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INSIDER Romántico

Manairó

9,4/10
1153
C/ Diputació, 424, 08013 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 60 €

Menú INSIDER Week 45€

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Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

MENU Menú degustación 75€ 75 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Resulta singular, tanto por la decoración de estética moderna como por el carácter intimista de su iluminación. Cocina actual de bases catalanas y ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Jordi Herrera es uno de esos chefs divertidos, creativos e incluso socarrones que debe tener cualquier gran ciudad. Uno de esos cocineros que, pese a tener un respeto infinito a la sacrosanta gastronomía, se atreve, en ocasiones, a poner en duda algunos de sus pilares a base de risas y creatividad. Su restaurante Manairó es un buen ejemplo de ese espíritu lúdico y sorprendente que siempre ha caracterizado a Herrera, un tipo que se lo pasa en grande creando artilugios para cocinar, del mismo modo que se pone a diseñar las esculturas que engalanan el salón de su restaurante.

Manairó es ese restaurante de alta gastronomía que no se parece a ningún otro. Aquí el I+D está a la orden del día, donde las carnes se cocinan en una parrilla con clavos para conservar sus jugos, donde el soplete se usa más allá de la pastelería, donde algunas carnes se cocinan en una centrifugadora y existe un horno que ahuma. Y es que bajo el lema “Cocina inédita para detractores de lo convencional” se esconde un restaurante agradable y confortable, con un aura inequívoca de alta gastronomía en cada rincón.

Consejo INSIDER

Un espacio en el que reina un chef curtido en los fogones de El Dorado Petit y la Escuela Hofmann, un tipo que antes de hacer esferificaciones (a las cuales les ha dado una vuelta y ha logrado una técnica para envolver líquido en sólido) aprendió a hacer lentejas. Y muy bien.

Guías

  • MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Jordi Herrera
  • Precio medio 60 €
  • American express Welcome
“Micuit” de Atún en escabeche de asado
26 €
1/2 ración - 14€
Pescado de mercado “a l’Ast”
26 €
Raya a la mantequilla tostada
28 €
Menú INSIDER Week 45€

Fotos de usuarios

Postre, paraguayo con yogur y zumo de fruta de la pasión
Boquerón ahumado sobre col
Arroz con calamarcitos encebollados
Bonito con salsa de ternera,pimienta y aceite de perejil.
Xof de pan con tomate

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10
según 1153 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :8,9/10
  1. Santi s.
    Santi s.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Una gran experiencia a un precio muy correcto acompañada de una gran atención

  2. Ana D.
    Ana D.
    • 5 opiniones
    10/10

    Me ha encantado la experiencia. La comida era riquísima pero lo que realmente distingue este sitio es la atención personalizada que recibes. Nos ha atendido el mismo Jordi y nos ha guiado por un maridaje de vinos singulares con mucha personalidad, de acuerdo con nuestros gustos. El ambiente desenfadado e informal contrastan con el alto nivel de la comida que se sirve. Esa libertad que se permite Jordi es lo que hace este sitio tan único. Volveremos seguro!

  3. Alberto R.
    Alberto R.
    • 5 opiniones
    10/10

    Comida espectacular. Ambiente muy agradable. Atención inmejorable. Vinos espectaculares. Repetiremos sin duda.

  4. Victor R.
    Victor R.
    • 51 opiniones
    10/10

    Siempre es de 10 en este restaurante ! Muy recomendable.

  5. Raimon S.
    Raimon S.
    • 164 opiniones
    9,5/10

    Perfecto todo !!! Súper bien

  6. Teresa M.
    Teresa M.
    • 35 opiniones
    10/10

    Siempre que comemos en Manairó disfrutamos mucho. Esta vez elegimos el menú volvamos a los restaurantes y fue un acierto. Nos atendió el propio Jordi y nos hizo sentir como en casa. Se nota que le gusta su oficio y eso se transmite, gracias. Volveremos pronto a vernos.

  7. Yolanda R.
    Yolanda R.
    • 14 opiniones
    9,5/10

    Si crees que solo vas a comer, te equivocas. Un lugar donde descubrir no solo nuevos platos y texturas sino nuevos movimientos y actividades artísticas. Genial.....si esperabas algo sobrio y formal, has herrado tu elección.

  8. Alba P.
    Alba P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Un gran descubrimiento! Pocas mesas, atención excelente, explicación de cada plato y un placer para todos los sentidos. Repetiremos sin dudarlo. Recomendable 100%!!

  9. Laura M.
    Laura M.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Los platos exquisitos y originales, el servicio estupendo, y el chef lo pone alma a todas sus creaciones. Además, de que las materias primas están cuidadas, Jordi Herrera las elabora a mano. Lo recomiendo, y repetiré.

