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Carta Miguel Gonzalez

a la carta

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Este restaurante sólo trabaja con menús

Los menús cambiarán semanalmente según la disponibilidad de los productos en el mercado. Puede ver un ejemplo de menú a continuación.

Menú degustación 55€

Aperitivo:
Sardina ahumada, wakame y sésamo en obulato.
Lubina marinada en cítricos
Vieira de Cambados, crema de coliflor, maíz, cebolla frita y Codium
Pulpo de Ons cocido y frito, crema de San Simón, Perlas de arbequina y el jugo de su cocción
Bonito de Burela, mousselina de Pimientos de Arnoia, sofrito de tomate de casa y gel de aceituna negra
Rubia gallega, glace de chalotas y PX, manzana confitada y albahaca de canela
Caipiriña en plato
La torrija caramelizada y vainilla

*Este menú está sujeto a cambios según la disponibilidad de los productos en el mercado

Bebidas

Botella de champán
30 €
Café
2 €
Botella de agua
3 €
Botella de vino
13 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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