9,2 /10
1643 opiniones
El hermano pequeño del Miyama de Flor Baja sigue la misma filosofía que el restaurante de Gran Vía: cocina japonesa contemporánea a partir de una materia prima de la máxima calidad. En un espacio minimalista con toques de madera de castaño lo primero que llama la atención es la barra de sushi. Junji Odaka es el chef que lleva las riendas de la cocina y que introduce algunos cambios respecto al menú del otro Miyama.

Entre sus especialidades, los Kawara Soba, llamativos fideos de té verde, con pollo, tortilla , algas y langostino en tempura o la kama –carrillera- de pescado en salsa de dashi. De su grill salen platos como el tobanyaki de lomo alto de buey wagyu a la piedra. Los guisos también tienen presencia con un shabushabu de verduras y pescado. Toda buena comida en Miyama terminar con sushi, con los makis California o el de atún picante con crujiente de tempura entre los más demandados. Los postres sorprenden, con recetas como el helado De cerveza japonesa y salsa de mango con cacahuete.

Pista Insider

A diferencias de otros japoneses, cuenta con una buena carta de vinos para acompañar toda la comida.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Castellana

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón
  • Indicaciones particulares
    Junto al Hotel InterContinental

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:45 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 23:45 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Tres semanas de Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    664
  • 9
    658
  • 8
    224
  • 7
    53
  • < 7
    44
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
709/1643 opiniones
Jorge H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/7/2018
La comida y el servicio muy atentos. Llegué un poco tarde y me habían cancelado la reserva pero no hubo problema para darme mesa y disfrutar de una cena estupenda
Eduardo C.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2018
Todo muy rico y un trato excelente.
Merece la pena dejarse aconsejar por los camareros
Helena P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2018
Maravilloso, como siempre.
Antonio S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/7/2018
Excelente servicio y comida. Los asientos no eran cómodos porque no se podían mover. No obstante es un sitio para repetir.
Jose Luis C.
Rey Gourmet
(111 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/7/2018
En la línea espectacular de este restaurante Japo Fusión tan espectacular. Un habitual
Gema G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Muy buena comida. Se nota la calidad. Los camareros son muy amables y te explican muy bien cada plato por el que preguntas en caso de no conocerlo. El precio oscila entre los 40/50 euros por persona.
Raquel N.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/7/2018
Miyama (tanto Castellana como Flor Baja) es de los mejores restaurantes japoneses en Madrid. Un producto de primerísima calidad mimado en la preparación y presentado de forma muy atractiva y servido por un personal muy amable. Para mi se merecen matrícula de honor, un 10!
Patricia R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 6/7/2018
Por el precio debe de ser un sitio 5 estrellas, y sin embargo resulta un sitio de lo más corriente, con mesas pegadas entre sí, como si fuera lateral, pero costando 4 veces más. A pesar del precio el ambiente no es el acorde con el tipo de sitio de acuerdo precio. El servicio muy bueno y la comida está bien, pero desde luego relación calidad precio no merece la pena en absoluto
Leyre A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/7/2018
Muy buena calidad de la materia prima así como una perfecta ejecución de los platos. La atención en sala exquisita.
Muy recomendable...
Luis G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/7/2018
Ambiente agradable y comida diferente.
Germán B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Excelente tanto el trato como la comida.
Jose Luis G.
Rey Gourmet
(311 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Restaurante de cocina japonesa considerado por critica y publico entre los mejores restaurantes de dicha cocina, en la capital.
No obstante, y aun manteniendo un alto nivel de calidad, lo recordaba de visitas anteriores con un nivel superior.
Isabel A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2018
Muy rico!
Eva J.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/6/2018
Todo buenísimo
Francisco L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2018
Un trato excelente.
Basilio G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Buenísimo restaurante japonés de lo mejor de Madrid
Jose Luis C.
Rey Gourmet
(111 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/6/2018
De los mejores restaurantes japoneses de Madrid. Excelente calidad y servicio... el local es quizá lo único mejorable. 100% de la carta espectacular y variada
Bibiana R.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
La comida deliciosa y la atención muy bien. Pienso que se podría mejorar la decoración para hacerlo más acogedor.
Rocío M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/5/2018
Increíble! Todo lo que pedimos buenísimo! Lo mejor el malo especial de atún crujiente
Jose Antonio B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/5/2018
Muy recomendable.
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