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Carta Lata-Bern@

a la carta

Oído barra

Patatas chips
2 €
Berberechos Espinaler de la Ría Noia
8,5 €
Filete de boquerón del Mediterráneo en Vinagre y pimienta negra
0,85 €

1 ud

Almejas Blancas Espinaler de la Ría de Arousa
7,6 €
Navajas Extra Espinaler de las Islas Cíes
7,5 €
Mejillones en Escabeche Espinaler de la Ria de Arousa
5,85 €
Chipirones Espinaler con aceite de oliva virgen
7,4 €
Alcachofas con Salsita Espinaler
6,25 €
Aceitunas rellenas con anchoa cantábrica
3,85 €
Gildas vascas al estilo de Rita Hayworth, anchoa, guindilla y aceitunas
1,75 €

1 ud

Filete de anchoa del cantábrico con pan de coca y tomate
1,5 €

1 ud

Oído cocina Frío-Frío

Pan de coca con tomate
3,5 €
Ensaladilla rusa con Ventresca de Atún y Nube de Parmesano
7,5 €
Foie mi-cuit con sal volcánica, higos confitados y brioche caliente
13,5 €
Mejillones en escabeche con guacamole, nachos , pico de gallo y lima
10,25 €
Tatín de queso de cabra caramelizado con ensalada de rúcula y manzana
8,5 €
Burrata con humo de romero, compota de tomate cherry y muesli
12,25 €
Dados de salmón ahumado con hummus y papadum indiano
10,25 €
Carpaccio de Presa Ibérica, chimichurry de Vermut, Idiazábal y Melón
9 €
Steak tartar picante con cebolla crujiente y Escamas de vino Tinto
13,75 €
Tartar de salmón con Mango y Chile Ají, aliñado con Piparras y Pipas de Calabaza
12,5 €
Jamón ibérica de bellota de Guijuelo con pan de coca y tomate
14,25 €
Esqueixada de bacalao "agitada" con tomate y manzana verde ácida
9,75 €
Ceviche de vieiras con aguacate y caviar de fruta de la pasión
12,5 €
Ensalada de tomate con ventresca de atún, cebolla de figueras y aceitunas
9 €
Coca caprese de tomate y mozzarella de Búfala con pesto y rúcula
8,25 €

Oído cocina Caliente-Caliente

Mini parrilla de espárragos verdes con romesco
9,25 €
Patatas bravas encabronadas "Lata-Bern@"
5,75 €
Croquetas de calamares en su tinta con sofrito "sabrosón"
1,3 €

1 ud

Mini canelones de carne rustida, bechamel y queso emmental
9,25 €
Canelones de espinacas frescas, con requesón y tomates secados al sol
9,5 €
Queso de cabra, Fortaleza del Sol, fundido, acompañado de compota de arándanos
10,5 €
Mini hamburguesa de ternera con foie a la plancha y huevo frito de codorniz
4,25 €
Mini pita de ternera a baja temperatura con pipeta de yogur y comino con menta
3,75 €
Pulpo gallego guisado con garbanzos y rúcula
10,5 €
Patatas de Olot rellenas de carne con tomates confitados al aceite de carbón
9,25 €
"Nuestra versión de Fish&Chips" de cangrejo blando y yuka con salsa tártara
11,5 €
"Vaya huevos" estrellados con chorizo y patatas fritas
9 €
Bombeta de carne picante "infernal"
5,75 €
"Vaya huevos" con jamón Ibérico estrellados y patatas fritas
10,25 €
Langostinos empanados con guacamole de wasabi
10,25 €
Pollo crujiente en bastones con dip de berenjena ahumada
9,25 €
Albóndigas con sepia "las de siempre"
9 €
Choricitos del diablo con sidra
7,75 €
Morcilla Wagyue de Burgos con pimientos del padrón "unos pican y otros no"
10,5 €
Tortitas de camarones de Triana con vinagreta de Tailandia
8,75 €
Tortilla española con pan de coca y tomate
8 €
Croquetas de jamón Ibérico de bellota "de las buenas"
1,3 €

1 ud

Croquetas de queso de cabra, piñones y espinacas
1,3 €

1 ud

A otro nivel (a vivir que son 2 días...)

Bacalao al Pil-Pil con pimientos asados del pikillo y patata paja
13,75 €
Lomo de cabrito enrollado con pesto de guisantes y albahaca con patatas caseras
15,25 €
Cochinillo confitado a baja temperatura con manzana y ensaladita
16 €

sin miedo... algo ducle!!

"Piña colada" carpaccio de piña con helado de coco y cacao tostado
6,25 €
Cheesecake con frutos rojos y crumble de canela
6,25 €
Brownie tibio con helado de vainilla y nube de azúcar
6,25 €
Tatín de manzana con caramelo de Oporto y galleta de sésamo
6,25 €
"Leche frita" con sopita de canela y piñones garrapiñados
6,25 €
"Maki & Roll" de té verde y fresa con crema de chocolate y Sake
6,25 €
Bombones de tiramisú Lata-Bern@
6,25 €

Sugerencias de temporada

Calçots a la parrilla con romescu
9,5 €
Chipirones fritos con cebolla confitada con all-i-oli de plancton
11,25 €
Morro de cerdo a feira
8,5 €
Cecina de León con parmesano y pan con tomate
12,5 €
Lomos de sardina "sin espinas" gratinadas, hierbas frescas y chimichurri
9,5 €
Rabo de buey deshuesado en baja temperatura con salsa de cabernet
13,5 €
Muslitos de codorniz "en chupa-chups" con salsa Cafe París
9,5 €
Croquetas dulces de chocolate y salsa toffee
5,75 €

Menú degustación EN SALÓN PRIVADO “Homenaje de Tapas”

40 €
Qué incluye este menú preestablecido: 14 tapas de la mejor selecció + 3 notas dulces + Bebidas

14 tapas de la mejor selecció

Gildas Vascas al estilo de Rita Hayworth, Anchoa, Guindilla y Aceitunas

Pan de Coca con Tomate

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún y Nube de Parmesano

Steak Tartar picante con Cebolla crujiente y Escamas de Vino Tinto

Cecina de León con Virutas de Parmesano y Pan con Tomate.

