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DOBLE YUMSINSIDERCatalán

Moments - Mandarin Oriental, Barcelona

9,2/10
265
Passeig de Gràcia, 38, 08007 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 150 €

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • 4 couvert(s) Excelente confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

Se encuentra en el hotel Mandarin Oriental Barcelona y permite conocer el carisma de Raül Balam, hijo de la mítica chef Carme Ruscalleda, por lo que ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Son dos las Estrellas MICHELIN que ostenta este restaurante de alta cocina ubicado en el hotel Mandarin Oriental, un dechado de sofisticación que confirma el buen pulso de la chef Carme Ruscalleda, que tiene en su haber nada menos que siete. Ruscalleda comparte fogones con su hijo, Raül Balam, y juntos elaboran una alta cocina creativa basada en la tradición catalana, saludable y fresca, que toma forma de platos “especiales”, en palabras de la chef, siempre reconocibles y basados en la tradición. Aunque con esa vuelta de tuerca propia de dos genios que parecen llevar la alta gastronomía en el ADN.

La carta de Moments refleja bien la esencia de Ruscalleda: cocina catalana con inequívocos toques internacionales, que van desde las colas de cigala con caldo dashi, algas, daikon y vinagreta de sus corales o el caviar verde con espardenyes y guisantes del Maresme. Producto de proximidad, siempre que sea posible, creatividad a raudales y delicatessen de aquí y de allá que dan forma a una cocina que rebosa exotismo bien entendido y que constituye un bastión gastronómico en la Ciudad Condal. Todo ello en un espacio acristalado, de techos altos y con toques dorados, con un interiorismo de excepción a cargo de Patricia Urquiola.

Consejo INSIDER

La Mesa del Chef, con capacidad para 15 personas, es un espacio privilegiado con vistas a la cocina en el que disfrutar del espectáculo Moments en estado puro.

Guías

  • 2 estrellas MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Raül Balam
  • Precio medio 150 €
Menú Degustación corto
150 €
8 pasos. Todos los servicios.
Menú Degustación
189 €
12 pasos. Todos los servicios.

Opciones dietéticas

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Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00h (viernes y sábado)

Cena: de 20:30 a 22:00h (de martes a sábado)

El restaurante permancerá cerrado hasta el próximo día 15 de Agosto. Hasta dicha fecha no se podrán confirmar las reservas.

Cómo llegar al restaurante

Passeig de Gràcia, 38, 08007, Barcelona, España

Transporte público

Metro: Passeig de Gràcia (L2-L3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Dentro del Hotel Mandarin Oriental de Passeig de Gràcia

Servicio de aparcacoches gratuito para todos los comensales.

Cataluña, Casa Batlló, Eixample, Paseo de Gracia

Características

Con estrella MICHELIN, , , Bodas, Con amigos, Cumpleaños, De moda, De negocios, Eventos de empresa, Familia, Hotel, Romántico, , Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, ELLE Gourmet, Fin de Año y Año Nuevo, , Originales, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Creativo, Europeo

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (40 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, , , Privatizable,

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