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Carta Masía del Parc

a la carta

Para picar / per picar

Croquetas de bacalao hechas en casa
11,6 €

Croquetes de bacallà fetes a casa

Anchoas naturales del cantábrico
13 €

Anxoves naturals del cantàbric

Jamón ibérico de bellota cortado a mano
22 €

Pernil ibèric de gla tallat a mà

Carpaccio de bacalao con pimienta rosa
12 €

Carpaccio de bacallà amb pebre rosa

Carpaccio de solomillo de buey con virutas de parmesano y aceite de trufa
12 €

Carpaccio de filet de bou amb encenalls de parmesà i oli de tòfona

Servicio de pan y aperitivo € p.p
2 €

Servei de pá i aperitiu € p.p

Entrantes fríos / entrants freds

Ensalada con variedad de verdes, frutos secos y queso de cabra templado
11,6 €

Amanida amb varietat de verds, fruits secs i formatge de cabra templat

Ensalada de la huerta con jamón ibérico y parmesano
13 €

Amanida de l'horta amb pernil ibèric i parmesà

Ensalada de pasta fresca con virutas de foie y vinagreta de setas (20m)
16,5 €

Amanida de pasta fresca y encenalls de foie amb vinagreta de bolets (20m)

Xató al estilo de masía segarrulls
13 €

Xató al estil de masía segarrulls

Tarrina de hígado de pato hecha en casa
18 €

Terrina de fetge d'ànec feta a casa

Entrantes calientes / entrants calents

Huevos rotos con farinato y fondo de patatas paja
10,5 €

Ous trencats amb farinato i fons de patates palla

Canelones de carne de la masía con bechamel
13 €

Canelons de carn de la masía amb beixamel

Habitas a la plancha con salsa romesco
13 €

Favetes a la planxa amb salsa romesco

Caracoles a la llauna
14,5 €

Cargols a la llauna

Escudella catalana
10,5 €

Escudella catalana

Teja de calçots a la brasa con salsa romesco
14 €

Teula de calçots a la brasa amb salsa romesco

Alcachofas a la brasa
10 €

Carxofes a la brasa

Pescados / peixos

Bacalao a baja temperatura con su toque de mayonesa de wasabi y lima
18,8 €

Bacallà a baixa temperatura amb toc de maionesa de wasabi i lima

Bacalao gratinado con all i oli
18,8 €

Bacallà gratinat amb all i oli

Caza/ caça

½ perdiz de monte a la vinagreta con setas
16 €

½ perdiu de camp a la vinagreta amb bolets

Nuestras carnes / nostres carns

Entrecot de buey a la brasa
22 €

Entrecot de bou a la brasa

Entrecot de buey a la llosa
24 €

Entrecot de bou a la llosa

Cochinillo deshuesado y confitado a baja temperatura
28,5 €

Garrí desossat i confitat a baixa temperatura

Parrillada de Carne a la Brasa
14,8 €

Graellada de carn a la brasa

Solomillo de buey con foie y reducción de pedro ximenez
29,5 €

Filet de bou amb foie i reducció de pedro ximenez

Cordero a la brasa
16,5 €

Xai a la brasa

Butifarra a la brasa con judías salteadas
10 €

Botifarra a la brasa amb mongetes saltades

Magret de pato fileteado y servido en piedra de sal
22 €

Magret d'ànec filetejat i servit en pedra de sal

Solomillo de buey a la brasa
24 €

Filet de bou a la brasa

Solomillo de buey a la llosa
26 €

Filet de bou a la llosa

Muslo de pato confitado a baja temperatura
12 €

Cuixa d´ànec confitat a baixa temperatura

Menu para niños/ menu per a nens 16.00€ p.p. (*este menú es para niños de hasta 10 años)

Pan de payes tostado con tomate y aceite virgen de oliva / Plato combinado de macarrones con tomate, queso rallado, butifarra a la brasa y patatas fritas / Vasito de helado ó crema catalana de la casa / Agua mineral ó refresco de naranja, limón o cola
16 €

Bebidas

Botella de champán
14 €
Copa de champán
3 €
Café
1,98 €
Botella de agua
2 €
Botella de vino
11 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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