Miyama Flor Baja

C/ Flor Baja, 5 28013 Madrid España Mapa
Precio medio 50 €
|
+34 915 401 386
9,3 /10
1338 opiniones
A un paso de Gran Vía se ubica uno de los grandes templos de la cocina japonesa en Madrid. El chef Takimura-San ofrece platos nipones basados en la tradición, pero con vocación contemporánea. El local ofrece la posibilidad de comer en mesa o en barra, siguiendo atentamente el trabajo del chef. El servicio de sala vuela alto, con un equipo bien entrenado y atento. Hay entrantes llamativos, como la tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume o las bolitas de pulpo al vapor con salsa ponzu. Los guisos también se encuentran entre las especialidades, con platos como el shabushabu: lomo alto de cebón, sumergido en un caldo con verduras.

Los fuegos artificiales, sin embargo, se producen con la personal oferta de sushi del restaurante. En Miyama apuestan fuerte por los uramaki, esos rollos en los que el alga nori se esconde y el arroz sale afuera. Son muy recomendables los de cangrejo frito o los de langostino empanado. Entre los makis también hay sorpresas, como los de calabaza cocida, soja fermentada o nabo amarillo.

Pista Insider

De los principale, merece la pena apostar por el gindara, bacalao de Alaska horneado al miso.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,75 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 9 €
    Copa de champán
  • 39 €
    Botella de champán
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Miyama Flor Baja

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (Todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:30 (De Lunes a Sabados)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Aire acondicionado , English spoken , Hermosa bodega , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    601
  • 9
    462
  • 8
    183
  • 7
    52
  • < 7
    40
Cocina
9,5
Servicio
9,5
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
680/1338 opiniones
Alba B.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Magnifico! No puedo decir otra cosa. La atención, el ambiente, y la elaboración de los platos. Todo perfecto. Un 10!
Ezequiel E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
Comida muy buena. Demasiado frio en el local. Un pelin caro, pero la relacion calidad precio buena. Volveremos
Ana M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 28/6/2018
La comida y la atencion muy buenas. La limpieza de los aseos debería mejorar.
Valentin O.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Todo perfecto y muy rico 100% recomendable.
Laura C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Maravilloso, como siempre.
Raquel S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Muy buena experiencia
Esther L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
La comida espectacular, delicioso. El ambiente tranquilo y lo mejor la atencion en especial la chica que nos atendió que nos aconsejó muy bien y fue encantadora, amable y simpática. Volveremos en breve y se quedará como nuestro japonés de referencia.
Francisco P.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/6/2018
Estupendo, como siempre.
Luba R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/6/2018
Todo espectacular. La comida muy buena, el trato inmejorable y el ambiente muy tranquilo. Ideal para ir con pareja.
Puri D.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/6/2018
Servicio excelente y comido buenísima!!!! para repetir!!!
Abel L.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/6/2018
Me ha encantado la comida y el servicio
Ricardo S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/6/2018
Perfecto sitio para probar comida japonesa de calidad.
Fueron cuato platos (Tartar d atún, tataki, un maki y pollo triyaki) y tres cervezas por 81€. No pedimos postre, pero nos invitaron a un bombón. un Detalle.


EL trato fue exquisito, nos explicaron los platos y siempre estuvieron atentos por si necesitábamos algo.


Repetiremos
Dennis D.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/6/2018
Ok.
Jose Manuel D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Espectacular. Sin palabras. Algunos de los platos son simplemente maravillosos.
Laura C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/5/2018
Simplemente maravilloso... en mi opinión, ofrecen el mejor sashimi de Madrid.
Sonia M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/5/2018
Sitio correcto y staff muy amable y atento. Respecto a los platos iba con las expectativas más altas respecto a lo que encontré. Bastante caro con respecto a otros sitios de igual calidad.
Gabriel C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 23/5/2018
El restaurante sirve como tal una experiencia gastronomica inmejorable
Mari M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/5/2018
Un restaurante sencillamente de 10 en cuanto a calidad-precio, ambiente del local y servicio.
Ana G.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/5/2018
Excelente!!! Calidad en el producto y gran servicio.
Tindaro D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Una apuesta segura si te gusta la comida japonesa y quieres darte un buen homenaje.
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.