En pleno centro histórico de Valencia, el interiorismo minimalista y sereno de este restaurante es el lienzo en blanco sobre el que la chef María José Martínez dibuja la paleta de sabores de su arte culinario. Esta joven talento de la gastronomía española -tercer puesto en el premio Cocinero Revelación 2016 de Madrid Fusión- propone una cocina fresca, original, sincera, sensorial y sabrosa basada en el producto valenciano de temporada. Huerto, mar y montaña son el punto de partida de elaboraciones contemporáneas e innovadoras que parten de la gastronomía tradicional. Toda una experiencia que completan el director David Pérez Pisa y el jefe de sala Juan José Soria, responsable también de su acertada carta de vinos.

El restaurante Lienzo ofrece un marco elegante donde predominan los colores blancos y ocres y la belleza de sus obras de arte. Si buscas mayor intimidad, cuentan con una sala privada para un máximo de diez personas, con un camarero exclusivo y un menú único y personalizado para la ocasión. Una ocasión que seguro resultará inolvidable.

Pista Insider

Entre sus propuestas más llamativas, el fartón de centollo, tamarindo y cacau del Collaret; el arroz meloso de pato y pulpo; la merluza crujiente, ñoras y piparras o la presa de Black Angus con chutney de ruibarbo.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,9 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 4,5 €
    Copa de champán
  • 40 €
    Botella de champán
  • 2,2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Lienzo

Horario de apertura

Servicio de martes a domingo de 13.30-16.00 y de martes a sábado de 20.30-23.00

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    230
  • 9
    205
  • 8
    127
  • 7
    60
  • < 7
    55
Cocina
9
Servicio
9,1
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
370/677 opiniones
M. Nuria D.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/8/2018
Exquisito el menú pinceladas. Soberbio el calamar con mantilla.
Vicente R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 20/7/2018
Es un buen/gran restaurante. Con aspiración a convertirse en una referencia gastronómica de la ciudad de Valencia.

Inmejorable trato y servicio. Los calamares, especialidad de la casa, espectaculares. Y el arroz también.

Carta de vinos no muy amplia aunque correcta, con precios -salvo alguna excepción- muy inflados.

Los postres son lo peor del menú, muy lejos del alto nivel del resto.

Sí destaca negativamente la estancia. Una sala fría e impersonal como el hall de un hotel de cuatro estrellas. Imagino que se podrá solucionar con una inversión mínima.

Pese a ello, un gran restaurante donde disfrutar.
Restaurante
Querido Vicente.
Muchas gracias por su valoración. Nuestra decoración es bastante personal por lo que no a todo el mundo le puede gustar.
En referencia a la comida muchas gracias nunca habíamos considerado tener especialidad de la casa, nos sorprende su manera de identificar la excelencia del calamar. De todas formas gracias. Y en referente a los postres aquí no entendemos nada primero porque no tomaron menú, ustedes cenaron carta ( 4 und croquetas de pollo, 1 calamar, 2 arroces de cigala, 1 rosa , 1 cerezas y 1 helado de fresa marcha y pasa) ya que lo que usted escribe no se corresponde con los adjetivos que utilizó para describir la Rosa del desierto y el arrop de cerezas fue mucho más positivo de lo aquí plasma. A cocina nos encantó hacer un helado de fresas express para su hijo.
En cuanto a las inversiones que debemos o no hacer le damos las gracias por sus consejos, seguro que usted haría algo con más gusto no lo sé, me quedaré con la duda.
Gracias por Valorar nuestro esfuerzo y sacrificio diario.
Mila C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/7/2018
Comida exquisita en un decorado cuidado y acogedor . Buen producto, creatividad y buen hacer.
Pierre V.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/6/2018
Un restaurante elegante, los camareros atentos y eficaz. La comida creativa y la presentación cuidada. Menús con buena relación calidad/precio. Nos encanta siempre Lienzo.
Jamil C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2018
Espectacular
Bibiana G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Buen servicio y comida muy buena. Para repetir
David B.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
La comida estaba estupendo - y servicio amable. El único problema fue que pedí una cerveza que necesitaba para recordarles, ¡entonces trajeron dos! Pero excelente comida a buen precio
ADRIAN R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2018
Cocinan muy bien en este restaurante y son muy originales en sus creaciones, te dejan con las ganas de probar más veces esos sabrosos bocados. Para todo gusto de paladares. La atención es exquisita como sus platos! :-)
Victor M.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/5/2018
Excelente presentación de platos y muy buen sabor. 100% recomendable. Comimos el menú de la restaurant week que estuvo riquísimo!
Pedro José C.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/5/2018
Excelente. Lugar de referencia en Valencia. Para repetir. Muy buena presentación y calidad. Servicio muy cuidado. Volveremos sin duda
Miguel M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/4/2018
Un espacio amplio sin ser grande, muy bien distribuido y de una elegancia curtida en la sencillez.
Una cocina creativa, con presentación también de una sencillez sumamente elegante, de producto y repleta de sabor (que es lo que importa).
Una atención discreta, eficaz y muy amable.
Muy recomendable.
Victor A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
Los entrantes no solo escasos sino q alguno de ellos como era un carpacio de berenjena era una suela zapato. El Megret de pato camuflado en una salsa de almendra lo q es lamentable. Para un sitio como es Lienzo mi decepción fue ENORME. Lo siento porque no me gusta criticar
Restaurante
Querido Victor,
Pues menos mal que no le gusta criticar jajajaja, Diga también que vino usted con un menú de unas jornadas llamadas Resturant Week que cuesta 25€ de los cuales se dona una parte a una ONG, otra es la comisión del tenedor por lo que nos quedan aproximadamente un precio de 20€ para nosotros donde incluimos el pan, 3 entrantes, plato principal y un postre; si se informa un poco es un precio inferior a nuestro menú del día.
Una pregunta, el calamar dashi y su mantilla también iba camuflado?, como lleva la mantilla encima el calamar
y el fartón? 60 gr más el relleno de cordero también es escaso
El magret(180 gr) va acompañado de una espuma de mostaza, miel y uva. sabores muy parecidos a la almendra.
Me da la sensación, y habla el jefe de sala, que ustedes o usted, igual se esperaba tomar el menú Lienzo (55€, 6 entradas, principal y 2 postres) por lo que pago.
Un cordial saludo
Atakito A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2018
excelente comida y atención,el magret de pato una delicia y los camareros estupendos,lo unico que no entendimos fue porque no dejar la botella en la mesa y tener que pedirle al camarero cuando queríamos
Eva R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/4/2018
Me encantó. Ambiente muy tranquilo, con atención exquisita que, no sólo nos explicaba los platos sino que nos recomendó compartir el segundo cosa que agradecimos. Eso significa que es más importante el cliente que la cuenta. La comida excelente. Volveré sin duda.
Alfredo D.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
No lo con oci a y nos encantó , repetiremos.
El servicio excelente y muy professional
Amelia P.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
Platos con una bonita presentación.De excelente calidad .Nos encantó el postre de café
Juan José C.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
Excelente comida en ambiente agradable.
Jose Manuel M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/3/2018
Grato descubrimiento. Día central de Fallas con reserva a las 15,30h y sin esperar ni un minuto. Se detecta profesionalidad en todos los sentidos.
Snezhana S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/3/2018
El sitio muy bueno
joan F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/3/2018
Nos ha encantado todo el local, el trato, la comida era increíble.
Volveremos, nos han hecho sentir como en casa.
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