LAV

Av del Padre Isla, 1 24002 León España Mapa
Precio medio 40 €
9,5 /10
232 opiniones

Fotos de platos

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Express 30€

Precio por persona. IVA incluido. Válido de lunes a viernes en comidas y de lunes a jueves en cenas.

El tiempo estimado de duración de este menú express es de una hora y treinta minutos aproximadamente.

.

  • Aperitivos
    • - Croqueta de manzana y foie.
      - Gazpacho andaluz de sólido a líquido.
      - Macaron de cocido leonés.
  • Sopas y cremas
    • - Crema de pote con albóndiga de cecina de chivo.
  • Pescado
    • - Bonito encebollado con pétalos de cebolla.
  • Carne
    • - Carrillera ibérica con crema de sobrasada y patatas fritas.
  • Postre
    • - Tiramisú
  • Petit Fours
    • Sorpresa.

El menú no incluye bebidas, existe una formula de maridar el menú con alcohol por 15€ o sin alcohol por 10€.

Menú Degustación 35 €

Precio por persona. IVA incluido. Válido todos los días en comidas y cenas. El tiempo estimado de duración de este menú degustacion es de dos horas aproximadamente.
El tiempo estimado de duración de este menú degustación es de dos horas aproximadamente.

.

  • Bienvenida
    • Disfrutará de un bocado junto a su bebida a la llegada.
  • Showcooking
    • Sorpresa
  • Aperitivos
    • 3 a elegir:
      - Croqueta de manzana y foie.
      - Macarón de cocido leonés.
      - Gioza de botillo con kimchy de fresas.
      - Gazpacho andaluz de solido a liquido.
      - Niguiri de morcilla y pera.
      - Carpaccio de vaca vieja y foie.
  • Sopas y cremas
    • 1 a elegir:
      - La maragatería o cocido al revés
      - Crema de pote con albóndiga de cecina de chivo.
  • Pescados
    • 1 a elegir:
      - Bacalao a la llama con caldo de sopas de ajo
      - Bonito encebollado.
      - Pescado diario de la lonja.
  • Carnes
    • 1 a elegir:
      - Confit de pato con crema de berenjena ahumada.
      - Carrillera ibérica con crema de sobrasada.
      - Carne fresca de temporada.
  • Pre postre
    • Sorpresa
  • Postre
    • 1 a elegir:
      - Tarta Sacher LAV
      - Tiramisú de té matcha.
      - Higos, regaliz, apio y chocolate blanco
  • Petit Fours
    • Sorpresa

El menú no incluye bebidas, existe una formula de maridar el menú con alcohol por 15€ o sin alcohol por 10€.

Menú Degustación 35 €

Precio por persona. IVA incluido. Válido todos los días en comidas y cenas. El tiempo estimado de duración de este menú degustacion es de dos horas aproximadamente.
El tiempo estimado de duración de este menú degustación es de dos horas aproximadamente.

.

  • Bienvenida
    • Disfrutará de un bocado junto a su bebida a la llegada.
  • Showcooking
    • Sorpresa
  • Aperitivos
    • 3 a elegir:
      - Chipirón relleno de gamba thai.
      - Macarón de cocido leonés.
      - Pimiento relleno de botillo.
      Txangurro, berberecho y caldo de manzana.
      - Niguiri de morcilla.
      Carpaccio de vaca vieja y foie.
  • Sopas y cremas
    • 1 a elegir:
      - Pochas, lengua, berberecho y sopas de ajo.
      - Ensaladilla LAV.
  • Pescados
    • 1 a elegir:
      - Merluza de pintxo en tempura con salsa de tomatillo verde.
      - Pulpo con parmentier de piparra y sopa de ají amarillo.
      - Pescado diario de la lonja.
  • Carnes
    • 1 a elegir:
      - Canelón de pollo, bogavante y trufa de verano
      - Carré de cordero, shitake y su ceniza
      - Carne fresca de temporada.
  • Pre postre
    • Sorpresa
  • Postre
    • 1 a elegir:
      - Tarta de zanahoria
      - Tiramisú de té matcha.
      - Chocolate, fruta de la pasión y caramelo.
  • Petit Fours
    • Sorpresa

El menú no incluye bebidas, existe una formula de maridar el menú con alcohol por 15€ o sin alcohol por 10€.

Menú Express 30€

Precio por persona. IVA incluido. Válido de lunes a viernes en comidas y de lunes a jueves en cenas.

El tiempo estimado de duración de este menú express es de una hora y treinta minutos aproximadamente.

.

  • Aperitivos
    • - Macaron de cocido leonés.
      - Niguiri de morcilla.
      - Chipirón relleno de gamba thai con salsa de pollo y lima.
  • Sopas y cremas
    • - Ensaladilla LAV
  • Pescado
    • - Pulpo con parmentier de piparra y sopa de ají amarillo
  • Carne
    • - Canelón de pollo, bogavante y trufa de verano
  • Postre
    • - Chocolate, fruta de la pasión y caramelo
  • Petit Fours
    • Sorpresa.

El menú no incluye bebidas, existe una formula de maridar el menú con alcohol por 15€ o sin alcohol por 10€.

Sobre el restaurante LAV

Este restaurante únicamente ofrece menú a sus clientes.

El chef Javi del Blanco, el sumiller Daniel Giganto y la idea del empresario Antonio Vázquez dan vida a la la propuesta del restaurante LAV, la nueva faceta gastronómica del Hotel Alfonso V, ubicado en el centro de León.

