9,2 /10
1816 opiniones
El hermano pequeño del Miyama de Flor Baja sigue la misma filosofía que el restaurante de Gran Vía: cocina japonesa contemporánea a partir de una materia prima de la máxima calidad. En un espacio minimalista con toques de madera de castaño lo primero que llama la atención es la barra de sushi. Junji Odaka es el chef que lleva las riendas de la cocina y que introduce algunos cambios respecto al menú del otro Miyama.

Entre sus especialidades, los Kawara Soba, llamativos fideos de té verde, con pollo, tortilla , algas y langostino en tempura o la kama –carrillera- de pescado en salsa de dashi. De su grill salen platos como el tobanyaki de lomo alto de buey wagyu a la piedra. Los guisos también tienen presencia con un shabushabu de verduras y pescado. Toda buena comida en Miyama terminar con sushi, con los makis California o el de atún picante con crujiente de tempura entre los más demandados. Los postres sorprenden, con recetas como el helado De cerveza japonesa y salsa de mango con cacahuete.

Pista Insider

A diferencias de otros japoneses, cuenta con una buena carta de vinos para acompañar toda la comida.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Castellana

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón
  • Indicaciones particulares
    Junto al Hotel InterContinental

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:45 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 23:45 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Tres semanas de Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    724
  • 9
    734
  • 8
    244
  • 7
    66
  • < 7
    48
Cocina
9,5
Servicio
9,4
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
793/1816 opiniones
Jose Luis C.
Rey Gourmet
(107 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/6/2018
De los mejores restaurantes japoneses de Madrid. Excelente calidad y servicio... el local es quizá lo único mejorable. 100% de la carta espectacular y variada
Bibiana R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
La comida deliciosa y la atención muy bien. Pienso que se podría mejorar la decoración para hacerlo más acogedor.
Rocío M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/5/2018
Increíble! Todo lo que pedimos buenísimo! Lo mejor el malo especial de atún crujiente
Jose Antonio B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/5/2018
Muy recomendable.
Alberto A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 28/5/2018
relación calidad precio bastante mediocre. está bueno pero no es para tanto.
Maribel B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 28/5/2018
Que tanto la presentacion ,la calidad y la elaboracion no estan acorde con los precios del menu.
Pedi una ensalada de mariscos,y se basaba en 2 langostinos (congelados)3 vieras ,y 3 aros de calamares .y mucha lechuga ????????Nada creativa .
Rocío M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Comida excelente! Servicio súper amable! Mi plato favorito sin duda el roll de atún crujiente y una merzula rebozada en patata (fuera de carta). Creo que es mi nuevo restaurante de sushi favorito de madrid
Diana F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/5/2018
Carillo pero comida espectacular!
Sonsoles D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/5/2018
Pese a ser martes muy ambientado. Camarero encantador y muy atento y comida excepcional.
Ana R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/4/2018
Es uno de. nuestros restaurantes favoritos, todos los años vamos al menos un par de veces y nunca decepciona. La comida está buenísima, se nota que trabajan con muy buena materia prima. La presentación de los platos es impecable, y el servicio atento y muy amable. Imprescindible el tartar de atún picante. También están muy ricas las huevas de salmón y vieira con mizorezu. Y el postre del mochi con bizcocho de té verde y sorbete de frambuesa es espectacular! Un 10 como siempre.
Joseph R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/4/2018
Inmejorable
Miguel Angel R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/4/2018
Me encanto el menú degustación
María Antonia R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/3/2018
seguire llendo
Fabiola E.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2018
Gran jefe de sala, comida y servicio perfectos
Magnus S.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/3/2018
Me gusta mucho los menús que tienen para comer, el de sashimi por 28 euros trae cosas muy ricas, es bastante variado. Suelo ir de vez en cuando y siempre me apetece repetir.
Israel M.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/3/2018
Bueno aunque han subido el menú ejecutivo y han quitado cantidad
Jose Maria D.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2018
El producto es excelente, pero no quita valor al trato del personal de sala: un ejemplo a seguir, el servicio complementa el producto. Chapeau!!!
Silvia G.
Rey Gourmet
(106 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/3/2018
Muy buena atención, comida excelente.
Arantxa S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/3/2018
Encantada con mi primera vez en Miyama, pagas por lo que comes, nada de florituras ni de comida fusión. Un restaurante japonés como está mandado! Repetiremos sin duda.
Emilio R.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/2/2018
Como siempre.
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