Midori

Espectacular.

Producto fresco y bien elaborado Equipo de sala amable pero aún con matices a mejorar Ambiente agradable pero no llega a envolverte en una atmósfera de restaurante con estrella Michelin, quizá el espacio es algo pequeño. Muy buena puesta en escena y vajilla

Excelente. Creo que pronto le pondrán más estrellas michelín.

Top top top

Muito bom.

Mucha producción, platos realmente interesantes, atención esmerada, precio exagerado, sobre todo en bebidas.

"Una experiencia única e inolvidable" es tan sencilla esta frase que podría encajar de una forma idéntica a lo que se siente estar en Midori, más vale la pena describir todos los momentos de la misma forma que los vivimos dentro del restaurante. Comenzando por una muy formal y calurosa bienvenida, al entrar se siente como si hubieses viajado a 15000 km directamente a Japón (cabe resaltar que he estado en Tokio y Nirita) Minimalismo y sencilleza. Al siguiente momento, lo vamos a llamar "pasión" pues se nota el profesionalismo y la perfección que busca en todo momento cada uno de los miembros del equipo desde la cocina hasta la sala. Parece subnormal pero esque todos son muy buenos con lo que hacen, se ve que aman lo que hacen y te transmiten esa buena energía. Y ahora seguimos con la armonizacion. Tanto del paisaje con la decoración y el arte que se exhibe desde los platillos hasta el más mínimo detalle de la sala que simplemente transmiten, amor, alegría, paz, tranquilidad, nostalgia, felicidad y recuerdos. Una montaña rusa de recuerdos que es indescriptible es una obra de arte. Hagamos una pausa, porque he estado en muchos restaurantes del mundo sencillos y también uno que otro famoso tal como Alejandro (Alejandro Sánchez) Pujol(Enrique Olvera) Quintonil(Jorge Vallejo) Lab (Sergio Arola) etc... y estos se quedan cortos a comparación de Midori, tal vez no es parecido a El celler, de can roka. Ni a osteria, Francescana pues no he estado ahí en donde todo el mundo quiere estar. Más bien yo lo podría comparar con lo que fue el bulli (si ahora el bulli es una fundación pero miles de cocineros chefs y personal de sala pasaron por ahi) aunque no han recibido un reconocimiento oficial Midori sabe su valor, y sabe que están haciendo las cosas impecables. Son un equipo tan preparado que hasta ellos mismos saben que lo más difícil no es obtener ni la primera, ni la segunda, ni la tercera estrella Michelin, ellos saben con su experiencia que lo más difícil es siempre mantenerse, no dejarse caer y mantener siempre esa esencia inigualable. Tal como en el bulli y en muchos otros restaurantes el precio al final es lo de menos, lo de más es la experiencia mística porque todas las piezas del reloj son importantes estoy cien porciento seguro que en Midori tienen piezas de un valor muy elevado. Y ahora continuemos con la sobremesa todos los platillos son riquísimos exquisitos super sabrosos que delicadeza y que calidad Solamente una última sorpresa talvez algún día todos olviden sus nombres talvez no llegarán a ser tan famosos como algún personaje célebre pero en este caso es preciso nombrar a los personajes que nos dieron su mejor momento Andrea, Beatriz, Carolina, Catarina, Madalena, Emanuel, Fabio,Jusef, Molina, Pedro, Ruela,Tavira,Tiago, Yallow. Es vida son momentos Gracias

A truly culinary artist