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Dónde

INSIDERGastronómico Terraza

Las Bairetas

9,3/10
205

Precio medio 25 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • 1 couvert(s) Confort sencillo

Punto de vista de la guía MICHELIN

¿Aún no ha probado los arroces a la leña? En este moderno negocio familiar, que toma su nombre de la finca donde empezaron a hacer arroces los padres ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

¿Quieres comer la mejor paella valenciana? La auténtica, la tradicional. No dudes entonces en dirigirte a este municipio a pocos kilómetros de Valencia y en reservar en este restaurante familiar. Los hermanos Margós cocinan los arroces a la leña, con productos locales y de primera calidad y con una elaboración que sigue paso a paso la más estricta tradición. Rafa (jefe de cocina y repostero), Marcos (maestro arrocero) y Rodrigo (jefe de sala y somelier) han heredado de sus padres todos los secretos del arroz.

En Las Bairetas encontramos sabores de toda la vida pero también vanguardia. En algunos de sus platos (barrita de foie, tartar de atún…) y en la decoración del local, de líneas minimalistas y contemporáneas y predominio del color blanco. Un sitio, por otra parte, ideal para eventos de hasta 150 personas y de reuniones privadas gracias a su reservado. Tienen terraza.

Consejo INSIDER

La paella valenciana es el hit de la casa, pero el arroz de bogavante y el de pato son igual de sublimes. Deja sitio para el postre.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 25 €
    Petición especial
Arroz de sepia, chipirón y galera
13,5 €
Arroz de pollo campero y gamba roja
16,2 €
Arroz de pato, ajos tiernos y alcachofas
15,2 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Espuma de queso
Arroz de pato, ajos tiernos y alcalchofa
Sardinas...
Espumoso de queso con galleta de mantequilla picada y mermelada de frambuesa...un 10
Carpaccio de gambas blancas con salsa tártara
Arroz caldoso con rape y gambas
Croqueta corvina y limón

+4

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 205 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,4/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :9,1/10
  1. María L.
    María L.
    • 3 opiniones
    10/10

    Hemos comido genial!! De entrante sepia con meloso de almendra, exquisito!!! Y Paella Valenciana muy buena! Recomendable 100%.

  2. Antonia M.
    Antonia M.
    • 1 opinión
    9,5/10

    El sitio acojedor.. Los camareros muy atentos la comida buenísima y me encanta la presentación muy buena.. todo excelente... Para repetir!!!

  3. Angel M.
    Angel M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Es la tercera o cuarta vez que, viajando desde Mallorca, venimos a este restaurante. Todo sensacional como siempre. Volveremos de nuevo!! Gracias

  4. Eva o.
    Eva o.
    • 4 opiniones
    10/10

    Medidas de higiene y seguridad perfectas. El personal muy atento y amable. Muy muy acogedor. La comida de 10, volveremos sin duda.

  5. Maria M.
    Maria M.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Hemos estado muy bien, la terraza muy agradable y el servicio impecable.La comida muy buena, tradicional y japonesa. Totalmente recomendable.

  6. Javier L.
    Javier L.
    • 1 opinión
    9/10

    Restaurante correcto. Calidad de la comida buena, a precios asequibles. Ambiente moderno y acogedor, sin aglomeraciones. No probamos el postre ni vinos, pero recomendable.

  7. Inma S.
    Inma S.
    • 1 opinión
    6/10

    La comida estaba buena y el personal al llegar muy correctos. Pero nos ha parecido un poco caro en relación a la comida 110 euros para dos personas, y lo peor de todo que al traernos la cuenta nos cobraban un entrante que costaba 11 euros en lugar del que habíamos pedido y comido que eran solamente 4, nos ha parecido de muy mal gusto que tras comunicárselo al camarero, el trato del personal ya no haya sido tan correcto más bien ya nos ignoraron, creo que ni nos dijeron adios al marcharnos.

  8. Teresa P.
    Teresa P.
    • 6 opiniones
    8/10

    Ya lo conocíamos y nos encanta repetir!!paella de rape con gambas Melisa y de postre espuma de queso excelente ????

