Jordi Herrera es uno de esos chefs divertidos, creativos e incluso socarrones que debe tener cualquier gran ciudad. Uno de esos cocineros que, pese a tener un respeto infinito a la sacrosanta gastronomía, se atreve, en ocasiones, a poner en duda algunos de sus pilares a base de risas y creatividad. Su restaurante Manairó es un buen ejemplo de ese espíritu lúdico y sorprendente que siempre ha caracterizado a Herrera, un tipo que se lo pasa en grande creando artilugios para cocinar, del mismo modo que se pone a diseñar las esculturas que engalanan el salón de su restaurante.

Manairó es ese restaurante de alta gastronomía que no se parece a ningún otro. Aquí el I+D está a la orden del día, donde las carnes se cocinan en una parrilla con clavos para conservar sus jugos, donde el soplete se usa más allá de la pastelería, donde algunas carnes se cocinan en una centrifugadora y existe un horno que ahuma. Y es que bajo el lema “Cocina inédita para detractores de lo convencional” se esconde un restaurante agradable y confortable, con un aura inequívoca de alta gastronomía en cada rincón.

Pista Insider

Un espacio en el que reina un chef curtido en los fogones de El Dorado Petit y la Escuela Hofmann, un tipo que antes de hacer esferificaciones (a las cuales les ha dado una vuelta y ha logrado una técnica para envolver líquido en sólido) aprendió a hacer lentejas. Y muy bien.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

-30% en carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Menú degustación 2018/1: 90 € (Ahora con 20% de descuento)

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido. Mínimo 2 personas. Válido todos los días en comidas y cenas.
La creatividad del chef y la temporalidad hará que los platos puedan sufrir variaciones y serán dinámicos.

Este menú incluye: Degustación de platos

  • Degustación
    • Crujiente de Ternera al Curry con Ropa Tendida de Bonito Ahumado
      Cornete de Bacalao a la” Llauna” con Perlas de Pimiento Asado
      Ortiguilla de Montaña
      Pescado Salvaje Marinado con Lima y Módena
      Hamburguesa a la Brasa con Mayonesa
      Sardinas y Guisante a la Francesa
      Ajo Blanco Asado con Caballa a la Llama
      Huevos de Calamar con Patatas Fritas de Arroz
      Crema de Poularda con Albóndigas, Dulce de Trufa y Setas
      Codorniz con “Farcellet” de Col escalibada
      Tocino de Cordero con Alubias
      Solomillo de Ternera a la Parrilla de Claus
  • Postre
    • Pera con Espinacas y Apio
      Espaguetis con Leche

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión. Opción de añadir maridaje por 25€.

Menú Xpress 35 €

Bebidas no incluidas.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Bocadillo de Pescado Frito con Pan y Tomate de Colgar.
      Puré de Patatas y Virutas de Foie con Aceite de Café y Trufa
  • Entrantes
    • Huevo de Campo a la Romana con Lentejas y Butifarra Negra.
      O
      Tartar “Semi Cuit” de Ternera “Mamet” y Huevos Frito con Trinxat de Judía Verde
  • Platos
    • Fricandó de Atún con Setas y Puré de Patata y Trufa.
      O
      Carril de Espalda de Ternera Asada y Ahumada al Horno con Pino Verde
  • Postre
    • Cuajada de Leche Fresca de Vaca con Spaghettis de Fruta de la Pasión y azúcar de Whisky Ahumado

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú mediodía 45 €

Bebidas no incluidas.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Plato + Postre

  • Platos
    • Crujiente de Ternera y Ropa Tendida de Bonito Ahumado
      Cornete de Bacalao con Perlas de Pimiento Asado
      Pescado Salvaje Marinado con Lima y Módena
      Arroz de Calamar
      Pescado de Mercado “A l’Ast”
      Cola de Buey con Judía Verde y Patata
  • Postres
    • Agrio de Fresas con Nata y Helado de Pimienta

      O

      Plátano y Te Matcha

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Botella de agua mineral
  • 5 €
    Copa de vino
  • 24 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Manairó

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Transporte público Metro: Monumental (L2)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Abierto todo el año

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    506
  • 9
    342
  • 8
    122
  • 7
    39
  • < 7
    33
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
579/1042 opiniones
Jose Maria B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/8/2018
La única cosa a mejorar del restaurante sería que hubiera música ambiental en un volumen suave u algo más de luz. El sitio es bonito y moderno, pero con la iluminación tan sumamente baja y la ausencia de música ambiental, resulta un lugar muy aburrido.


