Maitia

C/ Trueba y Fernández, 16 28016 Madrid España Mapa
Precio medio 55 €

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Carta Maitia 45€

Precio por persona, no fraccionable.
Bebida no incluida.
Todos nuestros precios incluyen el IVA

En Maitia, su Chef, Covadonga de la Rica Aranguren, le ofrece una selección de platos elaborados con los mejores productos del mercado, según su inspiración y al gusto y petición de nuestros Clientes.

Covadonga, le comentará la Carta, junto con las sugerencias y novedades del día.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrada + Principal + Postre + Pan + Servicio

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Sobre el restaurante Maitia

    “Ir, andar, recorrer bellos caminos, pero saber deteneros oportunamente”. Una pausa en el transito diario, un tomar aire, un reposo revitalizante… En el triangulo que forman las calles Alberto Alcocer, Paseo de la Habana y Serrano se localiza el restaurante Maitia, el proyecto personal de Covadonga de la Rica.

    Con 10 mesas y particularmente atenta a los productos de temporada, todo destila buen gusto en este acogedor bistrot. Su carta, afrancesada y muy de haute cuisine al estilo de Cordon blue, donde su cocinera se diplomó, incluye auténticas delicias como el Confit de pato con hierbas provenzales terminado en mesa o un Atún rojo con salsa de miel, soja y cítricos de excelente calidad. Hay que dejarse aconsejar porque hay platos que vienen y van. La amabilidad en el trato propicia la confianza, ese ponerse en sus manos que reservamos para unos pocos sitios escogidos.

    En tu próxima reunión de amigos, ejerce de connoisseur y sé tú el que descubra a tus amistades esta pequeña joya de la zona norte de Madrid. Con Maitia tu criterio quedará fuera de toda duda.

    Precios del restaurante

    Precio medio a la carta
    55 €
    (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

    Precio de las bebidas

    • 3 €
      Media botella de agua mineral
    • 5 €
      Botella de agua mineral
    • 4 €
      Copa de vino
    • 18 €
      Botella de vino
    • 15 €
      Copa de champán
    • 23 €
      Botella de champán
    • 2,75 €
      Café
    Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

    Cómo llegar al restaurante Maitia

    ¿Cómo llegar?

    • Transporte público
      Metro Colombia (L8, L9). Autobús (7,14, 16, 19, 29, 51)
    • Aparcamiento Parking Polis (C/Oruro, 8)

    Horario de apertura

    Comida: de 14:00 a 16:00 (de martes a sábado)
    Cena: de 21:00 a 23:00 (de martes a sábado)

    Servicios

    • Tarjeta de crédito
    • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
    • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Taller de cocina
    Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
    • 10
      84
    • 9
      29
    • 8
      8
    • 7
      6
    • < 7
      5
    81/132 opiniones
    Patricia R.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 10/10/2015
    Todo estaba estupendo, el confit de pato muy bueno y el timbal de verduras muy sutil.
    Restaurante
    Le agradezco su tiempo e interés, contestando en Tripadvisor sobre su estancia en Maitia.
    Me gusta como defina como "sutil" al timbal de verduras; me pareec acertado.
    Nosotros estuvimos encantados de servirles.
    Cuando usted quiera, vuela a Maitia.
    Cordialmente, Covadonga de la Rica

    P.S.
    “El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” (Joan Miró)
    José D.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 8/10/2015
    Estas como en casa y comes mejor que en casa
    Restaurante
    Gracias por dedicar parte de su tiempo comentando su estancia en Maitia.
    Nosotros estuvimos encantados de poder servirles.
    Maitia, es su casa; ¡aquí estamos!
    Cordialmente, Covadonga de la Rica

    P.S.
    “Creo que siempre habrá de todo. Lugares para comer rápido y sin expectativas. Y otros lugares, más especiales, que repartan la belleza y esa tradición del saber hacer, del saber comportarse y del saber estar que pienso son la clave de esa tradición.”
    (Jaume Subirós, Chef Motel Empordà)
    Maria K.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 30/9/2015
    Un magnifico restaurante, muy buena comida, servicio amable y buena bodega. Uno de los mejores restaurantes con encanto en Madrid.
    Juan Manuel Z.
    Rey Gourmet
    (26 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 11/9/2015
    Lugar discreto y exquisito a la vez; muy tranquilo y el servicio totalmente familiar. Y la comida toda ella apetecible y sabrosa.
    La mesa de Pablo D.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 10/9/2015
    Una delicia de sitio, no solo por la amabilidad del servicio o de la chef que sale personalmente a hablar con aquellos para los que va a cocinar.