  9. Mamen R.
    Mamen R.
    • 2 opiniones
    10/10

    Siempre que voy a Cheste, hago una parada para comer aquí. El arroz con pato y alcachofas maravilloso

  10. Miguel t.
    Miguel t.
    • 16 opiniones
    10/10

    El lugar está en un sitio que difícilmente entrarías salvo que supieras que vas a comer de cine. De hecho he estado dos veces y a cual mejor. El trato del personal es exquisito, con atención y educación. La comida exquisita y de gran calidad.

  11. Víctor Manuel Florido V.
    Víctor Manuel Florido V.
    • 11 opiniones
    9/10

    Bien atendidos, buen ambiente, tranquilo, sin demasiado ruido. Servicio algo lento, pero bien para comer sin agobios y sin prisa. 18 variedades de arroz y varios entrantes. El atun rojo espectacular. Y el postre: gofre con chocolate y helado...

  12. Carlos R.
    Carlos R.
    • 173 opiniones
    8/10

    No es la primera vez que como en este local. Tiene unas paellas y fideguás estupendas, pero los entrantes tiene mala relación calidad-precio. Hoy se han superado, 14.20€ por 6 tomates cherry, 3 anchoas y queso rallado (supuesta enaalada) ha sido alucinante. Mejor pedir una paella para llevar.

  13. Ana Maria l.
    Ana Maria l.
    • 13 opiniones
    9/10

    Un sitio formidable, está todo buenísimo, repetiremos seguro

  14. Larisa C.
    Larisa C.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo excelente!! La comida riquisima. Nos ha encantado! El Arroz con pato ajitos tiernos y alcachofa esta buenísimo. Para repetir!

  15. Manuel S.
    Manuel S.
    • 34 opiniones
    9,5/10

    Todo muy bien

  16. Ana Maria l.
    Ana Maria l.
    • 13 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno

  17. Ines P.
    Ines P.
    • 5 opiniones
    9/10

    El sitio es frío, decoración poco cálida. La comida muy buena y el servicio estupendo. Eso sí, 50€ por cabeza.

  18. David C.
    David C.
    • 19 opiniones
    9/10

    Bastante bueno todo, hemos disfrutado de los entrantes y arroz de pato, ajos tiernos y alcachofa

  19. C.corin S.
    C.corin S.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente

  20. Adrian M.
    Adrian M.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Comida increíble. Repetiremos!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)

Cena: cerrado

Cómo llegar al restaurante

Prolongación de Ramón y Cajal, s/n, 46370, Chiva, España, RestaurantAddress

Transporte público

Autobús

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana

Información sobre el restaurante

Para disfrutar de los mejores arroces hechos de manera tradicional, te recomendamos la Arrocería Las Bairetas. Su local con decoración moderna contrasta con su cocina clásica. El restaurante te ofrece una carta de platos con sabores de la región de Valencia y con el toque innovador de la familia Margós-Benzal. La especialidad de La Baireta son sus arroces con diferentes combinaciones de ingredientes como el de pollo y gamba roja o el de pato con ajos tiernos y alcachofas, etc… El restaurante dispone de postres, como la crep de chocolate y sorbete de coco, perfectos para acabar una comida llena de tradición familiar. La Baireta y su elegante terraza es ideal para disfrutar en grupo, como con tu familia o entre amigos. Sus salas privadas también te ofrecen intimidad para cualquier tipo de celebración.

Características

, , , Arroces, Paella, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Terrazas, Reabierto, Travelers' Choice 2020, , Europeo, Español

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (42 personas como máximo)

Bar, , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "Las Bairetas"

Valenciano

El Canario

Nota:8.6

Chiva

15 € de precio medio

MENU

Cocina casera

Chiva

20 € de precio medio

-50%

Español

Chiva

25 € de precio medio

Mediterráneo

Chiva

24 € de precio medio

Mediterráneo

La Pitanza

Nota:8.7

Pedralba

15 € de precio medio

Siete Aguas

20 € de precio medio

Mediterráneo

L'Eliana

20 € de precio medio

MENU

L'Eliana

15 € de precio medio

MENU

Italiano

L'Eliana

25 € de precio medio

Italiano

L'Eliana

20 € de precio medio

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