9,3 /10
1710 opiniones
El hermano pequeño del Miyama de Flor Baja sigue la misma filosofía que el restaurante de Gran Vía: cocina japonesa contemporánea a partir de una materia prima de la máxima calidad. En un espacio minimalista con toques de madera de castaño lo primero que llama la atención es la barra de sushi. Junji Odaka es el chef que lleva las riendas de la cocina y que introduce algunos cambios respecto al menú del otro Miyama.

Entre sus especialidades, los Kawara Soba, llamativos fideos de té verde, con pollo, tortilla , algas y langostino en tempura o la kama –carrillera- de pescado en salsa de dashi. De su grill salen platos como el tobanyaki de lomo alto de buey wagyu a la piedra. Los guisos también tienen presencia con un shabushabu de verduras y pescado. Toda buena comida en Miyama terminar con sushi, con los makis California o el de atún picante con crujiente de tempura entre los más demandados. Los postres sorprenden, con recetas como el helado De cerveza japonesa y salsa de mango con cacahuete.

Pista Insider

A diferencias de otros japoneses, cuenta con una buena carta de vinos para acompañar toda la comida.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
60 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Castellana

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gregorio Marañón
  • Indicaciones particulares
    Junto al Hotel InterContinental

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:45 (excepto domingo)
Cena: de 20:30 a 23:45 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Tres semanas de Agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    711
  • 9
    670
  • 8
    226
  • 7
    56
  • < 7
    48
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
718/1711 opiniones
Juan C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/11/2018
Simplemente espectacular.
Isabek S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/11/2018
Pasamos una buena velada. Gracias.
Francisco S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/10/2018
Es un sitio especial, el personal muy organizado y con un nivel gastronómico muy alto.
La chica que nos atendió conocía muy bien su profesión.
Cuando vuelva a Madrid volveré.
Pilar Y.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/10/2018
Todo muy correcto lo único es que me pareció las raciones un poco escasas para el precio de la carta
Marta R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/10/2018
Ambiente muy agradable, pudimos hablar sin problemas. Da gusto ver trabajar concentrados a los chefs en la barra. La atención del personal es muy buena, muy agradables y pendientes de todo, incluso de la temperatura de los alimentos.
Cristina S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/10/2018
Algo ruidoso y la decoración no me gustó.
Pablo E.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2018
Excelente, siempre un extraordinario servicio con alimentos de calidad. Nos guasta mucho, repetiremos
Magnus S.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/10/2018
Aproveché que mi mujer tenía vacaciones para quedar a comer con ella en este local cerca de mi oficina, aprovechando el menú sashimi de 28 euros que aparte del sashimi incluye otras cosas, incluyendo sopa miso, albóndiga, ensalada y un poco de tempura. Lo he comido muchas veces y lo encuentro rico, variado y muy bien de precio. No falla.
Lana L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/10/2018
Es caro, pero todo muy rico y muy buena calidad. Merece la pena!
Karim N.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/10/2018
Todo muy bien como siempre.
Sílvia G.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/10/2018
Una vez más un montón de platos nuevos excelentes!!
Calidad, sabores increíbles.
Naomi M.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/9/2018
Sigue siendo muy bueno. Volveré.
Jenifer P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 27/9/2018
Calidad buena, lo único sería el ambiente. Música y decoración medio.
Jose Luis C.
Rey Gourmet
(117 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/9/2018
Espectacular restaurante japonés, maxima calidad en materia prima, elaboración y presentación de los platos. Muy buen servicio y local tranquilo para comidas de negocios
Marta S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2018
Espectacular.
Rafa B.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/9/2018
Como siempre la atención, presentación, y calidad, son un clásico. Lástima de la estridencia de los integrantes de la mesa de al lado. Pero de eso no tiene la culpa el restaurante, sino la educacion de esos comensales.
Maria C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/9/2018
En verdad siempre que voy , disfruto mucho de la comida y del servicio, es estupendo, si tuviera que poner un pero sería el precio del menú de diario, que como voy desde hace mucho tiempo he ido observando que ha subido mucho en relativamente poco tiempo.
Un saludo,
Sara M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2018
Raciones pequeñas pero de muy buena calidad. El bacalao negro impresionante.
Cristina V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2018
Primera vez que íbamos. La atención increíble y los platos, de la mejor cocina japonesa que he probado. El ambiente es muy tranquilo y relajante, te invita a disfrutar de la comida con calma.
Zulenny E.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/9/2018
Hemos repetido y nuevamente nos ha encantado la comida. No deja de ser caro, se nota la calidad en cada plato.
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