Foie Mi-cuit con Sal Volcánica, Higos Confitados y Brioche caliente

Burrata con Humo de Romero, Muesli y Tomates confitados al Limón

Patatas Bravas encabronadas “Lata-Berna”

Morcilla Wagyue de Burgos con Pimientos del Padrón “unos pican y otros no”

Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota “de las buenas”

Croquetas de Queso de Cabra, Piñones y Espinacas

Tacos de Ternera a baja temperatura con Guacamole, Crema Agria y Maiz Frito Crujiente.

Langostinos empanados con Guacamole de Wasabi

Entraña de Ternera a la Parrilla con Chimichurri de Bourbon y Patatitas.

3 notas dulces

“Piña Colada” Carpaccio de Piña con Helado de Coco y Cacao tostado

Brownie tibio con Helado de Vainilla y Nube de Azúcar

“Maki & Roll”, de té verde y fresa con crema de chocolate y Sake

Bebidas

Vino Lata-Bern@ y Agua

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible para Dinner Precio por persona. IVA icnluído. A partir de 4 personas.

Menú "Enlatados!"

40 €
Qué incluye este menú preestablecido: 14 tapas de la mejor selección + 3 notas dulces para compartir + Bebidas

14 tapas de la mejor selección

Snack “crujiente” de Tallarines al Pesto y Parmesano

Pan de Coca con Tomate

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún y Nube de Parmesano

Coca Caprese de Tomate y Mozzarella, de Búfala con Pesto y Rúcula

Hummus con PapadumIndiano y alcachofas grill con Chimichurri.

Patatas Bravas encabronadas“Lata-Berna”

Bombeta de Carne “picantona”

Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota “de las buenas”

Croquetas de Queso de Cabra, Piñones y Espinacas

Queso de Cabra Fortaleza del Sol fundido, acompañado de Compota de Arándanos

Tacos de Ternera a baja temperatura con Guacamole, Crema Agria y Maíz Frito Crujiente.

“Vaya Huevos” estrellados con Chorizo y Patatas fritas

Pollo crujiente en bastones con dip de Berenjena ahumada

3 notas dulces para compartir

Cheesecake con Frutos Rojos y Crumble de Canela

Brownie tibio con Nueces

“Leche Frita” con Canela y Torta de Anís

Bebidas

Bienvenida de Cava, Vino Lata-Bern@ y Agua

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible para Dinner Precio por persona. Bebida incluida. IVA incluido.

Menú "Con las manos en la Lata!"

35 €
Qué incluye este menú preestablecido: 13 Tapas delicatessen + 3 notas dulces para compartir + Bebidas

13 Tapas delicatessen

Snack “crujiente” de Tallarines al Pesto y Parmesano

Pan de Coca con Tomate

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún y Nube de Parmesano

Coca Caprese de Tomate y Mozzarella, de Búfala con Pesto y Rúcula

Hummus con PapadumIndiano y alcachofas grill con Chimichurri.

Patatas Bravas encabronadas“Lata-Berna”

Bombeta de Carne “picantona”

Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota “de las buenas”

Croquetas de Queso de Cabra, Piñones y Espinacas

Queso de Cabra Fortaleza del Sol fundido, acompañado de Compota de Arándanos

Tacos de Ternera a baja temperatura con Guacamole, Crema Agria y Maíz Frito Crujiente.

“Vaya Huevos” estrellados con Chorizo y Patatas fritas

3 notas dulces para compartir

Cheesecake con Frutos Rojos y Crumble de Canela

Brownie tibio con Nueces

“Leche Frita” con Canela y Torta de Anís

Bebidas

Bienvenida de Cava, Vino Lata-Bern@ y Agua

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible para Dinner Precio por persona. IVA incluído

Menú "Me parto La Lata"

30 €
Qué incluye este menú preestablecido: 12 Tipos de Tapas + 2 Notas dulces para compartir + Bebidas

12 Tipos de Tapas

Snack “crujiente” de Tallarines al Pesto y Parmesano

Pan de Coca con Tomate

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún y Nube de Parmesano

Coca Caprese de Tomate y Mozzarella, de Búfala con Pesto y Rúcula

Hummus con PapadumIndiano y alcachofas grill con Chimichurri.

Patatas Bravas encabronadas“Lata-Berna”

Bombeta de Carne “picantona”

Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota “de las buenas”

Croquetas de Queso de Cabra, Piñones y Espinacas

Queso de Cabra Fortaleza del Sol fundido, acompañado de Compota de Arándanos

Tacos de Ternera a baja temperatura con Guacamole, Crema Agria y Maíz Frito Crujiente.

“Vaya Huevos” estrellados con Chorizo y Patatas fritas

2 Notas dulces para compartir

Cheesecake con Frutos Rojos y Crumble de Canela

Brownie tibio con Nueces

Bebidas

Vino Lata-Bern@ y Agua

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible para Dinner Precio por persona. IVA incluído.

Menú degustación EN SALÓN PRIVADO “Homenaje Lata-Bern@”

45 €
Qué incluye este menú preestablecido: Plato + Postre + Bebida

Bebida

Vino Lata-Bern@, Cava y Agua

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible para Dinner Precio por persona. IVAincluído. A partir de 5 personas

Bebidas

Botella de champán
18 €
Copa de champán
4 €
Café
1,3 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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