Jordi Herrera es uno de esos chefs divertidos, creativos e incluso socarrones que debe tener cualquier gran ciudad. Uno de esos cocineros que, pese a tener un respeto infinito a la sacrosanta gastronomía, se atreve, en ocasiones, a poner en duda algunos de sus pilares a base de risas y creatividad. Su restaurante Manairó es un buen ejemplo de ese espíritu lúdico y sorprendente que siempre ha caracterizado a Herrera, un tipo que se lo pasa en grande creando artilugios para cocinar, del mismo modo que se pone a diseñar las esculturas que engalanan el salón de su restaurante.

Manairó es ese restaurante de alta gastronomía que no se parece a ningún otro. Aquí el I+D está a la orden del día, donde las carnes se cocinan en una parrilla con clavos para conservar sus jugos, donde el soplete se usa más allá de la pastelería, donde algunas carnes se cocinan en una centrifugadora y existe un horno que ahuma. Y es que bajo el lema “Cocina inédita para detractores de lo convencional” se esconde un restaurante agradable y confortable, con un aura inequívoca de alta gastronomía en cada rincón.

Pista Insider

Un espacio en el que reina un chef curtido en los fogones de El Dorado Petit y la Escuela Hofmann, un tipo que antes de hacer esferificaciones (a las cuales les ha dado una vuelta y ha logrado una técnica para envolver líquido en sólido) aprendió a hacer lentejas. Y muy bien.

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Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-20% en Cuenta final

No válido para menú de mediodía de 45€. Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

Menús

Menú degustación 2018/1: 90 € (Ahora con 20% de descuento)

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido. Mínimo 2 personas. Válido todos los días en comidas y cenas.
La creatividad del chef y la temporalidad hará que los platos puedan sufrir variaciones y serán dinámicos.

Este menú incluye: Degustación de platos

  • Degustación
    • Crujiente de Ternera al Curry con Ropa Tendida de Bonito Ahumado
      Cornete de Bacalao a la” Llauna” con Perlas de Pimiento Asado
      Ortiguilla de Montaña
      Pescado Salvaje Marinado con Lima y Módena
      Hamburguesa a la Brasa con Mayonesa
      Sardinas y Guisante a la Francesa
      Ajo Blanco Asado con Caballa a la Llama
      Huevos de Calamar con Patatas Fritas de Arroz
      Crema de Poularda con Albóndigas, Dulce de Trufa y Setas
      Codorniz con “Farcellet” de Col escalibada
      Tocino de Cordero con Alubias
      Solomillo de Ternera a la Parrilla de Claus
  • Postre
    • Pera con Espinacas y Apio
      Espaguetis con Leche

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión. Opción de añadir maridaje por 25€.

Menú Xpress 35 €

Bebidas no incluidas.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Bocadillo de Pescado Frito con Pan y Tomate de Colgar.
      Puré de Patatas y Virutas de Foie con Aceite de Café y Trufa
  • Entrantes
    • Huevo de Campo a la Romana con Lentejas y Butifarra Negra.
      O
      Tartar “Semi Cuit” de Ternera “Mamet” y Huevos Frito con Trinxat de Judía Verde
  • Platos
    • Fricandó de Atún con Setas y Puré de Patata y Trufa.
      O
      Carril de Espalda de Ternera Asada y Ahumada al Horno con Pino Verde
  • Postre
    • Cuajada de Leche Fresca de Vaca con Spaghettis de Fruta de la Pasión y azúcar de Whisky Ahumado

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú mediodía 45 €

Bebidas no incluidas.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Plato + Postre

  • Platos
    • Crujiente de Ternera y Ropa Tendida de Bonito Ahumado
      Cornete de Bacalao con Perlas de Pimiento Asado
      Pescado Salvaje Marinado con Lima y Módena
      Arroz de Calamar
      Pescado de Mercado “A l’Ast”
      Cola de Buey con Judía Verde y Patata
  • Postres
    • Agrio de Fresas con Nata y Helado de Pimienta

      O

      Plátano y Te Matcha

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 24 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Manairó

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Transporte público Metro: Monumental (L2)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Abierto todo el año

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    523
  • 9
    365
  • 8
    134
  • 7
    38
  • < 7
    31
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
604/1091 opiniones
Carles P.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Lloc extraordinari. Qui pugui que hi vagi. Vam fer el menú degustació (90 €) i és excel.lent. A més a més el tenim aprop de casa. Un dels millors restaurants de Barcelona, sens dubte i no havia turistes. Recomanable 100%
Francisco D.
Rey Gourmet
(99 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/6/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Ricardo B.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/6/2018
Tanto la decoración como la carta son muy originales. Los aperitivos eran excelentes y el resto de los platos estaban muy bien presentados. El personal era muy amable y dispuesto aunque todavía le faltaba mucho rodaje.
Pierre B.
Rey Gourmet
(89 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/6/2018
Cocina muy interesante y fusion de sabores, a veces cerca de la perfección, a veces menos. Cojimos el menú degustación y nos gusto bastante.
Jordi S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Simplemente una experiencia fantastica. 100% recomendable. Comida exquisita y trato inmejorable.
Gin J.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/5/2018
It was excellent !
Anabel M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2018
Muy bien
Joan B.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2018
Molt bo tot. Recomenada visita al 100 x 100... Espectacular
Pilar V.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
Cocina impecable, ambiente agradable,,lugar espacioso
Aida C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Aparte de una amplia carta, te van ofreciendo platillos para degustar como detalle de la casa. Gran velada en un buen sitio. Recomendable 100%.
Benito L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/5/2018
Me parece una propuesta innovadora que combina todas las varialbles para hacer que la visita se convierta en una experiencia feliz
Yeray J.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Cena en pareja en un ambiente agradable. Servicio muy atento pero dejando espacio a las mesas.
Santos B.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Muy buen Menú Degustación de la promoción Restaurant Week.
Excelente servicio, uno de los comensales es intolerante a la lactosa y sin ningún problema y sobre la
marcha le ofrecierón alternativas de platos sin lactosa, todo muy eficaz.
Por poner una pega, su nivel de cocina mereceria un local de más nivel, sin ser este deficiente.
Una gran experiencia gastronomica.
Julio D.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/5/2018
Experiencia muy buena, recomendable 100 %.. Para repetir.
Francisco D.
Rey Gourmet
(99 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/4/2018
Una experiencia diferente, desde el ambiente a los platos, recomendable al 100%.
Volveremos.
Josep M T.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
En resumen, por debajo de las expectativas. Precio demasiado elevado para la cantidad de comida en el plato. Buena elaboracion y excelente presentacion, sin embargo a algunos sabores y cocciones les faltaba algo más, al igual que la carta, bastante corta para este tipo de restaurante. Local acogedor y ambiente tranquilo, con las mesas espaciosas y espaciadas. Inadmisibles los insectitos voladores merodeando continuamente alrededor, es algo que hay que controlar desde el minuto cero.
Roberto F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
Muy agradable, tanto el ambiente, el trato y la comida
Neus F.
Rey Gourmet
(112 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
Local con una decoración peculiar y una cocina creativa con una presentación espectacular. Calidad del producto correcta y un servicio atento. A pesar de ello cenamos en una mesa cazando mosquitas y no fué nada agradable durante toda la cena.
Amador M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/4/2018
Relax i meditación.en un espacio de meditación
joaquin M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/4/2018
Excelente servicio. los platos se sirven en armonia, uno detras de otro sin que en ningún momento tengas la sensación de quedar aparcado. Restaurante perfecto para probar sabores y texturas originales.
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