    Único punto mejorable es la sonoridad del restaurante cuando hay algún grupo.
    C R.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    4
    Todo genial excepto que es muy pequeño y en cuanto se llenó el restaurante, se hacia dificil oir a mi compañero o el a mi.
    Teresa Q.
    Conquistador/a
    (8 opiniones)
    Valoración media
    8 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 5/9/2015
    Una atención exquisita
    Alejandro M.
    Rey Gourmet
    (24 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 4/9/2015
    La carta explicada por la dueña/cocinera hace que desees probarlo todo. Destacamos el gazpacho con burrada y la brandada como platos extraordinarios. También el pastel de manzana. Volveremos para poder opinar de otros platos.
    Restaurante
    Le agradezco dedique parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es (Tripadvisor), sobre su estancia en Maitia,
    Me alegra estuvieran a gusto y comieran rico.
    Más que quieran volver y probar otros platos para después opinar sobre los mismos. Cuando usted quiera, estaré encantado de volverle a sugerir distintos platos que espero sean de su agrado.
    Cordialmente, Covadonga de la Rica, Chef Maitia.

    P.S.
    “El explicito y voluntarioso elogio de la creatividad acaba produciendo más cretinos que creadores, porque pensar que la creatividad se encuentra en la radicalidad es un error colosal” (Santi Santamaría)
    Marta P.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 4/9/2015
    Covadonga encantadora y cercana, el vino, la comida (que atún!!!!), la vajilla (ese servilletero con forma de silla...) todo de 10!!

    Hemos disfrutado mucho, volveremos seguro!
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es (Tripadvisor), sobre su estancia en Maitia,
    Me alegra comente, de forma categórica, su experiencia en Maitia.
    Nosotros estuvimos encantados de atenderles.
    Cordialmente, Covadonga de la Rica, Chef Maitia.

    P.S.
    El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” (Joan Miró)
    Beatriz C.
    Rey Gourmet
    (57 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 3/9/2015
    Lo recomendaría sin duda, una muy buena experiencia. Desde el trato del servicio, correctísimo y a la vez amable (te hacen sentir como en casa), hasta la calidad de los platos: técnica y materia prima. Sin duda, uno de los mejores restaurantes en los que he comido en Madrid. El confit de pato estaba delicioso, así como las pencas de acelga que pedí de primero. Muchas gracias a Covadonga y a su equipo, repetiremos!
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es (Tripadvisor), sobre su estancia en Maitia,
    Me siento bien, cuando leo frases rotundas y concretas sobre lo bien que se han encontrado; que han comido las personas que vienen a Maitia.
    Gracias por contar con Maitia y, cuando usted quiera, estaremos encantados de volverles a atender.
    Cordialmente, Covadonga de la Rica, Chef Maitia.

    P.S.
    “Creatividad es no copiar” (J. Maximin)
    Carlos G.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 28/8/2015
    Una maravilla. Volveremos seguro. Te sientes como en casa, pequeño, acogedor, cocina con muchísimo cariño. Un sitio estupendo.
    Restaurante
    Le agradezco dedique parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es (Tripadvisor), sobre su estancia en Maitia, muchas gracias.
    Me alegra se encontraran a gusto y bien atendidos.
    Cuando usted quiera, ¡aquí estamos!

    P.S.
    “Caminante: come, bebe y nada más te importe” Asurbanipal Sardanápalo (668 – 627 a. C.) rey de Asiria
    José María A.
    Rey Gourmet
    (21 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 15/7/2015
    Todo muy rico y el trata muy bueno. Recomendable.
    Alvaro M.
    Rey Gourmet
    (19 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 27/5/2015
    Ambiente muy agradable y servicio espléndido. Relación calidad precio interesante (algo subido las bebidas y cafés). Recomendable.
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es
    Me alega les gustara Maitia.
    Nosotros estuvimos encantados de atenderles.
    Cuando usted quiera, cuente con nosotros.
    Le deseo un buen fin de semana.
    Cordialmente, Covadonga

    P.S.
    "Creo que siempre habrá de todo. Lugares para comer rápido y sin expectativas. Y otros lugares, más especiales, que repartan la belleza y esa tradición del saber hacer, del saber comportarse y del saber estar que pienso son la clave de esa tradición. " (Jaume Subirós, Chef Motel Empordà)
    Andrea P.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 7/4/2015
    Una maravilla de cena. Covadonga es una artista con 0 pretensiones, que sale a explicarte los platos y te permite apreciarlos a fondo. El servicio y el trato, impecables. Entusiasmo puro tenedor a tenedor. Gran descubrimiento 100% recomendable. Calidad-precio, buenísima! Gracias por una cena para el recuerdo.
    Restaurante
    Le agradezco su tiempo dedicado escribiendo en eltenedor.es su opinión sobre Maitia.
    Me alegra disfrutara con el estilo y la fórmula de Maitia; comiendo rico y encontrándose a gusto.
    Nosotros estuvimso encantados de atenderles.
    Cordialmente, Covadonga d ela Rica

