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Carta Manolete

a la carta

CLÁSICOS MANOLETE

Salmorejo Cordobés
7,5 €

Con huevo duro, jamón Ibérico y almendra laminada

Bocadillo de Calamares
7,95 €

Con pan de mollete y mayonesa de Lima

Pulpo Manolete
12,45 €

Con puré de patata, aceituna de kalamata, chips de ajo y aceite de pimentón

Steak Tartar
17,5 €

con helado de mostaza y pan karasatu

PARA EMPEZAR

Pan con Tomate
3,95 €
Jamón Ibérico de recebo
12,5 €
Patatas Bravas Manolete
5,55 €

Patata Baby horneada con romesco picante y alioli

Croquetas: Jamón Ibérico / Foie con Ceps
1,4 €

Precio por unidad

Coca de Brie Trufado
8,95 €

Con virutas de jamón ibérico

Ensaladilla Rusa
4,5 €

con Sésamo y chips

Cazón en Adobo
7,95 €
Tortilla de camarones
1,95 €
Alcachofas Confitadas
10,95 €

con Jamón Ibérico y mayonesa de almendras

Huevos Estrellados
10,5 €

Con Jamón Ibérico

FRESQUITOS Y SANOS

Burrata
12,5 €

Con tomate seco, rúcula, cinagreta de miel y mostaza y Pesto

Ensalada de Quinoa
9,5 €

Con aguacate, anacardos, sésamo, cilantro, cebollita dulce y vinagreta de soja y lima

Ensalada de Queso de Cabra
8,5 €

Rúcula, helado de queso de cabra, tomate seco, uva y maiz liofilizado

Ensalada de Alcachofas Confitadas
10,5 €

con brotes, granada y shimeji al aroma de vainilla

CON LAS MANOS

Mollete Manolete
7,9 €

Pan de mollete con jamón ibérico, alioli de ajo asado y huevo a baja temperatura

Burger Manolete
10,5 €

Con queso manchego, jamón ibérico, un toque de salmorejo y patata paja

PARA NO QUEDARTE CON HAMBRE

Tartar de Salmón
15,95 €

Con helado de jengibre y chips de yuca

Tataki de Ternera
16,95 €

Con virutas de Foie

Morro de Bacalao
16,95 €

A baja temperatura con aderezo de fruta de la pasión

Risotto de Verduritas con Shitake
12,95 €
Lomo Alto de Ternera (350gr)
24,95 €

Postre

Cheesecake
6 €
Lemon Pie
6 €
Tarta de queso
6 €
Tiramisú
6 €

No se puede reservar en ElTenedor

Fórmula 40 €

40 €
Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Bebidas

Entrante

Plato

Postre

Bebidas

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
16,5 €
Copa de champán
3,6 €
Café
1,4 €
Botella de agua
1,9 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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