Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid España Mapa
Precio medio 50 €
|
+34 915 401 386
9,4 /10
1482 opiniones
A un paso de Gran Vía se ubica uno de los grandes templos de la cocina japonesa en Madrid. El chef Takimura-San ofrece platos nipones basados en la tradición, pero con vocación contemporánea. El local ofrece la posibilidad de comer en mesa o en barra, siguiendo atentamente el trabajo del chef. El servicio de sala vuela alto, con un equipo bien entrenado y atento. Hay entrantes llamativos, como la tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume o las bolitas de pulpo al vapor con salsa ponzu. Los guisos también se encuentran entre las especialidades, con platos como el shabushabu: lomo alto de cebón, sumergido en un caldo con verduras.

Los fuegos artificiales, sin embargo, se producen con la personal oferta de sushi del restaurante. En Miyama apuestan fuerte por los uramaki, esos rollos en los que el alga nori se esconde y el arroz sale afuera. Son muy recomendables los de cangrejo frito o los de langostino empanado. Entre los makis también hay sorpresas, como los de calabaza cocida, soja fermentada o nabo amarillo.

Pista Insider

De los principale, merece la pena apostar por el gindara, bacalao de Alaska horneado al miso.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,75 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 39 €
    Botella de champán
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Flor Baja

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (Todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:30 (De Lunes a Sabados)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Aire acondicionado , English spoken , Hermosa bodega , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    689
  • 9
    494
  • 8
    201
  • 7
    54
  • < 7
    44
Cocina
9,5
Servicio
9,5
Ambiente
9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
705/1482 opiniones
sergio D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
La comida muy buena y la atencion
Hector G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/1/2019
Good food!!!
Juan Carlos P.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/1/2019
Como siempre..... un acierto!!!!!
Juan Manuel C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/1/2019
Mi restaurante japinés en Madrid.
Eduardo U.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/1/2019
No está mal pero bastante básico. Lo que comimos estaba bueno pero cuesta parecido a otros restaurantes japoneses donde ofrecen platos mucho más sofisticados. Por ejemplo, en uramakis solo tienen 5 variedades y una es el California rolll
Juan Manuel J.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/12/2018
Gran trabajo del Chef y su equipo de cocina, extraordinaria calidad y gran presentación,
El personal de sala atento y eficiente.
Si acaso como pega menor, la pequeñez de las mesas para 2 personas.
Y como sugerencia, que deben tener mas representacion vinos españoles( no solo algunos de alto precio) y sobre todo de D.O.Madrid
Laura C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Era la primera vez que íbamos, y sin duda repetiremos.
La comida estaba riquísima y el camarero que nos atendio fue muy amable y nos recomendó muy bien.
Sin duda la vieira y el toro esquisito!!!
Nuria R.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Una experiencia genial, comida estupenda y de calidad; y la atención maravillosa!!!
Gema B.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/12/2018
La comida exquisita , pedimos menú del chef y ha sido espectacular . Incluido el postre . El servicio también ha sido estupendo .

Un acierto !
Oscar M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/12/2018
Servicio muy atento, comida estupenda
Luz P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/12/2018
¡un gran descubrimiento!
Miguel D.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/12/2018
Un clásico de la gastronomía japonesa en Madrid.
Chelo B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Todo muy bueno, y nos han aconsejado fenomenal!!!
Carolina G.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Como siempre, todo genial!!!
Volga C.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
El uramaki de Soft Shell Crab y el dragón estaban muy buenos. Y si hay en temporada también hay un sushi de erizo de mar con un sabor excepcional.
Luis Víctor G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Todo perfecto, llegamos tarde y nos atendieron perfectamente y sin poner ninguna pega.
La comida perfecta y el servicio y los camareros super amables.
Volveremos.
Adolfo J. R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/11/2018
es un sitio magnífico
JOSE MARIA U.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 28/11/2018
Muy buena calidad. El precio quizá un pelín alto
Esther C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/11/2018
Hemos cenado genial. El menú sorpresa todo un acierto, realmente espectacular y delicioso!
Nazareth P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Buena calidad de la comida. La relación precio-cantidad nefasta. Camareros correctos,no especialmente simpáticos.
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.