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INSIDERGastronómico Vinoteca

Mantúa by Israel Ramos

9,3/10
98

Precio medio 75 €

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Seleccionado por INSIDER

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Mantúa es como una caja que atesora experiencia, sabiduría, tradición, innovación, cocina elegante, fidelidad… Un restaurante hecho por y para Jerez, donde un chef apasionado como Israel Ramos cumple el sueño de mostrar la gastronomía andaluza y una cultura enológica de la comarca en un mismo lugar. Acostumbrado a moverse en restaurantes con estrella Michelin, no es de extrañar que el suyo también cuente con una. Humildad le sobra a este talentoso chef que lo da todo por su equipo, sin el que nada sería posible. Tres menús degustación que demuestran que su cocina está libre de prejuicios y abierta al mundo. ¡A seguir triunfando!

Consejo INSIDER

Opta por el menú con maridaje porque descubrirás grandes tesoros desconocidos. ¡Palabra!

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Israel Ramos
  • Precio medio 75 € Petición especial
12 pases
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Fotos de usuarios

A
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Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 98 opiniones
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Calidad de la comida :9,4/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :8,6/10
  1. Maria S.
    Maria S.
    • 4 opiniones
    10/10

    Comida exquisita con la atención al cliente impecable.

  2. Juan Manuel P.
    Juan Manuel P.
    • 2 opiniones
    10/10

    La experiencia ha sido fantástica. El trato del personal fue exquisito, probamos el menú Caliza y en cada plato se te llena el paladar de los sabores de la campiña de Jerez, de la sierra y el mar. En definitiva todo estuvo a la altura de una Estrella Michelin. Sin duda en cuanto pueda volveremos.

  3. Cue L.
    Cue L.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Menú variado y lleno de atrevimiento y calidad. Productos de la tierra tratados con mimo delicadeza y respeto. Categoría a buen precio. Totalmente recomendable como experiencia gastronómica.

  4. Jose F.
    Jose F.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Ha estado bien en todos los aspectos. Un poco mejor de lo que esperábamos. Atención muy correcta y sin agobios.

  5. JOSE CARLOS C.
    JOSE CARLOS C.
    • 1 opinión
    9,5/10

    A la altura de las etrellas...

  6. Marta L.
    Marta L.
    • 19 opiniones
    10/10

    Fantástico el menú Caliza, tremendamente equilibrado. Maridaje con vinos de Jerez muy bien explicados. A destacar la corvina, la croqueta de ortiguillas y el venado. Volveremos sin dudarlo. Gracias a las personas que nos han atendido y que han hecho sentirnos muy bien.

  7. Luis S.
    Luis S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente calidad y comida muy sabrosa, magnífica atención, en nuestro siguiente viaje a Cádiz volveremos a visitar este restaurante.

  8. Mario G.
    Mario G.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Comida de diseño con producto jerezano conocimiento de los vinos generosos y simpatía del personal. Ambiente tranquilo y cuidado de todos los detalles

  9. Denis M.
    Denis M.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    La comida y el servicio son fantástico. Uno de lis mejores menú gastronómico que disfruté en mu vida ya larga ( 67 ) . El restaurante es de un stylo muy moderno y epurado

  10. Ana G.
    Ana G.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Hemos ido en familia y nos ha encantado esa mezcla de sabores destacando cada uno de ellos en boca. Muy buen maridaje con vinos de la tierra, esos tesoros desconocidos ....

  11. Pedro A.
    Pedro A.
    • 5 opiniones
    10/10

    Otra interesante forma de descubrir sabores y texturas en la mesa.

  12. Miguel v.
    Miguel v.
    • 6 opiniones
    9,5/10

    Atención excelente,buen trato, muy agradable en toda la comida y la comida insuperable, buena presentación y puesta en escena de todo el menu. Pedimos el menú arcilla.

  13. Gonzalez Bobes J.
    Gonzalez Bobes J.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Menú degustación elaborado, alto nivel de cocina que auguramos estrella Michelin, merecida totalmente. El servicio de sala excelente. El local no es excesivamente acogedor, lo cual hace que te centres exclusivamente en el menú, lo cual es perfecto para despertar los sentidos y degustar con máximo placer el menú.

  14. Marcos P.
    Marcos P.
    • 60 opiniones
    10/10

    Una alegría para todos los sentidos. Delicados , sutiles, excepcionales.

  15. Maria Teresa M.
    Maria Teresa M.
    • 1 opinión
    10/10

    Un placer para los sentidos yun oasis de tranquilidad. Muy pocas mesas y atención máxima al cliente. Decoración minimalista y silencio absoluto que ayudan a disfrutar aún más de las sorpresas que deparan cualquiera de sus menús.

  16. Jesús D.
    Jesús D.
    • 14 opiniones
    9,5/10

    Platos y atención excelente.

  17. Irene P.
    Irene P.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Un sitio estupendo, agradable la comida rica, bien cocinada, original, presentacion perfecta. Precio asequible. No se le puede pedir mas la verdad. El restaurante es muy tranquilo y agradable, pequeñito. En resumen totalmente recomendable!

  18. Laura L.
    Laura L.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia diferente, todo al detalle, genial!

  19. Antonio P.
    Antonio P.
    • 8 opiniones
    10/10

    Genial. Manzanilla Xixarito espectacular

  20. Jose Maria A.
    Jose Maria A.
    • 4 opiniones
    10/10

    12 platos espectaculares, increíble trato, fantástica presentación, intenso sabor, no se puede poner un pero. He estado en restaurantes con estrella michelin que ni se acercan a este. Un 10.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Plaza Aladro, 7, 11402, Jerez De La Frontera, España, RestaurantAddress

Transporte público

Carretera N-4

Indicaciones sobre cómo llegar

Andalucía

Características

, Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, De negocios, Romántico, Selección Insider - Gastronómicos, Creativo,

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Mantúa by Israel Ramos"

Tradicional.

Bar Bocarambo

Nota:9.4

Jerez De La Frontera

15 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

T22 Jerez

Nota:9

INSIDER

Jerez De La Frontera

35 € de precio medio

MENU

Vegetariano

Jerez De La Frontera

15 € de precio medio

Japonés

Jerez De La Frontera

25 € de precio medio

Andaluz

Jerez De La Frontera

24 € de precio medio

  • Insider

Español

La Carboná

Nota:9.4

MICHELIN 2020

Jerez De La Frontera

45 € de precio medio

Jerez De La Frontera

22 € de precio medio

Español

Jerez De La Frontera

14 € de precio medio

Mediterráneo

Jerez De La Frontera

15 € de precio medio

-30%

Marisquería..

Jerez De La Frontera

18 € de precio medio

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