    P.S.
    "Nunca se ha comido tan bien y a tan buen precio como en este momento en España. Pero para no equivocarse al elegir es conveniente tener referencias del restaurante que se pretende visitar y contrastar las opiniones de los prescriptores." (Philippe Regol, Premio Nacional de Gastronomía, 2013)
    Marisol G.
    Conquistador/a
    (5 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 10/3/2015
    Muy recomendable
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es, sobre su estancia en Maitia.
    Cuando usted quiera, estaremos encantados de atenderles de nuevo y, continuar haciendo nuestro trabajo lo mejor que sabemos para que siga valorando Maitia como "Muy recomendable".
    Cordialmente, Covadonga
    Santos V.
    Rey Gourmet
    (39 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 7/3/2015
    Comida familiar para 5 personas. Mesa amplia, servicio muy atento y cocina excepcional. Enhorabuena Consuelo.
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es, sobre su estancia en Maitia.
    Me alegra les gustara la mesa y comieran rico; lo mismo que el servicio de sala superara sus expectativas.
    En el fondo toda profesión es servicio, un servicio social, un servicio al prójimo, y es precisamente esto lo que confiere bondad y dignidad a todas las actividades profesionales. Esto es lo que quiero que sea y represente Maitia.
    Cuando usted quiera, ¡aquí estamos!
    Cordialmente, Covadonga de la Rica
    José Ignacio Q.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    5,5 /10
    Cocina
    4
    Servicio
    6
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 4/3/2015
    Bonita decoración. Sin carta, materias primas baratas, raciones pequeñas, sin apenas pescado en la oferta, relación precio/calidad alta (mínimo 50 €/pax).
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo a escribir en eltenedor.es sobre su estancia en Maitia.
    Siento no haberle respondido a su debido tiempo ya que he tenido un problema serio familiar que me ha generado más carga de trabajo.
    Con todo continúo trabajando para que personas como usted cona rico y seencuentren a gusto en Maitia.
    Siento lo que opina y si quiero decirle que antes de venir a Maitia ya sabe el coste del "Menú a la Carta Maitia", excepto las bebidas. En su caso, se tomaron dos botellas de vino "Viejo Maitia", un Crianza de La Rioja.
    Por mi parte no pueod decirle nada más ya que me parece exagerada, desporporcionada su opinión y valoración de Maitia.
    Nosotros estuvimso encantados de atenderles.
    Cordialmente, Covadonga de la Rica.

    P.S.
    “Para poder hablar con criterio de 1 restaurante, hay que haber comido en 1000" (Pudowski)
    Luis Miguel P.
    Rey Gourmet
    (42 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 27/2/2015
    Es como ir a comer a casa de tu suegra si tu suegra fuese una cocinera excepcional y extremadamente cariñosa. Vale mucho la pena.
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo en escribir en eltenedor.es sobre su estancia en Maitia.
    Espero que su suegra sea una muy buena cocinera para que vaya muchas veces a visitarla.
    Estuvimos encantados de atenderles y, cuando quiera, ¡aquí estamos!
    Cordialmente, Covadonga

    P.S.
    "Nunca se ha comido tan bien y a tan buen precio como en este momento en España. Pero para no equivocarse al elegir es conveniente tener referencias del restaurante que se pretende visitar y contrastar las opiniones de los prescriptores." (Philippe Regol, Premio Nacional de Gastronomía 2013)
    Elena H.
    Rey Gourmet
    (10 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 18/2/2015
    Todo perfecto. La comida deliciosa
    Restaurante
    Muchas gracias por contar con Maitia y escribir en eltenedor.es sus comentarios y valoración.
    Me alegra encontrara todo perfecto y comiera rico.
    Nosotros estuvimos encantados de poder atenderle.
    Cuando usted quiera, ¡aquí estamos!
    Cordialmente, Covadonga

    P.S.
    “Es más fácil acertar si los sabores no son ni muy fuertes ni demasiado suaves. Su justo punto”
    Nieves R.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 18/2/2015
    El pato confitado, maravilloso!! Y el ambiente muy cuidado!
    Restaurante
    Muchas gracias por dedicar parte de su tiempo escribiendo en eltenedor.es sobre su estancia en Maitia.
    Nosotros también estuvimos encantados de poder atenderles y que disfrutaran en Maitia y de Maitia.
    Cuando usted quiera, ¡aquí estamos!

    P.S.
    "Creo que siempre habrá de todo. Lugares para comer rápido. Y otros lugares, más especiales, que repartan la belleza y esa tradición del saber hacer, del saber comportarse y del saber estar que pienso son la clave de esa tradición." (Jaume Subirós)
    Inma P.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 28/1/2015
    Tiene un toque que lo hace distintivo y agradable
    Restaurante
    Muchas gracias por contar con Maitia y por dedicar parte de su tiempo en comentar y valorar en Tripadvisor, su estancia en Maitia.
    Gracias por creer que Maitia tiene un "toque distintivo y agradable".
    Le pido disculpas y comentaré con el personal de sala su valoración sobre el "tiempo de espera"; cuanto le agradecería me escribiera a maitia@restaurantemaitia.com concretándome el "detalle" que hizo valorarlo de esta forma; muchas gracias.
    Cordialmente, Covadonga

    P.S.
    Ir, andar, recorrer bellos caminos, pero saber deteneros oportunamente.
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