Qué

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Dónde

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INSIDERGastronómico Terraza

Las Bairetas

Precio medio 25 €
9,3/10
182 opiniones

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • 1 couvert(s) Confort sencillo

Punto de vista de la guía MICHELIN

¿Aún no ha probado los arroces a la leña? En este moderno negocio familiar, que toma su nombre de la finca donde empezaron a hacer arroces los padres ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

¿Quieres comer la mejor paella valenciana? La auténtica, la tradicional. No dudes entonces en dirigirte a este municipio a pocos kilómetros de Valencia y en reservar en este restaurante familiar. Los hermanos Margós cocinan los arroces a la leña, con productos locales y de primera calidad y con una elaboración que sigue paso a paso la más estricta tradición. Rafa (jefe de cocina y repostero), Marcos (maestro arrocero) y Rodrigo (jefe de sala y somelier) han heredado de sus padres todos los secretos del arroz.

En Las Bairetas encontramos sabores de toda la vida pero también vanguardia. En algunos de sus platos (barrita de foie, tartar de atún…) y en la decoración del local, de líneas minimalistas y contemporáneas y predominio del color blanco. Un sitio, por otra parte, ideal para eventos de hasta 150 personas y de reuniones privadas gracias a su reservado. Tienen terraza.

Consejo INSIDER

La paella valenciana es el hit de la casa, pero el arroz de bogavante y el de pato son igual de sublimes. Deja sitio para el postre.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 25 € Petición especial

El chef recomienda…

Arroz de sepia, chipirón y galera
13,5 €

Arroz de sepia, chipirón y galera

Arroz de pollo campero y gamba roja
16,2 €

Arroz de pollo campero y gamba roja

Arroz de pato, ajos tiernos y alcachofas
15,2 €

Arroz de pato, ajos tiernos y alcachofas

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,3/10
según 182 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,4/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9/10
  1. Ana Maria l.
    Ana Maria l.
    • 13 opiniones
    9/10

    Un sitio formidable, está todo buenísimo, repetiremos seguro

  2. Larisa C.
    Larisa C.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo excelente!! La comida riquisima. Nos ha encantado! El Arroz con pato ajitos tiernos y alcachofa esta buenísimo. Para repetir!

  3. Manuel S.
    Manuel S.
    • 34 opiniones
    9,5/10

    Todo muy bien

  4. Ana Maria l.
    Ana Maria l.
    • 13 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno

  5. Ines P.
    Ines P.
    • 4 opiniones
    9/10

    El sitio es frío, decoración poco cálida. La comida muy buena y el servicio estupendo. Eso sí, 50€ por cabeza.

  6. David C.
    David C.
    • 19 opiniones
    9/10

    Bastante bueno todo, hemos disfrutado de los entrantes y arroz de pato, ajos tiernos y alcachofa

  7. C.corin S.
    C.corin S.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente

  8. Adrian M.
    Adrian M.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Comida increíble. Repetiremos!

  9. Yolanda B.
    Yolanda B.
    • 42 opiniones
    10/10

    Todo delicioso. Ambiente relajado y atención fenomenal.... Simplemente espectacular.

  10. Ana Maria l.
    Ana Maria l.
    • 13 opiniones
    10/10

    Excelentes paellas y buena atención

  11. Maria Dolores B.
    Maria Dolores B.
    • 19 opiniones
    10/10

    El personal muy atento,la carta muy amplia. Las setas de cardo y las croquetas estaban muy ricas. Nos pedimos la paella de sepia y gambas rojas y la recomendaríamos,ya que nos gustó mucho.En cuanto al postre me inclino por el de queso.Sin duda,volveremos.

  12. Alberto S.
    Alberto S.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    La paella de pato y alcachofas estaba muy buena. Los entrantes nos parecieron muy pequeños y caros. El servicio muy atento y rápido.

  13. Jose L.
    Jose L.
    • 2 opiniones
    10/10

    En resumen de todo, servicio, instalación y lo más importante comida.... Buenisima calidad, detalles cuidados y atención de primera. Ah otro punto a tener en cuenta, muy buen asesoramiento a la hora de escoger el vino. Sin duda recomendable.

  14. LORENZO A.
    LORENZO A.
    • 1 opinión
    10/10

    Es la primera vez que venimos y el sabor del arroz es excelente. La cantidad es la adecuada. El comedor muy agradable. Y ese postre de espuma de queso, inolvidable.

  15. Manolo V.
    Manolo V.
    • 6 opiniones
    10/10

    Nos ha gustado todo. Comimos paella de sepia, ajos tiernos y cigalas, con su arroz meloso y estaba buenísima. De aperitivo nos sirvieron humus y de entrante probamos el timbal de sepia. Muy recomendable

  16. Rosa E.
    Rosa E.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Gran acierto al parar a comer en este restaurante Muy amables ,al reservar como tenemos un snauzher mini pedimos terraza, nos dijeron imposible por el calor, que dentro no habia problema, nos han dado una mesa tranquila y hemos estado fenomenal . La ensalada de ventresca muy buena y la paella de calamar y gamba roja excelente Para repetir

  17. Jose  Antonio a.
    Jose Antonio a.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelente la comida el trato y la espera entre platos.

  18. Alejandro S.
    Alejandro S.
    • 9 opiniones
    10/10

    Todo perfecto, muy aconsejable, lo único que que es algo complicado de encontrar el restaurante además de que en la fachada cuesta ver él letrero.

  19. María Jesus B.
    María Jesus B.
    • 10 opiniones
    8/10

    Buena atención y comida

  20. Adrian G.
    Adrian G.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)

Cena: cerrado

Cómo llegar al restaurante

Prolongación de Ramón y Cajal, s/n, 46370, Chiva, España

Transporte público

Autobús

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana

Características

, , , Arroces, Paella, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Terrazas, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018,

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (49 personas como máximo)

, , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "Las Bairetas"

Valenciano

El Canario

Nota:8.6

Chiva

15 € de precio medio

MENU

Español

Chiva

25 € de precio medio

Mediterráneo

Chiva

24 € de precio medio

Mediterráneo

La Pitanza

Nota:8.9

Pedralba

15 € de precio medio

-50%

Español

Siete Aguas

20 € de precio medio

Mediterráneo

L'Eliana

20 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

L'Eliana

15 € de precio medio

MENU

Italiano

L'Eliana

25 € de precio medio

Italiano

L'Eliana

20 € de precio medio

Mediterráneo

L'Eliana

24 € de precio medio

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