  10. Elena C.
    Elena C.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Fuimos por recomendación y no nos decepcionó. Sitio singular y original. Buen trato y servicio. Jordi nos recomendó menú degustación de 55 eur y yo con el último plato ya no pude!! Quizá recomendaría un hilo musical bajito de ambiente por decir algo pero ha sido buena experiencia. Volveremos seguro.

  11. Laia Fontanet G.
    Laia Fontanet G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Restaurante con mucha identitats, dueño muy atento y genuïno. Comida buenissima

  12. Helena M.
    Helena M.
    • 71 opiniones
    7,5/10

    No se corresponde la calidad de los platos y la del servicio con la decoración del lugar. Tomamos el menú de mediodía, que tiene una excelente relación calidad-precio, excepto el café, que se cobra a parte y es inexplicablemente caro en comparación a lo demás. Los platos pecan, en todo caso, de un exceso de nata, recordando una cocina afrancesada viejuna, pero comimos un delicioso arroz de verduras con bacalao al pilpil y una ternera muy rica. El Sant Pere a la salsa verde también estaba riquísimo. En cuanto a loa entrantes, la crema de berengena tenia demasiada nata pero el atun ahumado era buenísimo. El rabioli con foie no vale la pena, la sopa de nata con puré de patatas que lleva es inexplicable, un desacierto, desde nuestro punto de vista. Sin embargo, el lugar no es acogedor en absoluto y aunque las mesas están a una distancia segura, no encontramos gel hidroalcohólico a la entrada y en la cocina, que se puede ver a través de un cristal, los cocineros llevaban la mascarilla colgada en el cuello, sin protección ninguna. La atención en sala es muy profesional y atenta.

  13. Victor R.
    Victor R.
    • 51 opiniones
    10/10

    Una joyita! Excelentes platos, buena presentación y gran atención. Muy recomendable !

  14. Esther S.
    Esther S.
    • 69 opiniones
    9/10

    Nos ha encantado descubrir este pequeño restaurante, están cuidados todos los detalles de decoración de una forma muy original, hay varias obras de arte. El tiempo de espera entre algunos platos fue un poco largo, nos pareció que la camarera llevaba poco tiempo pero trató de ponerle voluntad y amabilidad. Fue un placer conocer a Jordi!

  15. Victor R.
    Victor R.
    • 51 opiniones
    10/10

    Excelente cocina, gran anfitrion. Personalidad impresa en cada detalle, desde la decoración hasta en cada plato! Muy recomendable.

  16. Monica S.
    Monica S.
    • 1 opinión
    10/10

    Solo puede decir que me lo recomendaron, fuimos y todo espectacular sobre todo el trato recibido muy cercano y humilde cosa que en muchos restaurantes a los que he ido de eso les falta bastante! Así que lo recomiendo muy gratamente y que se disfrute igual que lo hicimos nosotros

  17. Ramon S.
    Ramon S.
    • 44 opiniones
    10/10

    Todo perfecto , un placer compartir con Jordi

  18. Fernando M.
    Fernando M.
    • 6 opiniones
    10/10

    Espectacular el menú degustación del @restaurante_manairo de Barcelona. Sin duda, un lugar de peregrinaje obligatorio en BCN al que tendremos que volver. El chef @jordiherreramartinez pone toda su creatividad y comprensión al alcance de novatos en alta cocina como es mi caso... pero es que cada plato es diferente y lo mejor: Esta rico!!!! TOTALMENTE RECOMENDABLE, TAL Y COMO SE LO DIGO!!!

  19. Antonio S.
    Antonio S.
    • 8 opiniones
    9/10

    Platos elaborados con el estilo propio de Jordi que hace de la cocina todo un arte. Del todo imprescindible pasar por su casa y probar sus delicatessen

  20. Raul G.
    Raul G.
    • 7 opiniones
    10/10

    Jordi, como siempre, magnífico en su función de anfitrión. Sugiriendo, acompañando y ayudándonos en todos los detalles. Gran cocina, gran trato y gran experiencia.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)

Hora de cierre

Abierto todo el año

Cómo llegar al restaurante

C/ Diputació, 424, 08013, Barcelona, España

Transporte público

Transporte público Metro: Monumental (L2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Cataluña

Características

, , Con amigos, De negocios, Familia, Selección Insider - Grandes chefs, , , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , INSIDER WEEK, Reabiertos, Restaurant Week, San Valentín, Volvamos a los Restaurantes

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)

, Privatizable,

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