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Carta Martes 13

a la carta

Entrantes

Sardinas en vinagre con laminas de aguacate y sal de kikos
13 €
Ud. Zamburiña marinada en Jengibre y Lima con Huevas de Salmón
3,5 €
Croquetas caseras varios sabores: Huevos trufados, Morcilla con Piñones, Jamón Ibérico, Boletus, Vizcaína, Sepia y Cabrales
10,5 €
Sombrero de Huevos trufados con patata paja
9 €
Sombrero de Huevos con virutas de jamón ibérico cebo y campo y patata paja
10,5 €
Pulpo a la plancha con espuma de patatas y aceite de pimentón
21 €
Callos a la madrileña
13 €
Laminado de Foie fresco con Naranja confitada
13,5 €
Carpaccio de oreja con setas y huevo
11,5 €

Embutidos

Lomito de presa ibérica 100\% bellota D.O. Extremadura
19 €
Jamón Ibérico 100\% bellota D.O. Extremadura
22 €
Queso curado puro de oveja D.O. Castilla la Mancha
11 €
Sobrasada ibérica 100\% bellota D.O. Extremadura
6 €
Surtido de embutidos curados de vaca gallega
14,5 €

De la huerta

Ensalada templada con queso de cabra a la plancha y vinagreta de mostaza y miel
12 €
Ensalada de langostinos a la plancha con chutney de piña
13 €
Pasión roja (Pimientos asados caseros, ventresca, tomate y huevo
16 €
Pisto de la abuela
12 €
Ravioli de calabacín tomate cherry confitado en AOVE
11,5 €
Alcachofas confitadas en AOVE
12 €

Carnes

Presa iberica en Salsa Teriyaki con crema de zanahoria, naranja y jengibre
16,5 €
Lomo alto* Ternera Gallega para 2 personas 500 g.
29 €
Jarrete de cordero asado a baja temperatura
12 €
Carrillera ibérica con espuma de frutos rojos y pera caramelizada
15 €
Steak Tartar de Ternera Gallega* 150 g.
15 €
Hamburguesa caseras de Ternera Gallega* 200 g. con lechuga gourmet, crema de Gorgonzola, chutney de cebolla y tomate, con bacon crujiente.
11,9 €
Entrecot de vaca selección txogitxu
14,5 €

Pescados

Bacalao al estilo Martes 13
15,5 €
Tartar de trucha de los fiordos Noruegos
13 €
Chipirón a la plancha encebollados con balsámico de Módena
13,5 €
Pescado del mercado (consulta disponibilidad)
Calamar de potera a la plancha
18 €

Postre

Croquetas de chocolate
7,5 €
Infusión de higos chumbos con frutos rojos y sorbete de coco
6,5 €
Tarta de tres quesos con mermelada casera
5,5 €
Tarta de chocolate en tres texturas apta celiacos
6 €
Pastel Lemon curd con cobertura al Horno
5,5 €
Tarta de zanahoria y nueces bañada en crema de queso
5,5 €
Helados / Ice Creams Tulipas rellenas de mango, coco, amarena o vainilla
4,5 €
Tiramisu casero
5,5 €
Tatin de manzana casero
8 €

Bebidas

Botella de champán
6 €
Café
1,6 €
Botella de agua
2,6 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
8 €
Copa de vino
2,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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