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Carta Medio o Pinto

a la carta

Para Picar

· Tequeños de queso.
1,8 €

Dedo de queso cubierto con masa tipo brisa y acompañado de salsas. (unidad)

· Montaditos de arepas.
2 €

Pan de maiz crujiente cubierto con carne de ternera y queso edam. (unidad)

· Montadito de cachapas.
2 €

Tortita de maiz cubierta con carne de cerdo y queso fresco.

Bomba Medio o Pinto.
4,5 €

Bola de yuca crujiente rellena con pollo teriyaki de tamarindo. (unidad)

Croquetas
1,9 €

Croquetas caseras de ternera. (unidad)

Patatas bravas
4,5 €
Ensalada Rusa
4,5 €
Tortila de patatas
5,5 €

Hecha al momento

La Despensa

Sardinas ahumadas
9,5 €

Con mozzarella, confitura de cebolla, huevas de arenque y guacamole

Mejillones en escabeche
6,5 €

Con patatas y alioli

Risotto de zamburiñas
8,5 €
Navajas con ajo, perejil y guindilla
8,9 €
Tosta de regaña con ventresca
7,5 €
Berberechos con tartar de tomate y guacamole
14 €

Salmón ahumado rellenos con mango, aguacate y crema de queso.

Entrantes

Ceviche de langostinos
15 €

Langostinos curados en leche tigre de mango

Burrata de aguacate
12 €

Mozzarella rellena de cremoso aguacat con tomates cierres, pesto y bizcocho de tomate

Salmón Primavera
17 €

Lonjas de salmón ahumado, uvas, almendras y perlas de wasabi bañadas con ajo blanco

Tataki de atún
17 €

Lomo de atún un marinado en vinagre de granada con tabule de quinoa

Pulpo a la brasa
14,5 €

Con puré de boniato

Heura y setas
13 €

Proteína vegetal salteada con setas y acompañada con hummus

Principales

Lomo de Bacalao
17,5 €

Con piñones, pasas y beicon sobre crema de espinacas

Cachapa en dos texturas
15 €

Tortita de maíz, cerdo a baja temperatura, queso ahumado, cremoso de maíz y tierra de chorizo

Asado Negro
16 €

Redondo de ternera con salsa de panela y vino, ñoquis caseros y emulsión de queso

Pierna de cochinillo
23 €

Pierna a baja temperatura con patatas al romero y demiglace

Costilla de cerdo
14,5 €

Marinadas en ron y caña de azúcar con coles las y maíz asado

Menú degustacion

Menú de 5 tiempos
70 €

Paseo por nuestra filosofía diseñado para 2 personas.

Hamburguesas y bocadillos

La Gallega
12,5 €

Carne de ternera, queso tetilla (DO) pimientos de Padrón y mayoChorizo en pan cristal y patatas

La Asturiana
11,5 €

PulledPork, queso Cabrales, compota de manzana en pan cristal y patatas

La Vasca
13 €

Mix de ternera y morcilla, cebollas al txacoli, queso idiazabal (DO) mayoPiparras en pan cristal y patatas

La Venezolana
12 €

Carne de ternera, pechuga de pollo, beicon, jamón York, queso edam, huevo frito y ensalada de col en pan cristal con patatas

La Catalana
12 €

Butifarra, escalivada, olivada, queso de oveja en pan cristal con patatas

Don pepito
15 €

Solomillo de ternera salteado, guacamole y tomates picantes en pan Viena con patatas

Bocadillo de calamares
11 €

Calamares rebozados, salsa tártara, toques de lima En pan viena con patatas

Bebidas

Botella de champán
18 €
Copa de champán
4 €
Café
1,3 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
4 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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