En pleno centro histórico de Valencia, el interiorismo minimalista y sereno de este restaurante es el lienzo en blanco sobre el que la chef María José Martínez dibuja la paleta de sabores de su arte culinario. Esta joven talento de la gastronomía española -tercer puesto en el premio Cocinero Revelación 2016 de Madrid Fusión- propone una cocina fresca, original, sincera, sensorial y sabrosa basada en el producto valenciano de temporada. Huerto, mar y montaña son el punto de partida de elaboraciones contemporáneas e innovadoras que parten de la gastronomía tradicional. Toda una experiencia que completan el director David Pérez Pisa y el jefe de sala Juan José Soria, responsable también de su acertada carta de vinos.

El restaurante Lienzo ofrece un marco elegante donde predominan los colores blancos y ocres y la belleza de sus obras de arte. Si buscas mayor intimidad, cuentan con una sala privada para un máximo de diez personas, con un camarero exclusivo y un menú único y personalizado para la ocasión. Una ocasión que seguro resultará inolvidable.

Pista Insider

Entre sus propuestas más llamativas, el fartón de centollo, tamarindo y cacau del Collaret; el arroz meloso de pato y pulpo; la merluza crujiente, ñoras y piparras o la presa de Black Angus con chutney de ruibarbo.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,9 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 4,5 €
    Copa de champán
  • 40 €
    Botella de champán
  • 2,2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Lienzo

Horario de apertura

Servicio de martes a domingo de 13.30-16.00 y de martes a sábado de 20.30-23.00

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    243
  • 9
    213
  • 8
    127
  • 7
    56
  • < 7
    58
Cocina
9,1
Servicio
9
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
377/697 opiniones
AMPARO L.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2019
Estupendo el menu
JOSE P.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
10
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 19/3/2019
Comenzar a servir el menú sin tomar nota de la bebida, no ofrecer el pan o dilatar la comida durante dos horas y media desluce un menú de gran calidad.
Silvia C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Llevavamos tiempo queriendo ir a probar el Lienzo, pero queriamos que fuese para algo especial.
El ambiente es tranquilo y agradable, la gente de sala es muy profesional pero a la vez muy humana.
El ritmo de salida de los platos era perfecto.
Por ultimo, la comida en si desde el pan hasta el cafe una sorpresa detras de otra. Realmente exquisito el calamar dashi y como sorprendente el ceviche de quisquilla. Completaban el menu unos snacks en el que cada bocado era diferente una corvina con puchero (que hasta yo que no soy nada fan de mar y montaña tengo que decir que estaba buena) y una presa iberica en su punto y con un acompañamiento muy suave. El postre... Me encantó aunque limon y merengue siempre me parece un acierto.
El cafe esta buenisimo corto y con cuerpo y lo sirven con dos snack dulces que hacen que te vayas a casa con un buen sabor de boca.
Para mi un gran recuerdo de los 10 años con mi pareja, como con mi relacion un descubrimiento y un placer paso tras paso.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión y por valorar nuestro trabajo diario.
Nos sentimos muy halagados, esta es su casa, esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo.
Marta R.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Realmente especial. Atención, calidad, agradable restaurante con exquisita comida.
Volveremos ????
Restaurante
Muchas gracias por su opinión.
Para nosotros es un honor saber de primera mano que estuvimos a la altura de sus expectativas.
Esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo.
Jose Antonio R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Todo perfecto salvo que las raciones del menú nos parecieron algo escasas en cuanto a la cantidad.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión.
Esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo.
Antoni G.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Como siempre, genial. El calamar a baja temperatura es una maravilla.
Restaurante
Como siempre muchísimas gracias y muchas gracias por repetir.
Esta es vuestra casa.
Un cordial saludo de todo el equipo en especial mío, María José.
Ignacio F.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Comida excelente pero precio algo elevado
Restaurante
Muchas gracias por su opinión.
Nos alegra que disfrutara de una gran experiencia.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo.
Javier B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Cada plato ha sido perfecto. Un derroche de sabores y un trabajo excelente. Gracias por esta cena
Restaurante
Muchas gracias por valorar nuestro esfuerzo diario.
Esta es su casa, le esperamos de vuelta.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo.
Carlos H.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/1/2019
Comida muy buena aunque poca cantidad incluso para un menú degustación.

