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Carta Malavida Gourmet Experience

a la carta

Menu del dia L a V mediodía 10,50€

Primer plato a elegir 6 variedades
10,5 €
Segundo plato a elegir 6 variedades
Postre a elegir 4 variedades
1 bebida y pan incluido
MENÚ NO DISPONIBLE DÍAS FESTIVOS
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Menú Sábado y Domingo mediodía

3 entrantes al centro para compartir
20 €
Principal individual a elegir entre 2 variedades
Postre, Pan y 1 bebida incluido
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Tablas especiales

Jamón ibérico bellota 50g
10 €
Jamon ibérico bellota 100g
19 €
Quesos selección (cuatro variedades)
9 €
Patés del mar artesanos (tres variedades)
8 €

Ensaladas

Nuestra rusa Malavida
4,9 €
Ensaladilla de marisco y salmón ahumado
4,9 €
Templada de pulpo a la brasa
7,9 €
Burrata fresca, tomate trinchado y pesto de albahaca
9 €
Carpaccio de tomate, sardinillas en AOVE y algas
10 €

Entrantes

Foie micuit con chutney de dátil
7 €
Queso de cabra gratinado con miel y romero
6 €
Bravas rellenas Malavida
7 €
Boquerones crujientes con piquillo y nori
6 €
Queso fresco en tempura con dulce de pimiento asado
7 €
Zamburiñas a la brasa (unidad)
2,5 €

Sugerencias del chef

Habitas baby con ibérico y huevo de codorniz
9 €
Huevos estrellados con gulas y gambas al ajillo
11 €
Alcachofa en tempura con virutas de foie
11 €
Papas de rio con mojopicón gaditano
5 €
Tortillitas de pulpo con mayonesa kimchi (2 uds)
4 €
Steak tartar de vaca al estilo tradicional
14 €
Pasta rellena de queso y pera con gorgonzola y nueces
10 €

Pequeños bocados

Gua bao pollo campero, mojopicón y guacamole
5 €
Gua bao carrillera ibérica y chocolate
5 €
Pepito solomillo de vaca y mantequilla de finas hierbas
6 €
Pepito solomillo de vaca y foie a la brasa
7,5 €
Brocheta de pollo teriyaki (2 uds)
7 €
Brioche calamares andaluza con mayonesa cítrica
5 €
Coca de pato, provolone y cebolla caramelizada
8 €

Croqueteando

Croqueta Cremosa de Ibérico
2 €
Croqueta de Gamba al ajillo
2 €
Croqueta de erizo de mar
3 €
Buñuelo de Bacalao Portugués
2 €

BRASAS DE ENCINA

Chuletón de vaca 600g. aprox. maduracion +45dias
29 €
Entrecot de vaca 300g. aprox
17 €
Solomillo de ternera 200g. aprox.
19 €
Tataki de vaca 120g. aprox.
9 €
Secreto ibérico 250g. aprox
17 €

Burgers a la brasa

Black Angus, con queso raclette fundido
12 €
Cerdo ibérico, jamón, queso viejo y salmorejo
12 €
Avestruz, queso curado y champiñon
14 €

Atún Rojo Balfegó

Tataki de atún a la brasa con mayo de cacahuete
17 €
Tartar de atún, cítricos, soja y wasabi
16 €
Poke de atún, aguacate y wakame
11 €
Croqueta nigiri de atún
3,5 €

No se puede reservar en ElTenedor

Menú del día

10,5 €
Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Sutil

Primer Plato a elegir

Ensalada cesar con pollo crujiente y lascas de queso

Ensaladilla de marisco con salmón ahumado

Salmorejo Cordobés con jamón y virutas de huevo

Queso fresco de cabra en tempura con pimiento asado caramelizado

Patatas panaderas con huevo frito y jamón serrano

Migas de pan con chorizo, pimiento verde y panceta

Segundo Plato a elegir

Albóndigas de ternera en salsa de almendras

Lentejas estofadas con chorizo

Merluza a la marinera

Risotto con crema de setas y parmesano

Burger de ternera o vegetariana al josper

Entrecot de vaca vieja a la brasa (supl.4€)

Postre a elegir

Arroz con leche y naranja amarga

fruta de temporada

Flan de mascarpone

Coulant de chocolate

PAN Y 1 BEBIDA INCLUIDO

Cerveza de grifo, vino blanco- tinto de la casa, agua o refresco

MENÚ NO DISPONIBLE DÍAS FESTIVOS

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NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
38 €
Copa de champán
6 €
Café
1,2 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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