Linares

Name: Linares
Address: C/ Pinto, 59, Parla, 28980, España
Price range: 35 € (Precio medio de una comida calculado a partir de la combinación entrante/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.)
Rating: 9.3

9,3/10

C/ Pinto, 59, 28980 ParlaVer el mapa

Precio medio 35 €

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Seleccionado por INSIDER

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El restaurante Linares presume de ser el más antiguo de la zona y de no haber cambiado nunca de propietarios. Fermín y Carmen crearon allá por 1973 un lugar para comer muy bien en Parla que, a día de hoy, mantiene el mismo servicio atento y la misma ilusión de la mano de sus hijos, los hermanos Antonio y Fermín. Como en las casas de comidas de antes, aquí no hay barra, solo un comedor donde se viene a degustar platos de cocina sencilla y elaborada a fuego lento. En su carta sobresalen los pescados a la parrilla o en fritura y ofrecen verdaderas delicias como las cocochas de merluza, la lubina salvaje a la parrilla o el rape gallego a la romana. Su ensaladilla rusa ‘linares’ se cuela entre las mejores de Madrid y su tarta de queso casera con mermelada de frutos rojos es uno de esos postres que no puedes dejar de probar.

Consejo INSIDER

Su perdiz estofada o en escabeche ha sido probada y aprobada por los más grandes críticos gastronómicos de nuestro país. ¡Pruébala sin falta!

Menú del restaurante

Precio medio 35 €
Petición especial
Precio medio
Precio medio de una comida calculado a partir de la combinación entrante/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.

Rabo de toro estofado: 17,75 €
Perdiz estofada: 24 €
Cocochas de merluza al ajillo: 26,5 €

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Fotos de usuarios

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10

según 76 opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.

Calidad de la comida :9,3/10

Servicio :9,6/10

Ambiente :9,1/10

Maite D.
27 de noviembre de 2020 • 22 opiniones
10/10
Linares es un gran referente cuando se busca un gran ambiente, comida exquisita y un trato sumamente cordial, sin duda un lugar al que volver una y otra y otra ver.
Carolina L.
4 de octubre de 2020 • 1 opinión
10/10
Fuimos buscando un sitio en Parla con motivo de las restricciones de movilidad y nos llevamos una grata sorpresa. Reconozco que es un restaurante de toda la vida y no sé por qué nunca fui antes. Lo recomiendo 100%. Creo que es de los mejores restaurantes de Parla. Muy buena calidad en los productos y trato inmejorable. Sin duda, volveremos
José Luis G.
13 de septiembre de 2020 • 1 opinión
10/10
Excelente restaurante. La comida buenísima, al igual que el fantástico trato del personal. Carta muy variada. Un restaurante de 10. Sin duda volveremos.
Victor V.
6 de marzo de 2020 • 18 opiniones
9/10
Buena comida casera y trato muy agradable.
Begoña M.
1 de marzo de 2020 • 80 opiniones
8/10
Muy buena la comida, es un menú que está muy bien para mi gusto. Aunque no es un menú barato, merece la pena Los camareros muy simpáticos.
Javier Antonio B.
24 de febrero de 2020 • 3 opiniones
9,5/10
El mejor restaurante de Parla sin lugar a dudas, materia prima de muy buena calidad sin estridencias y una buena carta de vinos. La atención muy profesional en un ambiente acogedor.
Mercedes F.
16 de febrero de 2020 • 1 opinión
9/10
Era la primera vez que iba y la verdad muy bien. El trato genial y muy atentos y la comida casera muy buena. Sin duda repetiremos
Joaquin P.
16 de febrero de 2020 • 1 opinión
9/10
Linares en su línea de siempre calidad y servicio
Natalia R.
20 de enero de 2020 • 5 opiniones
7,5/10
Estupendo! Son rápidos y Siempre muy atentos.
ANDRES M.
11 de noviembre de 2019 • 41 opiniones
8,5/10
El lomo muy bien, es la enseña de la casa.... el resto de la comidad muy aceptable.
Ismael F.
13 de octubre de 2019 • 5 opiniones
10/10
Es un lugar muy acogedor,un trato bueno,y la comida estaba muy rica,buenos platos sin mucha presentacion pero buena calidad que es lo que buscaba!!un sitio que tenía ganas de conocer y que por supuesto volveré a repetir!!lo único a tener en cuenta y que me a faltado es en el plato de surtido de ibéricos que nos han puesto,lo que he echado de menos,es un poco de jamón.....por lo demás agradable y un buen sitio para pasar una buena velada!!!
Jose Roberto P.
3 de octubre de 2019 • 5 opiniones
10/10
cuando Valoro con un 10 poco mas puedo decir
PEDRO F.
2 de agosto de 2019 • 8 opiniones
9/10
Lugar acogedor y atención de 10. Platos y postre notables, con el único pero del arroz con leche, el cual se notaba que tenía leche añadida una vez cocido.
Sara A.
1 de julio de 2019 • 17 opiniones
10/10
Antoñito nos atendió de maravilla. Gracias
Ana Maria G.
30 de mayo de 2019 • 34 opiniones
10/10
Genial. Recomiendo la experiencia 100%
Veronica C.
5 de mayo de 2019 • 2 opiniones
10/10
Excelente servicio, producto de calidad.
Carlos G.
5 de mayo de 2019 • 1 opinión
10/10
Trato excelente y comida excepcional
Beatriz M.
7 de abril de 2019 • 5 opiniones
10/10
Es de agradecer que aún se conserven rincones cómo éste y que no se pierdan a pesar de la masificación de cadenas y franquicias de hoy en día. Gracias por vuestra tradición y labor, un experiencia de vuelta a las pasadas comidas de cuando éramos pequeños con la familia en éste tipo de salones.
Maria Jose C.
21 de marzo de 2019 • 1 opinión
10/10
Excelente cocina y mejor trato personal!!!! Muy recomendable .
Nuria C.
3 de febrero de 2019 • 25 opiniones
10/10
Materia prima de gran calidad. Trato amable y cercano. Siempre es un acierto.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 ( Todos los días )

Cómo llegar al restaurante

C/ Pinto, 59, 28980, Parla, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid

Información sobre el restaurante

¿Dónde se encuentra el corazón de una ciudad? En los espacios pensados para que la gente se reúna y construyan una historia común. Es el caso del restaurante Linares, el más antiguo de Parla, nacido en pleno centro de la localidad en 1976 y cuyos dueños aún mantienen la ilusión y el servicio atento del primer día.

Basándose en productos de mercado, los platos se elaboran sin artificios para mantener toda la calidad de origen. Siendo sus especialidades los pescados a la parrilla, en frituras o hervidos; logran auténticas delicias a partir de cocochas de merluza, rape, mero, lenguado, lubina salvaje o salmonetes. También tienen especial cuidado en la oferta de carnes, donde destaca el magnetismo de la Paletilla de cordero lechal al horno.

No dejes de probarlo y finaliza con alguno de sus postres caseros, o con su oferta de copas o cava de habanos. Te podrás marchar con la sensación, no sólo de haber estado bien cuidado, sino de haber formado parte de uno de uno de esos momentos aparentemente sencillo pero especial, que son los que construyen el alma y la historia de una ciudad.