Mantúa by Israel Ramos

Plaza Aladro, 7 11402 Jerez De La Frontera España Mapa
Precio medio 75 €
9,6 /10
98 opiniones
Mantúa es como una caja que atesora experiencia, sabiduría, tradición, innovación, cocina elegante, fidelidad… Un restaurante hecho por y para Jerez, donde un chef apasionado como Israel Ramos cumple el sueño de mostrar la gastronomía andaluza y una cultura enológica de la comarca en un mismo lugar. Acostumbrado a moverse en restaurantes con estrella Michelin, no es de extrañar que el suyo también cuente con una. Humildad le sobra a este talentoso chef que lo da todo por su equipo, sin el que nada sería posible. Tres menús degustación que demuestran que su cocina está libre de prejuicios y abierta al mundo. ¡A seguir triunfando!

Pista Insider

Opta por el menú con maridaje porque descubrirás grandes tesoros desconocidos. ¡Palabra!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
75 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Mantúa by Israel Ramos

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera N-4

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
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Cocina
9,8
Servicio
9,8
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
31/98 opiniones
Maria S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2020
Comida exquisita con la atención al cliente impecable.
Juan Manuel P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2019
La experiencia ha sido fantástica. El trato del personal fue exquisito, probamos el menú Caliza y en cada plato se te llena el paladar de los sabores de la campiña de Jerez, de la sierra y el mar. En definitiva todo estuvo a la altura de una Estrella Michelin. Sin duda en cuanto pueda volveremos.
Cue L.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Menú variado y lleno de atrevimiento y calidad. Productos de la tierra tratados con mimo delicadeza y respeto. Categoría a buen precio. Totalmente recomendable como experiencia gastronómica.
Jose F.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/11/2019
Ha estado bien en todos los aspectos. Un poco mejor de lo que esperábamos. Atención muy correcta y sin agobios.
JOSE CARLOS C.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
A la altura de las etrellas...
Marta L.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/11/2019
Fantástico el menú Caliza, tremendamente equilibrado. Maridaje con vinos de Jerez muy bien explicados. A destacar la corvina, la croqueta de ortiguillas y el venado. Volveremos sin dudarlo. Gracias a las personas que nos han atendido y que han hecho sentirnos muy bien.
Luis S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/10/2019
Excelente calidad y comida muy sabrosa, magnífica atención, en nuestro siguiente viaje a Cádiz volveremos a visitar este restaurante.
Mario G.
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/10/2019
Comida de diseño con producto jerezano conocimiento de los vinos generosos y simpatía del personal. Ambiente tranquilo y cuidado de todos los detalles
Denis M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/10/2019
La comida y el servicio son fantástico. Uno de lis mejores menú gastronómico que disfruté en mu vida ya larga ( 67 ) . El restaurante es de un stylo muy moderno y epurado
Ana G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/10/2019
Hemos ido en familia y nos ha encantado esa mezcla de sabores destacando cada uno de ellos en boca. Muy buen maridaje con vinos de la tierra, esos tesoros desconocidos ....
Pedro A.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2019
Otra interesante forma de descubrir sabores y texturas en la mesa.
Miguel V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/10/2019
Atención excelente,buen trato, muy agradable en toda la comida y la comida insuperable, buena presentación y puesta en escena de todo el menu. Pedimos el menú arcilla.
Gonzalez Bobes J.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/10/2019
Menú degustación elaborado, alto nivel de cocina que auguramos estrella Michelin, merecida totalmente. El servicio de sala excelente. El local no es excesivamente acogedor, lo cual hace que te centres exclusivamente en el menú, lo cual es perfecto para despertar los sentidos y degustar con máximo placer el menú.
Marcos P.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/9/2019
Una alegría para todos los sentidos. Delicados , sutiles, excepcionales.
Maria Teresa M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2019
Un placer para los sentidos yun oasis de tranquilidad. Muy pocas mesas y atención máxima al cliente. Decoración minimalista y silencio absoluto que ayudan a disfrutar aún más de las sorpresas que deparan cualquiera de sus menús.
Jesús D.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/8/2019
Platos y atención excelente.
Irene P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/7/2019
Un sitio estupendo, agradable la comida rica, bien cocinada, original, presentacion perfecta. Precio asequible. No se le puede pedir mas la verdad. El restaurante es muy tranquilo y agradable, pequeñito. En resumen totalmente recomendable!
Laura L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/7/2019
Una experiencia diferente, todo al detalle, genial!
Antonio P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Genial. Manzanilla Xixarito espectacular
Jose Maria A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/6/2019
12 platos espectaculares, increíble trato, fantástica presentación, intenso sabor, no se puede poner un pero. He estado en restaurantes con estrella michelin que ni se acercan a este. Un 10.
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