Miyama Castellana

Paseo de la Castellana, 45 28046 Madrid España Mapa
Precio medio 60 €
9,3 /10
1560 opiniones

Fotos de platos

Sobre el restaurante Miyama Castellana

El hermano pequeño del Miyama de Flor Baja sigue la misma filosofía que el restaurante de Gran Vía: cocina japonesa contemporánea a partir de una materia prima de la máxima calidad. En un espacio minimalista con toques de madera de castaño lo primero que llama la atención es la barra de sushi. Junji Odaka es el chef que lleva las riendas de la cocina y que introduce algunos cambios respecto al menú del otro Miyama.

Entre sus especialidades, los Kawara Soba, llamativos fideos de té verde, con pollo, tortilla , algas y langostino en tempura o la kama –carrillera- de pescado en salsa de dashi. De su grill salen platos como el tobanyaki de lomo alto de buey wagyu a la piedra. Los guisos también tienen presencia con un shabushabu de verduras y pescado. Toda buena comida en Miyama terminar con sushi, con los makis California o el de atún picante con crujiente de tempura entre los más demandados. Los postres sorprenden, con recetas como el helado De cerveza japonesa y salsa de mango con cacahuete.

A diferencias de otros japoneses, cuenta con una buena carta de vinos para acompañar toda la comida.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Castellana

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón
  • Indicaciones particulares
    Junto al Hotel InterContinental

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:45 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 23:45 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Tres semanas de Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    613
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  • 7
    57
  • < 7
    39
Cocina
9,5
Servicio
9,4
Ambiente
8,6
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
720/1560 opiniones
Alicia F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/7/2017
La comida deliciosa, unos sabores sorprendentes y el el sushi de calidad. Especialmente recomendable el tataki de toro, riquísimo
Elena G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/7/2017
Un restaurante agradable. La comida muy bien elaborada.
Maribel S.
Rey Gourmet
(106 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/7/2017
Como siempre no defrauda
Pablo G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
Genial en todo: la comida, el trato, el local, el ambiente,...
Catalina L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2017
La atención fue buena. La comida correcta aunque esperábamos que fuera algo más especial.
María isabel S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
El personal como siempre muy amable y atentos; y la comida japonesa increíble
100% recomendable
Juan Carlos C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
Me gusto, pero me esperaba más. La
Atención fue muy buena
ENRIQUE A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
Buena calidad y personal super amable.
Beatriz C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/6/2017
Texturas y sabores nuevos y deliciosos. Merece la pena volver. Vale la pena.
Alicia S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 3/6/2017
No tan bueno como dicen. La calidad del pescado es buena, pero los platos son poco elaborados. He probado mejor sushi. Además olvidaron traernos un plato. Relación calidad-precio mala.
Jose luis G.
Rey Gourmet
(276 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
Restaurante de cocina japonesa. Tanto por aficionados como por la critica especializada, es considerado, año tras año desde su apertura, entre los restaurantes top de la capital.
Mucha calidad en su cocina, en su sala, y mucha regularidad en su oferta gastronomica, apreciada después de muchas visitas.
Sitio para repetir y recomendar.
Juan R.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2017
Espectacular la gindara, las vieiras y la anguila.
Jurado A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Muy buena calidad. Buena relación calidad precio. Muy buena atención
Nieves L.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2017
Espectacular la dorada en dos frituras
Fernando R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/5/2017
El restaurante vale mucho la pena, he disfrutado mucho.
Pablo G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Sitio muy agradable y con una comida exquisita, dentro de su especialidad, y bien servida.
Como único pero, el precio un poco elevado.
Sara V.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/4/2017
Una experiencia buenísima. Nos crearon un menú degustación que nos dejó sorprendidos. Nos atendió una chica encantadora
almudena R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/4/2017
Recomiendo el niguiri de viera flambeado. Todos los platos exquisitos . Quizá lo único que eche en falta sea un variado de niguiris al igual que hacen con el sushi porque sería una perfecta opción para probarlos todos
Richard G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
10
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/4/2017
Servicio fatal. Comida muy buena
Antonio E.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/4/2017
Para mi sigue siendo el mejor restaurante de autentica cocina japonesa
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