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Carta Los Morales

a la carta

Entrantes y ensaladas

Foie de pato caramelizado con reducción de PX
15 €
Tartar de vieiras con vinagreta de cítricos
16 €
Tomates de la huerta con burrata
12 €
Ensalada de confit de pato con queso de cabra y nueces
12 €
Ensalada mixta clásica
8 €
Esaladilla rusa
9 €
Parrillada de verduras
17 €
Flores de alcachofa con aceite de trufa
14 €
Jamón ibérico de bellota
24 €
Queso Idiazabal ahumado
8 €
Croquetas de jamón (8 uds.)
10 €
Croquetase setas y boletus (8 uds.)
12 €
Surtido de croquetas (12 uds.)
16 €
Huevos rotos con paleta ibérica y aroma de trufa
15 €
Huevos rotos con gulas y gambas
18 €

Arroces y pastas

Arroz con faisán y boletus (para 2 pax)
30 €
Arroz marinero (para 2 pax)
30 €
Lasaña boloñesa
12 €
Pasta pesto genovese (penne rigate)
12 €
Pasta boloñesa
12 €

Carnes

Rabo de toro estofado al vino tinto
17 €
Albóndigas de ternera en salsa
14 €
Hamburguesa Gourmet
12 €

Solo disponible en el servicio de cenas. 200 gr de carne roja de la Sierra de Guadarrama, queso emmental, queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula

Entrecot de vaca
22 €
Solomillo de ternera
24 €
Chuletillas de cordero lechal (6 uds.)
18 €
Chuletón de la sierra de Guadarrama (1/2 kg)
24 €
Chuletón de la sierra de Guadarrama (1 kg)
40 €
Steak tartar de solomillo
24 €

Pescados

Merluza a la plancha
20 €
Bacalao a la riojana
18 €
Lubina a la plancha
18 €
Sepia la plancha con alioli
18 €

Postres

Tarta de crema de orujo
6 €
Tarta de queso con frambuesa
6 €
Torrija caramelizada de sobao pasiego
6 €
Brownie de chocolate con helado
6,5 €
Flan casero
4 €
Arroz con leche
4 €

Bebidas

Café
1,2 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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