La misión del restaurante LAV es deleitar al comensal. La idea, hacerlo partícipe de todo el proceso culinario. Es por eso que los aperitivos se comen en la cocina, donde ves cómo los hacen. Luego, una vez en la mesa, la experiencia se traduce en seis platos principales, un cocktail sólido elaborado por Giganto, un postre casero o deliciosos ‘petit fours’.

El restaurante LAV tiene una capacidad para cuarenta comensales, cosa que asegura la tranquilidad y rincones óptimos para la intimidad. Si deseas tener un momento especial acompañado de una sensación diferente, este es tu lugar. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 9 €
    Botella de vino
  • 35 €
    Botella de champán
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante LAV

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)
Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (48 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Bar , Catering , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    145
  • 9
    50
  • 8
    27
  • 7
    5
  • < 7
    5
Cocina
9,4
Servicio
9,7
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
149/232 opiniones
Tamar L.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
Sitio 100% recomendable creo q no hay nada igual en León. Experiencia genial.
Javier N.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
-Comentario en proceso de publicación-
Sergio P.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
Alguna salsa tapaba el sabor propio del producto principal.
RUBÉN G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/8/2017
Encantados con la experiencia, el ambiente muy acogedor, el personal encantador muy atento sin agobiante y la comida espectacular....sin duda el q va repite.... Nost lo haremos.
Montse C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/8/2017
Totalmente recomendable, repetiré sin ninguna duda.
David S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/8/2017
-Comentario en proceso de publicación-
Rocio M.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/8/2017
Lo recomiendo.
Yolanda F.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/8/2017
Comida y atención inmejorables. Se nota que hay mucho trabajo detrás del servicio. Restaurante diferente e innovador. Para repetir sin dudarlo.
Isidro C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/8/2017
Elaboración de los platos cuidada y estudiada, original, sabores completos, final de capricho.
Felicitaciones.
Verónica A.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/8/2017
Buena presentación, servicio y ambiente. La comida sin más nada a destacar.
Silvia M.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/8/2017
Nos atendieron genial y la comida de diez
Pdro L.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/8/2017
Un gran descubrimiento que espero repetir.
Ambiente perfecto con un servicio exquisito y unos platos bastante acertados en general.
Patricia B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
La comida excepcional ,el mejor maridaje que hemos probado y la atención de mil sobre diez!
Restaurante
Estimada Patricia, te damos las gracias por la visita y por compartir con nosotros tus comentarios. Es un honor para nosotros que tu experiancia haya sido sobresaliente.

Un cordial saludo y hasta pronto.

Luis Méndez
Executive F&B Manager
Vamuca
Juan carlos A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2017
Es un muy buen restaurante, muy innovador y sabores excelente, muy buena experiencia, para repetir
Restaurante
Estimado Juan Carlos, te damos las gracias por tu visita y por tus amables palabras.

Un cordial saludo

Luis Méndez
Executive F&B manager
Vamuca.
Jose angel F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/7/2017
El restaurante es algo fuera de lugar. El trato del.personal es exceptional, el chef te recibe muy amable. La comida es algo fuera de serie, aun no tiene una estrella michelin pero seguramente lo conseguira muy proximamente . Despues de ir a muchos restaurantes de alta cocina como diverso, moma, puedo aseguraros que es muy bueno .
El ambiente del restaurante es muy cordial
Restaurante
Madre mia Jose Angel, es un honor que nuestro restaurante, con el que acabamos de empezar se mezcle en un comentario positivo con los más grandes, pero créeme, lo mas importante es recibir el feed back que nos has transmitido.

Un cordial saludo

Luis Méndez
Executive F&B manager
Vamuca.
Berta V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/7/2017
Gran originalidad y sabor en los platos. De diez!!!
Restaurante
Gracias Berta, no sabes lo que reconforta que un cliente te de un diez, es lo más!! Un cordial saludo Luis Méndez Executive F&B manager Vamuca.
Jonatan L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
Excepcional trato, comida increiblemente rica y una experiencia que sin duda repetire.
Restaurante
Estimado Jonatan, te damos las gracias por tu visita y por tus amables palabras. Un cordial saludo Luis Méndez Executive F&B manager Vamuca.
Luis Alfonso G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
Es la tercera vez que voy a este restaurante y tengo que reconocer que con el actual menú de julio y agosto me han vuelto a sorprender. Todo delicioso, exquisito. Una experiencia gastronómica única en la ciudad de León. Propuestas gastronómicas bien elaboradas, coherentes e innovadoras. Si buscas comida de vanguardia en León este es tu restaurante. Y para rematar el precio increíblemente ajustado
Restaurante
Estimado Luis, te damos las gracias por tu visita y por tus amables palabras. Un cordial saludo Luis Méndez Executive F&B manager Vamuca.
Jessica R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
Todo perfecto !! La comida espectacular
Restaurante
Gracias Jessica, ese es el objetivo. Gracias por vuestra visita. Un cordial saludo Luis Méndez Executive F&B manager Vamuca.
Andrea R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
Sublime. Los sabores encajan a la perfección. Los platos son espectaculares tanto la puesta en escena como el sabor de todos y cada uno de ellos. El trato excepcional. Una estrella michelin ya!!
Restaurante
Sublime!!!, bonita palabra Andrea, gracias, eres muy amable. Empezamos el proyecto en diciembre y tenemos muchas ganas de cumplir metas. Lucharemos por todo, pero lo mas importante sois vosotros. Un cordial saludo Luis Méndez Executive F&B manager Vamuca.
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