Servicio muy lento, estuvimos dos horas y media para cenar.
Restaurante
Hola Carlos.
Grupo 9 pax Menú Lienzo, 10 pases, 20,30. Defino grupo ( personas de diferentes nacionalidades que están en Valencia por una feria y vienen porque Carlos que nunca ha estado en Lienzo ha reservado para traerlos) Estas personas por lo que comentan a nuestros compañeros durante el transcurso del menú querían curry con arroz o paella Valenciana. Los pobres al parecer no tenían ni idea de a donde iban. Nuestro menú Lienzo es largo, es una cocina elaborada, montamos platos al pase. Sumemosle todos los platos que nos devolvieron porque tampoco comían alimentos crudos ( nos iban devolviendo los platos de uno en uno mientras se reían viendo a nuestros camareros hacer los viajes a cocina) Creo que con el Bonito Soasado, estuvieron 30 minutos entre que se sirvió y les pasamos los 7 bonitos teniendo en cuenta que devolvían el plato, lo pasábamos, se lo ponían en mesa y nos devolvían otro. Así hasta 7 , no está mal el timing. Estoy planteándome hacer un reality de clientes. Gracias.
José M M.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Restaurante agradable en el que comimos como primeros el fartón de centollo, tamarindo y cacau del Collaret y también el tartar de quisquilla, tamarindo, con mantequilla de maíz picante ...; Los segundos platos: merluza crujiente, y la presa ibérica, con castaña y setas. Originales. Las cantidades /dosis son más bien escasas pero todo está bien presentado y correcto. El postre que denominan pijama es para todos los comensales de la mesa y cuesta 30 euros por persona. Es original pero el precio está sobreestimado. En definitiva, un restaurante correcto, que aunque no es extraordinario puede ser recomendable para una agradable comida.
Restaurante
Querido José.
Muchas gracias por su opinión, usted vino con el 20% de descuento. Consideramos que el precio con este descuento es más que razonable. Sobre todo por la calidad del producto.
Lo que me sorprende es que ustedes no tomaron presa... tomaron cochinillo. Tampoco tomaron pijama, tomaron limón sisho y asiático. Los precios de nuestra carta son pura matemática y estamos muy ajustados, nuestra presa ibérica que usted no probó es Joselito...y así con todos los productos que utilizamos.
El precio del pijama es ese y lo seguirá siendo, nosotros lo escandallamos todo al milímetro.
Somos de cierta manera un proyecto joven, luchamos para mejorar todos los días. Gracias por venir a conocernos.
JOSE MARIA A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/1/2019
Excelente restaurante.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión y por valorar nuestro trabajo.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo, esta es su casa.
Jose Carmelo A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Cocina excelente y atención fantástica.
Una cena de 10!!
Restaurante
Muchas gracias por su opinión.
Nos sentimos muy halagados, muchas gracias.
Esperamos volver a verles, un cordial saludo de todo el equipo
Wim R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/12/2018
Un pequeño consejo es que ponéis un poquito mas de cantidad
Restaurante
Muchas gracias por su opinión.
Esperamos volver a verles. Un cordial saludo de todo el equipo Lienzo.
Raul B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Estaba todo buenísimo el calamar a baja temperatura nos ha encantado el cochinillo y la merluza también nos ha gustado todo el servicio muy agradables y atentos. Volveremos
Restaurante
Muchas gracias por su opinión, esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo
Desiree G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/12/2018
Bien pero la att escasa y lenta
Restaurante
Querida gracias por su opinión.
La atención fue la que ustedes permitieron y el ritmo el que ustedes marcaron, esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo
Nicole S.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Lugar elegante y con un servicio excelente. Nuestro plato favorito fue el calamar a baja temperatura. Repetiremos seguro.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión, esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo Lienzo
Jose Antonio R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Todo perfecto como siempre.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión y por repetir, les esperamos.
Un cordial saludo de todo el equipo Lienzo
Carlos P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
Elegante
Restaurante
Muchas gracias por su opinión, esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo Lienzo
Rafa M.
Rey Gourmet
(180 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/11/2018
Espectaculares todos los platos del menú. Atención perfecta. Muy recomendable.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión, esperamos volver a verles.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo
Carlos S.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/10/2018
Todos los platos de buenos a exquisitos, tanto de sabor como de presentación. La atención y servicio de todos los platos muy bien, salvo el descorche del vino (que aunque sencillo) que no dió a catar. El local amplio, aunque demasiado juntas algunas mesas. La cocina sobresaliente.
Restaurante
Muchas gracias por su opinión, esperamos volver a verle.
Un cordial saludo de todo el equipo de Lienzo
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