Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid España Mapa
Precio medio 50 €
9,5 /10
977 opiniones

Sobre el restaurante Miyama Flor Baja

A un paso de Gran Vía se ubica uno de los grandes templos de la cocina japonesa en Madrid. El chef Takimura-San ofrece platos nipones basados en la tradición, pero con vocación contemporánea. El local ofrece la posibilidad de comer en mesa o en barra, siguiendo atentamente el trabajo del chef. El servicio de sala vuela alto, con un equipo bien entrenado y atento. Hay entrantes llamativos, como la tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume o las bolitas de pulpo al vapor con salsa ponzu. Los guisos también se encuentran entre las especialidades, con platos como el shabushabu: lomo alto de cebón, sumergido en un caldo con verduras.

Los fuegos artificiales, sin embargo, se producen con la personal oferta de sushi del restaurante. En Miyama apuestan fuerte por los uramaki, esos rollos en los que el alga nori se esconde y el arroz sale afuera. Son muy recomendables los de cangrejo frito o los de langostino empanado. Entre los makis también hay sorpresas, como los de calabaza cocida, soja fermentada o nabo amarillo.

De los principale, merece la pena apostar por el gindara, bacalao de Alaska horneado al miso.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,75 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 39 €
    Botella de champán
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Flor Baja

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (Todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:30 (De Lunes a Sabados)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Aire acondicionado , English spoken , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    399
  • 9
    379
  • 8
    136
  • 7
    35
  • < 7
    28
Cocina
9,6
Servicio
9,6
Ambiente
9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
542/977 opiniones
Mariano D.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/7/2017
Como siempre, trato inmejorable y comida exquisita
Anibal V.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/7/2017
Excelente sitio, en mi opinión uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid sin ninguna duda. Ya es nuestra tercera vez y siempre salimos encantados y con ganas de volver.
sarbelio R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/7/2017
Fue como volver a comer en Tokio
Enrique R.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/7/2017
Gran cocina japonesa. Excelente restaurante. De los punteros en cocina japonesa de Madrid.
Sonia V.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
Riquísima la comida y buenísima la atención por parte del personal. Sin duda, recomendable y para repetir
Giovanna S.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/7/2017
Como siempre... maravillosa comida y atención! Son geniales, cuidan hasta el mínimo detalle y todo está riquísimo. Mi japo favorito de Madrid sin lugar a dudas! ????
Jorge S.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/7/2017
Como siempre a la altura de lo esperado
Luís Manuel R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/7/2017
Muy bien todo
Antonio Jesús E.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2017
Excelente trato y suculentos platos. Todo estaba exquisito. El personal simpático y de un trato estupendo. Para repetir!
Begoña M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2017
la comida expectacular igual que la atención .
Emilio V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
Calidad 10...junto a trato excepcional
ANA R.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/7/2017
La verdad q no había ido nunca a un japonés y me pareció genial todo de sobresaliente en cuanto atención de los camareros y la comida todo estupendo super recomendable volveremos a repetir
chinda K.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/7/2017
fuimos a comer mucha veces en miyana castellana doy 5 pero anoche estaba completo por eso cambiamos por flor baja sashimi esta muy fresco y rico segundo plato pedimos dos cosas q poner plato especial en la carta atun con salsa picante y cangrejo para nos nosotros nada de especial es maki normal con salsa mayonesa no vale con precios q pagamos trescero plato pedimos plato entrante takiyaki de atún no lo mismo que esperamos de sabor y carne esta poco duro y servir como ultimo plato .
creo que flor baja zona turística no lo mismo castellana por eso cambia la comida
un saludo
Pedro S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/7/2017
Hacía tiempo que no iba al Miyama y siempre acabo preguntándome por qué dejo pasar tanto tiempo sin visitr esta joya gastronómica de la cocina japonesa en Madrid. Excepcional la comida, como siempre, y maravilloso el trato. Sumamente aconsejable.
Angel H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/7/2017
Excelente
LEI H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
buen restaurante,me encanto
Carlos C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 30/6/2017
Amago de restaurante pijo. Mucho postureo y poca clase.
Juan Manuel V.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2017
Bien ambienatado el local. La atencion y las recomendaciones dieron en el clavo. Muy buen presentados los platos y calidad de producto. Excepcional la sopa edamame, nigiri de viera, el teriyaki de pollo. Y los postres mousse de tres choco.
Mar P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2017
Fantástico
Pablo M.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2017
La calidad y la atención de la comida merecen con mucho el precio. Incluso nos dieron un detalle por ser nuestro aniveresario. Para una cena especial, sin duda.
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia y nuestros servicios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información sobre nuestra política de cookies aquí.