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Carta Miss Sushi - Gomez Laguna

a la carta

Entrantes

Edamame
3,5 €
Edamame con Trufa
3,95 €
Rollitos frescos de Centollo y Langostino
6,5 €

con mayonesa japonesa, tomate, col, zanahoria, achicoria, cilantro y menta, acompañados de salsa ponzu

Ceviche de Lubina “à la minute”
13,9 €

con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de kimchee y cilantro

Crujiente de Berenjena con Miso
6,5 €

con un toque de yuzu, panko tempura, salsa teriyaki y mayonesa yuzu

Japobravas
4,9 €

patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava

Ceviche de Gambón Salvaje “à la minute”
13,9 €

con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de kimchee y cilantro

Tempura de Gambón Salvaje
10,9 €

con salsa de chile dulce

Guacamole japonés con chips crujientes de Flor de Loto
9,9 €
Hummus
7,9 €

de garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino, pimiento y crujiente de pasta wanton

Sopa Miso
3 €
Gyozas de Carne
5,7 €

con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi (4 piezas)

Gyozas de Langostino
6,9 €

con salsa de sus corales y leche de coco (4 piezas)

Arroz Natural
2,7 €
Sopa Miso con Vieira y Langostino *Ideal para compartir (2-4 personas)
7,2 €

con vieira, langostino, tofu suave, algas wakame y dashi de bonito con miso rojo

Ensaladas

Ensalada de Pollo Katsu
9,8 €

mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados

Poke de Salmón
9,9 €

con base de arroz, acompañado de salmón noruego, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo

Poke 100\% Vegetal
8,9 €

con base de arroz y quinoa, acompañado de tofu, aguacate, tomate, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo

Ensalada de Atún Rojo de Almadraba confitado
10,8 €

mezcla de brotes tiernos con Atún Rojo de Almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo

Wakame
5,5 €
Wakame con Atún Rojo de Almadraba
10 €
Ensalada de Algas
4,5 €

con pepino, sésamo y nuestro aliño especial

Cooking

Yakisoba Vegetal con huevo a baja temperatura
9 €

noodles salteados al wok con verduras, setas, huevo y salsa de soja

Yakisoba de Langostinos y Pluma Ibérica
12,5 €

noodles salteados al wok con pluma ibérica, langostinos, verduras y salsa de soja

Tartar de Atún Rojo con Huevos y crujiente de Loto
13,5 €

tartar de Atún Rojo de Almadraba sazonado al momento, huevos fritos y crujientes chips de raíz de Flor de Loto

Salmón Teriyaki
13,5 €

Salmón Teriyaki

Miss BB
6,9 €

hamburguesas de Rubia Gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa (2 unidades)

Udon de Gamba
11,9 €

noodles acompañados de cremosa salsa a base de sus corales y leche de coco

Miss Sensaciones
10,5 €

arroz salteado con verduras, huevo, pollo o ternera, y salsa de soja

Udon de Pollo
11,5 €

noodles salteados al wok con verduras y salsa de soja

Pollo Katsu
9,7 €

en tempura panko con arroz y mayonesa japonesa

Ebi Fry
6,8 €

langostinos en panko tempura con mayonesa japonesa

Tempura de Verduras Panko
8,9 €

con mayonesa japonesa y salsa picante

Yakitori de Pollo de Corral
5,2 €

con salsa teriyaki o con un toque picante (2 brochetas)

Pollo Teriyaki
9,7 €

pollo de corral marinado con salsa teriyaki, arroz y brotes tiernos

Wok 100\% Vegetal
10,8 €

salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal Heura ® (Es una proteína vegetal que ofrece la experiencia de la carne con todos los beneficios de los vegetales.)