Por lo demás, la atención y la comida fue perfecta!!!!!
Claudio O.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/8/2018
Me gusta mucho la cocina de Jordi. Sin pretensiones exageradas más allá del sabor. Puede llevar una sencilla sardina al cielo!
Un equipo joven y amable.
El camarero que nos atendió, novato pero muy profesional. Quizás demasiado. Solo podría sugerirle relajarse un poco :)
Se ve que el chef sabe rodearse de buenos profesionales. Un aplauso de admiración para ellos. ¡Gracias!
Silvia Q.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/8/2018
Todo genial, pedí si podían poner una velita en el postre porque era el cumpleaños de mi marido y no sólo tuvieron el detalle con la felicitación en el postre sino que también nos dieron una mesa muy grande y cerca de la cocina. La única pega es que queríamos hacer el menú degustación y como reservé para las 22:30 nos dijeron que era demasiado tarde pero no lo avisaban en ningún sitio (y eso que llegamos antes, a las 22:10) el resto todo genial.
Yolanda F.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/8/2018
Añadiría algo de música ambiental, por lo demás, perfecto. Tanto el menú como la atención.
Héctor C.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/8/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Marc D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/8/2018
La comida estaba excelente. Gran calidad y un nivel muy alto.
Local correcto, le falta un poco de mantenimiento, alguna mosca volando alrededor nuestro durante la cena.
Maria Jose M.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/8/2018
Comida bastante decepcionante
Gerard S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/7/2018
Terriblemente bueno. A nivel de estrella? Para mi sí, y si no se quedan muy cerca. El único plato que no convenció fue el arroz, pero pedimos todos los platos (excepto de los postres, que pedimos 2) y el nivel era soberbio. Los entrantes que vienen de serie, al mismo nivel. Incluso el café estaba por encima de lo que acostumbras a encontrar (!)


En resumen. Sin el descuento calculamos que saldríamos a unos 70 por persona, y a ese precio el restaurante es una de las mejores opciones de Barcelona. Claramente por encima de restaurantes donde es fácil gastarte 50-60, muy por encima.


Pero es que además aquí le sumas el descuento (!) Con eso, la comida es simplemente un robo (no de ellos, de nosotros). Honestamente, no nos gustó que sólo fuéramos 3 mesas ese día, no es justo. El Manairó va sobrado de calidad como para merecer mucho más. Supongo que lo que le resta puntos es el local, exageradamente interior. Si tienen músculo financiero les recomiendo que busquen un cambio de local, el resto ya lo tienen.
Vicente R.
Rey Gourmet
(71 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 19/7/2018
Que pena. siempre lo habíamos tenido bien considerado. Toda la cena rodeados de mosquitos. El argumento de excusa: De aquí a dos días nos vienen a fumigar.
DANIEL M.
Rey Gourmet
(104 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/7/2018
Fantastico menu degustacion con la oferta Tenedor
Jose Ramon M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/7/2018
Un servicio excepcional, personalizado y con detalles. Celebrába con mi socia el 15 aniversario de la empresa, pero no lo habíamos dicho al restaurante. Por un comentario entre nosotros se dieron cuenta y nos hicieron un detalle con chocolate y rocas de fresa.
La comida es excelente y su elaboración de un gran nivel.
El ambiente es agradable y tranquilo
Susana U.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
El menu degustación estuvo muy rico, pero demasiado largo. Me gustaba más el de entre semana. El servicio muy amable, como siempre.
Rosa P.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
La comida correcta, algunos platos sabrosos otros no tanto, punto positivo, un comensal era alergico a la leche y se le adecuaron los platos del menú para él.
Puntos negativos, el local muy oscuro, el camarero algunas veces despistado a servirnos el vino y la segunda botella poco fría igual q la primera, pese haberle avisado pusiera esta antes en el congelador.
Un abuso el precio de la cerveza sin alcohol( además eran quintos, botellines).
Con el dto. del tenedor aceptable, sino me parece un poco caro, destacar la decadencia de los lavabos .
La mesa de Eulàlia S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
El café no estava muy bueno comparando con la comida.
Eva R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
El clima no era correcto. Hacía demasiado calor
Roser F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/7/2018
Aunque hubo un pequeño percance, la cena fue muy buena y con el descuento del tenedor se queda con un precio asequible para una ocasión especial.
Meiweng C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/7/2018
Comida muy buena
Jose Manuel G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Todo muy bueno...
Ambiente genial y atencion buena..
Repetiremos cuando volvamos a barcelona..
Nuria S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Ambiente muy tranquilo, mesas amplias, buen servicio.
Pilar M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Impresionante!!! Como siempre!!
Esta vez hemos comido a la carta, no el menú degustación y ha sido espectacular.
Maria O.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
La comida estaba buenísima y la atención fue muy correcta. Para mi gusto el restaurante es poco luminoso.
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.