30 a 23:30
Domingo cerrado

Periodo de cierre

Abierto todo el año

Servicios

Excelente
8,9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    99
  • 9
    111
  • 8
    58
  • 7
    28
  • < 7
    22
Cocina
9,2
Servicio
8,9
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
170/318 opiniones
Antonio G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/12/2016
Cenamos en Lágrimas Negras para celebrar un aniversario, aprovechando los yums acumulados, que permitían descontar 25€ de la cuenta. No es un restaurante barato, pero la comida y el entorno son proporcionales al precio. La atención fue muy correcta y los tiempos de espera razonables, mientras nos adelantaron algún aperitivo. Compartimos una ensalada de bogavante y nécoras y croquetas de la casa (pequeñitas y bastante sabrosas) y de plato principal unas almejas a la sartén y por mi parte me atreví con unos callos a la madrileña para cenar. Ambos platos fueron excelentes. Finalmente, para los postres te preguntan al principio por si vas a pedir alguno que requiera más tiempo de preparación, lo que es de agradecer. La decoración moderna y minimalista, lo que a nosotros nos gusta bastante, pero a otros les puede resultar fría. Un sitio recomendable para ocasiones especiales (y si después apetece una copa, la terraza en la azotea del hotel es un sitio ideal).
Lis G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/12/2016
Muy agradable todo, sin embargo no había ningún descuento u oferta por ir por El Tenedor.
Javier A.
Rey Gourmet
(176 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/12/2016
EL menú muy bueno todo. El servicio dejó un poco que desear, ya que llegó la comida a la mesa antes que el vino, cosa que no debe suceder. Por lo demás, todo bien.
Tamara H.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/12/2016
Excelente trato. La comida muy rica y muy buen producato.
Repetiré seguro.
Miguel Angel F.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/12/2016
Servicio atento y profesional y platos bien preparados y presentados. El parking fue gratuito.
Cristina R.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 10/12/2016
La calidad y elaboración de los platos muy buena. La decoración del local es un poco pobre para un lugar de ese nivel, demasiado oscuro, deberían hacerlo más acogedor, desmerece muchísimo los platos y la atención del personal,buque es muy buena.
Eva I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2016
Comida epectacular y servicio muy atento. El solomillo está impresionante.
Fernando F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
El local es muy grande pero acogedor a la vez. Tranquilo de ruido. Se puede hablar sin alzar el tono de voz. La comida es de buena calida y cocinada en su punto. No hay grandes esperas entra platos y se sirven en su punto de calor. En fin, nos ha gustado mucho a los dos comensales. Muy bueno. Para repetir.
Carmen G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/11/2016
Todo en general muy correcto
Gema P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/11/2016
Había leído mucho sobre este restaurante pero me decepciono un poco.
Tardaron mucho en servirnos la bebida, se olvidaron del aperitivo y tuvimos que reclamarlo. El tiempo de espera entre plato y plato fue excesivo.
La comida estaba buena pero la cantidad un poco escasa.
Maria G.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
Platos ricos y originales, aunque cantidades algo escasas para ser un menú cerrado, ya que varios nos quedamos con hambre.
Javier D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
Cantidades muy pequeñas...
Podia incluir 1 bebida en el menu para ajustar mas el precio!
margarita M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
Precio de los vinos demasiado caros.
Matilde L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
Hemos probado el menu de la Restaurant Week, fenomenal y buena relacion calidad / precio
Natalia F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2016
Recomendable 100%
Óscar G.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/11/2016
PROS
Todo de mucha calidad. Buen servicio y atención. El baño es 5 estrellas.
CONTRAS
Para mí, demasiado caro. Raciones minúsculas. El local no me entusiasma, me resulta frío.
37,50€ persona, con Menú cerrado sin bebidas incluidas.
Lola S.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/2016
Tomamos el menú del Restaurant week y nos encantó. Sin ser platos muy abundantes, la calidad es exquisita y la atención correcta. Punto a favor el tener parking gratuito por ser cliente del restaurante. Recomendable.
Cristina M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2016
Presentación de los platos es fabulosa, la comida riquisima.
El trato de los camareros esquisito pero había momentos que no estaban atentos a tus peticiones. Pero en general muy bien. Repetiría sin dudar
Ignacio C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 31/10/2016
Fuimos aprovechando la restaurant week y todos los platos que probamos nos parecieron excelentes.
El personal atento y amable.
Por poner algún pero, la decoración del restaurante no me gusto nada, pero eso es algo muy personal que para mí no influye en lo primordial que es la degustación de una buena comida.
Víctor T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/10/2016
Aprovechamos el Madrid Restaurant Week y disfrutamos de una comida excelente y un trato exquisito. Sin duda un sitio 100% recomendable
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