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INSIDERÁrabe Terraza

Meat Market

9,5/10
118
Carrer de Borriana, 38, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 50 €

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Limpieza extra en mesas, cocina y baños
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Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
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  • Precio medio 50 €
  • American express Welcome
Involtini de cebolleta fresca con panceta ibérica
Pimientos de padrón
Alcachofas a la brasa

Fotos de usuarios

El antes de la Vaca Rubia vieja Gallega
El después de la Vaca Rubia Vieja Gallega
Chuleton
Steak tartar
Cecina (Muy buena)
Alcachofas al Horno

+12

fotos

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Hora de apertura

De martes a domingo de 13:00 a 17:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Borriana, 38, 46005, Valencia, España

Transporte público

Bus: Ciscar - Borriana (13)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Eixample Valencia

Información sobre el restaurante

Meat Market Restaurante mantiene viva una filosofía desde que abrió sus puertas: la apuesta por el producto de calidad. Todo el equipo de Meat Market, se esfuerza por ofrecer la máxima calidad en su materia prima principal –la carne-, que busca entre pequeños productores nacionales. A ello suma el tratamiento de cocina más sencillo para no estropearla, y el servicio personalizado a sus clientes, quienes eligen la carne que van a comer antes de cocinarla como si de un mercado se tratara.

La sala de Meat Market es acogedora, con una decoración de estilo mediterráneo donde predomina el color blanco y la madera, junto a elementos decorativos que aportan ligereza y un toque rústico como el ladrillo a cara vista de las paredes. Normalmente obras artísiticas de factura contemporánea que adornan estas paredes ofrecen el contrapunto ideal dotando al espacio de un carácter personal.

La oferta principal de Meat Market se centra en las carnes de vaca de diferentes maduraciones cocinadas en horno de brasas. Las piezas de vaca gallega, zamorana o asturiana se sirven en diferentes cortes hechos con su propia grasa para no alterar su sabor. Posteriormente, los chuleteros enteros se trasladan las cámaras de maduración de última generación, donde permanecen controladas a tres grados de temperatura y 0% de humedad. Todo este trabajo, garantiza carnes de excelente calidad.

La verdura es otro de los puntos fuertes de Meat Market; compradas diariamente en el Mercado Central de Valencia y a pequeños productores nacionales, se convierten en el entrante ideal: Involtini de cebolleta fresca con panceta ibérica, Guisantes con grasa de Vaca Vieja, Alcachofas a la brasa, Espárragos verdes al Romero y Berenjenas a la brasa

Los postres son todos caseros y elaborados diariamente en el restaurante con recetas propias, como la Tarta de Galleta de la Abuela, Sorbete de Mango, Nuestra Carrot Cake, Tradicional Cheesecake con reducción de frutos rojos, etc.

Características

De moda, Carnes, Croquetas, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , , Día del Padre, , Reabiertos, Travelers' Choice 2020, Asador,

Servicios

, , ,

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