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Carta LaL

a la carta

Primeros fríos

Ensalada de brotes verdes del huerto, tomate, chalotas y parmesano 24 meses con vinagreta suave de nueces
12 €
Anchoas de costa de la casa marinadas con aceite de oliva, tomate natural y confitura de limón
18 €
Tataki de salmón, verduras al fuego y crème fraîche
18 €
Tartar de atún rojo Bluefinn al estilo asiàtico con pita de la casa con zaata
20 €
Burrata de búfala de Puglia (300gr), ensalada de tomates cherry y albahaca
19 €
Pimientos rojos asados al fuego de carbón, marinados con vinagre de Jerez, orégano fresco y feta griego
13 €

Primeros calientes

Berenjena con sábana de yogurt de cabra de la Montaña de Montserrat, tahine y piñones
16 €
Navajas gallegas a la brasa de carbón
18 €
Mejillones gallegos a la meuniére
13 €
Cigalitas de costas salteadas al estilo aglio e olio
19 €
Calamar de costa a la plancha con salsa verde de albahaca, orégano y perejil
21 €
Cigar böreek relleno de costilla de vaca vieja asada, crema de parmesano 24 meses
13 €
Arayes rellenas de carne de vaca waygu y gallega, chutney de mango, tahine y salsa verde
17 €

Pasta y risotto

Ñoquis de la casa con hongos
18 €
Ñoquis de la casa con langostinos y guindilla
21 €
Risotto con boletus y mantequilla tostada
18 €
Risotto del mar, calamar de costa, mejillones, langostinos y guindilla
23 €

Pescados

Cola de rape a la brasa con aceite de ajos y tomates confitados
24 €
Cola de rape deep fried, salsa tártara y vinagreta cítrica con menta
24 €
Steak a la minute de atún rojo salvaje Bluefinn a la brasa, verduras verdes y soja suave
25 €
Lubina Aqua pazza al horno, mejillones, olivas de kalamata, verdurs y reducción de vino blanco
20 €

Aves y carnes

Confit de pato de corral con puré de moniato
18 €
Magret de pato al la brasa con demiglacé, moniato asado con cinco especies
24 €
Secreto de vaca wagyu de la Pampa Chilena a la brasa con patatas y verduras confitadas
24 €
Presa de vaca wagyu de la Pampa Chilena a la brasa con patatas y verduras confitadas
25 €

Postres

Frutos del bosque con crema de mascarpone y crumble
6,5 €
Trio de sorbetes con carpaccio de piña
7 €
Pastel de xocolate, crema de mascarpone
10 €
Pastel de queso con coulis de arándanos
10 €
Helado de pistachos con tahine
7,5 €
Panacotta con caramelo
6,5 €

Menú fin de semana mediodía

25 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Segundo plato + Postre

Entrante

Focaccia de la casa horneada al minuto acompañada de salsa de tomate natural y crema de berenjena ahumada

Primero a elegir

Ensalada de brotes verdes del huerto, tomates, chalotas, nuezes, vinagreta de frutos secos y parmesano 24 meses

Pimientos rojos asados y marinados con vinagre de Jerez, aceite de pimientos chorizeros y feta griego

Berenjena con sábana de yogurt de oveja del Montserratí, piñones y manta de tahine

Brie tour de Marze a la brasa con mermelada de tomates cherry, canela y limón

Cigar Börek relleno de meloso de ternera y espuma de parmesano 24 meses (+2€)

Tataki de salmón, verduras al fuego y crème fraîche (+3€)

Navajas gallegas a la brasa con salsa verde de albahaca, perejil y orégano (+5€)

Mejillones gallegos a la meunière (+2€)

Segundo a elegir

Ñoquis de la casa con asado de vaca vieja y setas

Dorada a la brasa con aceite de ajo confitado con patatas asadas

Sardinas de costa a la brasa de carbón con ensalada de tomates y pita con zaata

Pollo crujiente con salsa de setas shimagi i shitake, patatas gratén

Risotto de boletus y mantequilla tostada (+4€)

Risotto del mar con calamar de costa, langostinos y guindilla (+6€)

Lubina al horno Aquapazza con verduras y reducción de vino blanco (+5€)

Confit de pato de corral a baja temperatura con moniato asado cinco espécies (+2€)

Postre a elegir

Carpaccio de piña natural con sirope de gengibre y sorbete de fruta de la pasión

Sorbete de limón con arándanos

Mató de Montserrat con confitura de higos

Frutos del bosque con crema de mascarpone y crumble

Panacotta con tofee

Menú día

17 €
Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

Aperitivo

Focaccia de la casa horneada al minuto acompañada de salsa de tomate natural y crema de berenjena ahumada

Primero a escoger

Ensalada de brotes verdes del huerto, tomate, chalotas y parmesano 24 meses con vinagreta de nueces

Berenjena con sábana de yogurt de oveja, piñones y tahine

Riboletta de la Toscana, guiso de kale con judías de Santa Pau

Brie Tour le Marze al fuego con mermelada de tomates cherries y canela

Rillettes de pancetta de cerdo con ensalada de rúcula y tomates

Tartar de salmón al estilo asiático, pepino, aguacate y gengibre (+4€)

Níscalos a la brasa de carbón,salsa verde de albahaca, orégano i perejil con huevo poché (+4€)

Carpaccio de fitete de ternera, ensalada de rúcula y parmesano 24 meses (+5€)

Segundo a escoger

Lasaña de pasta fresca de la casa, ragú de ternera y cerdo con crema de raízes del huerto

Ñoquis de la casa con setas de temporada

Dorada a la brasa de carbón con aceite de ajos y tomates confitados

Pollo crujiente con salsa de pimienta y surtido

Risotto con boletus y mantequilla tostada (+4€)

Risotto del Mar, calamares, mejillones, langostinos y guindilla (+6€)

Bistec de atún rojo a la brasa con verduras verdes, salsa de remolacha y soja suave (+6€)

Lubina aqua pazza al horno, mejillones, olivas de kalamata, verduras y reducción de vino blanco (+6€)

Confit de pato de corral a baja temperatura con puré de moniato (+4€)

Postre a escoger

Carpaccio de piña natural con sirope de gengibre y sorbete de fruta de la pasión

Fresas de Maresma con crema de mascarpone y crumble

Sorbete de limón con menta fresca

Requesón de Montserrat con pistacho y nuezes

Panacotta con tofee

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Bebidas

Botella de champán
18,9 €
Café
1,6 €
Botella de agua
2,75 €
Media botella de agua
1,75 €
Botella de vino
14,9 €
Copa de vino
2,8 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.