Californias (8 piezas)

Vegetal
5 €

queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbas

Salmón & Aguacate
6,8 €

con tempura bites

Vegano
5 €

tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi

Salmón & Queso
6,8 €

con finas hierbas

Atún
7,2 €

atún, aguacate, tomate, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa

Mango & Pollo
5,5 €

pollo de corral a la plancha, mango, queso cremoso y furikake noritama

Makis (6 piezas)

Salmón Noruego
4,8 €
Atún Rojo
5,2 €
Queso & Mango Spicy
4,2 €
Tempurizado de Salmón & Brie
6 €

Nigiris (1 pieza)

Huevas Caviar de Ikura
3,5 €
Vieira
3 €

flambeada con salsa de miso & yuzu

Atún Rojo
2,5 €
Tataki de Vacuno
2 €

con wasabi y mantequilla

Lubina
2,5 €

con salsa de jalapeño

Combo de 3 Nigiris:
5,5 €

Salmón Noruego, Atún Rojo y Lubina

Combo de 4 Nigiris:
9 €

Gambón Salvaje, Huevo de Codorniz con Trufa, Anguila & Foie y Vieira

Anguila y Foie
2,9 €

flambeado con salsa teriyaki

Huevo de Codorniz con Trufa
2,7 €
Huevo de Codorniz y Anguila
2,7 €
Brie flambeado con Trufa
2,5 €
Gambón Salvaje
3 €

junto a su cabeza en tempura

Salmón Noruego
1,95 €
Salmón & Aguacate
2,2 €
Salmón & Queso Cremoso
2,2 €

Éxitos (8 piezas)

Ten
14,5 €

salmón y queso cremoso, recubierto de salmón ahumado y vieiras soasadas, con mayonesa de trufa, caviar de ikura, salsa teriyaki y filamentos de guindilla

Crispy Crab
6 €

carne de txangurro del Cantábrico, langostino en tempura, mayonesa japonesa, espárrago y masago (4 piezas)

Doble Atún
13,5 €

atún con aguacate, tomate y mayonesa japonesa, cubierto con más atún, un toque de salsa teriyaki, tobiko y sésamo aromatizado con wasabi

Foie & Mango
10,9 €

foie gras de pato y mango caramelizado con manzana, salsa teriyaki y un toque picante

Nude
9,9 €

salmón, queso cremoso, caviar de ikura y mayonesa de trufa, cubierto de piel de salmón con salsa teriyaki y acabado en plancha

Crunch!
12,5 €

tempurizado con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Rollitos Premium
6,9 €

salmón y queso cremoso

Crazy Atún
8,7 €

envuelto en papel de arroz, con atún, aguacate, mayonesa japonesa, tomate, cilantro, menta, achicoria y sichimi con salsa sriracha

Tasty Tuna
10,95 €

relleno de fresones, queso cremoso y rúcula, recubierto de atún, con salsas de chile dulce y teriyaki y sésamo rojo

Dragón
10,9 €

arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Crazy Gamba Tempura
9,2 €

envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada, espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha

México
8,7 €

aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado, servido con totopos y salsa chile chipotle

Salmon Surf
8,5 €

tempurizado de salmón y queso cremoso, cubierto con tartar de salmón y finas hierbas, mayonesa japonesa y salsa teriyaki (6 piezas)

Vegetal Vegetal
6,9 €

envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa de trufa y salsa teriyaki

Atún Come Gamba
12,9 €

atún, langostinos en tempura y espárragos, con salsas teriyaki y chipotle y sésamo aromatizado con wasabi

Postres

Sushi de Chocolate (2 piezas)
3,9 €
Tiramisú de Té Matcha
5,1 €

con bizcocho impregnado en agua de rosas

Capricho de Fresa
7,5 €

mousse de queso, fresas con un toque de pimienta sansho, helado de vainilla y macarons de frambuesa

Coulant de Chocolate
4,9 €

con salsa de chocolate negro y helado de vainilla

con salsa de chocolate negro y helado de vainilla
4,5 €

con salsa de chocolate blanco y negro

Gyozas de Manzana
4,9 €

con un toque de mantequilla, salsa de caramelo y helado de vainilla

Dados de Chocolate Negro (6 piezas)
4,5 €
Miss Pecados (4 piezas)
4,5 €

tres deliciosas texturas de chocolate

Mochis de Chocolate o Cheesecake (/und)
3,9 €
Miss Nutella (6 piezas)
4,9 €
Miss Nutella Fresa (6 piezas)
5 €
Helados 100\% naturales y artesanales
4,5 €

de Té Verde, Vainilla o Chocolate

Fruta de temporada
4,5 €

Bebidas

Copa de champán
4 €
Botella de agua
2 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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