Rodajas de tomate trufado
Láminas de pato con foie y reducción de Pedro Ximénez
Gambas blancas a la sal
Pimiento rojo asado en casa relleno de rape y langostinos con salsa de nécoras
Berenjena gratinada rellena de cabrito y verduritas con parmesano
Entrecotte de vaca a la leña con patatas especiadas
Torrija de pan y leche caramelizada con helado crocante de vainilla casero
Super Hamburguesa de solomillo de ternera artesana.
A escoger de la carta
Agua mineral
Champagne Piper Heidsieck
Ensalada de ventresca, pimientos asados, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Fritos variados de la casa ( 5 variedades)
Pimientos verdes rellenos de magret de pato con reducción de kalimotxo
Bacalao de primera con crujiente de pistacho y almendra confitado a las finas hierbas
Taco de solomillo bomba
Peras al vino de Rioja reserva con helado de leche merengada artesano
Sorbete de Möet Chandon con hierba buena y polvo de oro
A escoger entre 6 vinos diferentes
Agua mineral
Cafe especial arábicas
Paella de marisco ( mínimo 2 personas)
Blanco Rueda
Agua Mineral