9,6 /10
927 opiniones
Jordi Herrera es uno de esos chefs divertidos, creativos e incluso socarrones que debe tener cualquier gran ciudad. Uno de esos cocineros que, pese a tener un respeto infinito a la sacrosanta gastronomía, se atreve, en ocasiones, a poner en duda algunos de sus pilares a base de risas y creatividad. Su restaurante Manairó es un buen ejemplo de ese espíritu lúdico y sorprendente que siempre ha caracterizado a Herrera, un tipo que se lo pasa en grande creando artilugios para cocinar, del mismo modo que se pone a diseñar las esculturas que engalanan el salón de su restaurante.

Manairó es ese restaurante de alta gastronomía que no se parece a ningún otro. Aquí el I+D está a la orden del día, donde las carnes se cocinan en una parrilla con clavos para conservar sus jugos, donde el soplete se usa más allá de la pastelería, donde algunas carnes se cocinan en una centrifugadora y existe un horno que ahuma. Y es que bajo el lema “Cocina inédita para detractores de lo convencional” se esconde un restaurante agradable y confortable, con un aura inequívoca de alta gastronomía en cada rincón.

Pista Insider

Un espacio en el que reina un chef curtido en los fogones de El Dorado Petit y la Escuela Hofmann, un tipo que antes de hacer esferificaciones (a las cuales les ha dado una vuelta y ha logrado una técnica para envolver líquido en sólido) aprendió a hacer lentejas. Y muy bien.

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Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú mediodía 45 €

Bebidas no incluidas.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Plato + Postre

  • Platos
    • Crujiente de Cabeza de Ternera

      Yema de Pizza Margarita con Rúcula y Trufa

      Caballa Marinada y Congrio “A la Meunière”

      Arroz de Calamar

      Pescado de Mercado “A l’Ast”

      Cola de Buey con Judía Verde y Patata
  • Postres
    • Agrio de Fresas con Nata y Helado de Pimienta

      O

      Plátano y Te Matcha

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación 70 €

Bebidas incluidas.
Precio por persona. Bebidas incluidas. IVA incluido. Mínimo 2 personas.

Este menú incluye: Degustación + Postre + Maridaje

  • Degustación
    • Crujiente de ternera con ropa tendida de bonito ahumado
      ***
      Yema de Pizza margarita con Rúcula y trufa
      ***
      Caballa marinada y congrio a la meunier
      ***
      Arroz de calamar
      ***
      Pescado de mercado “a l’ast”
      ***
      Ravioli de foie con espuma de trufa
      ***
      Calamares de huevo frito con patata engrasada
      ***
      Cordero con puré de ajos dorados a la pimienta negra
      ***
      Solomillo de ternera a la parrilla de clavos
  • Postre
    • Agrio de fresas con nata y helado de pimienta
      ***
      Roca blanda de chocolate con helado de queso de cabra
  • Maridaje
    • Cava muntanyes maleïdes
      Vino blanco Desordre
      Vino tinto Desordre

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación 90 €

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido. Mínimo 2 personas. Válido todos los días en comidas y cenas.

Este menú incluye: Degustación + Plato

  • Degustación
    • Crujiente de ternera al curry con ropa tendida de bonito ahumado

      ***

      Cornete de Bacalao “A la Llauna” con Perlas de Pimiento Asado

      ***

      “Clotxa” de Tarragona

      ***

      Yema de Pizza Margarita con Rúcula y Trufa

      ***

      Pescado Salvaje Marinado con Lima y Módena

      ***

      Sardinas Ahumada con Lechuga y Guisante

      ***
      Arroz de Calamar

      ***

      Tortilla con Jugo de Sopa de Ajo y con Sesos de Congrio

      ***

      Coliflor Foie y Café

      ***

      Cola de Buey con Judía Verde y Patata

      ***

      Cordero con Puré de Ajos Dorados al Pimienta Negra

      ***

      Solomillo de Ternera a la Parrilla de Clavos

      ***
  • Postre
    • Agrio de fresas con nata y helado de pìmienta

      ***

      Plátano y té matcha

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Manairó

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Transporte público Metro: Monumental (L2)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Abierto todo el año

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Catering , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    433
  • 9
    315
  • 8
    124
  • 7
    28
  • < 7
    27
Cocina
9,6
Servicio
9,7
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
526/927 opiniones
Ana F.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/11/2017
Muy bien, con ganas de volver.
Sonja H.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2017
Un experience muy buena. La comida interesante y muy buena.
Abs recomendable.
Jesús M.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2017
Uno de los mejores lugares en los que he estado... el camarero Xavi, todo un señor!
Ana R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2017
Una experiencia gastronómica de diez. La velada perfecta. Lo recomendamos
Albert M.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2017
Es un restaurante de éxito garantizado
clara R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2017
Ambiente tranquilo y muy buena comida, seguro volveremos !!!
David C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2017
Fuimos a celebrar los 5 años de boda y mi cumpleaños. La comida y el trato son excelentes como siempre.
El menú degustación es simplememente increíble.

Volveremos
Daniel K.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2017
màgic, misteriós, sorprenent, boníssim. Manairó mai falla.
cristina G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/10/2017
Ideal para una ocasión especial. Sitio acogedor y tranquilo. Trato excelente y platos exquisitos con una elaboración impecable.
jordi P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/10/2017
sencillamente perfecto
Montserrat T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2017
Experiencia fantástica! Muy recomendable
Jordi A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2017
Excelente comida y presentación. El servicio muy atento y agradable
xixi C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/10/2017
servicio muy bueno y comida tambien。
Pilar R.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Fantástica comida y acertado maridaje!
Javier G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/9/2017
Tenia ganas de comer en un restaurante estrellado y no me defraudó y eso que iba con las expectativas altas. Sensaciones en el paladar algunas inimaginables. Un acierto que en el menú degustación (el más asequible) lleve incluido el maridaje en el precio, que por otro lado no entiendo que no esté este menú puesto en su web, fui recomendado por mi hija y hasta que no me dijo que había que hacerlo a través de El tenedor, no lo encontré.
Restaurante tranquilo, con pocas mesas y ambiente acogedor, algo oscuro, pero no en las mesas lo que lo hacia por otro lado más íntimo. En todo momento te explican lo que lleva y como está elaborado cada plato y el servicio sin prisas pero sin pausa, un 10 para ellos.
Virginia C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/9/2017
Encantadores, cercanos, modificaron un plato del menú porque escucharon una sugerencia, nos explicaron con detalle como habían elaborado los platos que más llamaron nuestra atención... no sé, nos sentimos en familia con ellos. Muy recomendable... eso si, id con hambre porque aunque las raciones son de degustación acabas llenísimo!
Francesc G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/9/2017
Una gran cena. Un sitio para recomendar a todo el mundo. La comida excelente i el trato más que correcto. Tomamos el menú histórico. Volveremos para probar el actual. Una velada perfecta. Felicidades al Manairo.
Eva M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2017
Es la segunda vez que vamos y repetiremos. Platos llenos de sabor, excelente atención y para completar la experiencia tuvimos la suerte de conocer a Jordi. 100% recomendable
Joaquim G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/9/2017
Existeixen diferents tipus d'orgasmes. L'orgasme gastronòmic es pot experimentar aquí.
Alba A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/9/2017
Nos ha gustado mucho la comida y el servicio. Excelente.
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