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Monastrell de María José San Román

9,3/10
257

Precio medio 100 €

MONASTRELL EXPRESIÓN

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

Luz natural a raudales, relajantes vistas a los yates amarrados, ese característico olor a mar que te atrapa sin querer… aquí, todo tiene un marcadí...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

A María José San Román, ‘The New York Times’ la bautizó como ‘la reina del azafrán’ porque esta especia está muy presente en su cocina sutil, refinada, de raíz tradicional, y porque incluso lo produce ella misma. Pero a la chef le apasionan también el aceite de oliva virgen extra y el arroz. Pone tres variedades de aceite en la mesa para que los comensales vayan jugando con los platos y domina el arte del arroz con una maestría sin igual, cosa que demuestra en sus variadas propuestas con grano de la carta. Gracias a su trabajo, esta cocinera triple A (azafrán, arroz y aceite) ha cosechado una estrella MICHELIN y un sol Repsol.

El restaurante ocupa un antiguo almacén al final del paseo Marítimo de Alicante. Sus tres plantas lucen una decoración de tonos cálidos muy marinera: maderas, cuerdas, latón tratado, acero pintado... En la línea del entorno, pues está junto al Real Club de Regatas y la playa del Postiguet. En la terraza de la azotea hay una barra de coctelería y en la segunda planta están los salones para eventos privados

Consejo INSIDER

El pan que sirven sale del obrador propio, donde trabajan con harinas ecológicas, integrales, fermentos naturales...

Menú del restaurante

Chef María José San Román
  • Precio medio 100 €
    Petición especial
Turrón de Jijona con hueva de mújol
Cresta de gallo suflada
Presa ibérica con espinacas. guisante, cerezas y salvia de Mariola
ALICANTE

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

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Fotos de usuarios

Gambra roja
Arroz de naranja
Melocotón, sauco, té y rosas..
Helado de hojiblanca
Arroz a banda con ganitas y alioli de plancton
Quisquilla en piedra de sal y tratar de salchichon
Crujiente de lentejas con polvo de tomate

+8

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 257 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,1/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :9,3/10
  1. Helena S.
    Helena S.
    • 1 opinión
    10/10

    El restaurante bonito, tranquilo, el servicio muy atento la comida muy elaborada, los tiempos perfectos. Todo muy bien, es caro, para momentos especiales.

  2. Joseba L.
    Joseba L.
    • 27 opiniones
    10/10

    El respeto del producto (siempre de maxima calidad) y la capacidad de sublimar su sabor sin distorsionarlo es una característica constante en María José aunque no se prive de sorprendernos con contrastes y texturas de gran creatividad revisitando y modernizando a menudo recetas tradicionales con gran elegancia y finura. A por la segunda estrella !

  3. Patricio K.
    Patricio K.
    • 11 opiniones
    8,5/10

    El menú degustación bastante equilibrado, con algunas sorpresas (la morcilla, los reneguemos o el turrón) y algunos puntos bajos (las gambas y el calamar). En general bien, eso si el maridaje estuvo perfecto.

  4. Silvia N.
    Silvia N.
    • 9 opiniones
    10/10

    Todo perfecto Gran profesionalidad

  5. NaiaRa B.
    NaiaRa B.
    • 6 opiniones
    10/10

    Espectacular, como siempre! Cada año nos sorprenden con platos innovadores. Siempre están creando y mejorando su producto. El servicio de 10.

  6. Ana Maria R.
    Ana Maria R.
    • 1 opinión
    10/10

    Sólo enterar te reciben con una sonrisa y te sugieren que te desinfectes las manos. El servicio y la atención recibida estuvieron a la altura. La misma chef fue quien nos atendió y adaptó un menú para mi hija que es vegetariana. La camarera que nos atendió muy profesional y amable, explicándonos con detalle todos los platos.

  7. Daniel M.
    Daniel M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Merecidisimo la estrella michelin que tiene! El menú es simplemente para dejarte con la boca abierta. El pan lo hacen ellos, los postres... DELISIOSOS! Un 10 sobre 10.

  8. Jonatan  H.
    Jonatan H.
    • 8 opiniones
    10/10

    ????????

  9. Carmelo c.
    Carmelo c.
    • 1 opinión
    10/10

    Experiencia inolvidable. No se puede pedir mas a esta experiencia gastronómica. Un placer para los sentidos. Es un lujo comer en la terraza en pleno enero con esas vistas.

  10. Jose H.
    Jose H.
    • 9 opiniones
    6/10

    Varias opciones de menú a escoger donde los entrantes van de menos a más y platos fuertes de calidad con productos de la tierra lo cual es de agradecer, un pan excelente y un servicio muy atento de la chef y del resto del personal. Como pega mesas con manchas a la que podían poner al menos un mantel

  11. Daniel M.
    Daniel M.
    • 52 opiniones
    10/10

    Hicimos el menú corto llamado Alicante acompañado del maridaje. El menú está bastante bien aunque preferiría menos aperitivos y un plato más. Los platos muy buenos el arroz especialmente.

  12. YOLANDA B.
    YOLANDA B.
    • 1 opinión
    10/10

    Exquisita comida y excelente servicio en un entorno tranquilo con vistas al puerto y al castillo de Santa Bárbara. Sin duda repetiremos.

  13. Antonio G.
    Antonio G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Un placer tener un restaurante de esta calidad en nuestra ciudad. Difícil elegir el menú, ya que todos eran platos exquisitos.

  14. Ana P.
    Ana P.
    • 90 opiniones
    10/10

    Maravilloso el trato y todo exquisito!

  15. Juan N.
    Juan N.
    • 1 opinión
    7,5/10

    Dar las gracias al personal del establecimiento, ha sido muy agradables y simpáticos, buena explicación de los platos. Por otro lado tiene un buen maridaje ,muy muy recomendable.

  16. Leonardo M.
    Leonardo M.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Nos ha encantado este restaurante, la comida muy buena y hemos descubierto nuevas texturas y sabores. Una experiencia muy agradable. Aunque esperábamos mucho más de un restaurante con una estrella Michelin.

  17. Mª José M.
    Mª José M.
    • 15 opiniones
    10/10

    Habíamos estado en el antiguo Monastrell, y no habíamos estado en el nuevo hasta ayer. En nuestra opinión ha ganado mucho, partiendo de un lugar muy bueno, por supuesto. Tanto la nueva ubicación como el menú y el servicio son de diez. La comida fantástica, ningún plato nos decepcionó. Cogimos el maridaje con una cierta duda, pero nos gustó mucho tanto la selección como la explicación y la originalidad de los vinos y los platos. Repetiremos.

  18. Miguel N.
    Miguel N.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Excelente menú y excelente trato. Con una ligera mejora del mobiliario y presentación de mesas sería de diez. Se puede pedir poco más, realmente

  19. Juan Luis G.
    Juan Luis G.
    • 3 opiniones
    7,5/10

    Correcto pero le falta un poco más de profesionalidad a la hora de presentar los platos y el maridaje , el personal es muy educado pero creo que no se puede aplicar las mismas frases para cada uno de los maridajes , es un trato impersonal y en este tipos de establecimientos se pide algo más personal

  20. Raúl T.
    Raúl T.
    • 1 opinión
    10/10

    Todos los platos renovados y excelentes

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Lunes 20:00–23:00

martes 20:00–23:00

miércoles 20:00–23:00

jueves 20:00–23:00

viernes 20:00–23:00

sábado 13:30–15:30, 20:00–23:00

domingo Cerrado

Cómo llegar al restaurante

Av. del Almte. Julio Guillén Tato, 1, 03001, Alicante, España, RestaurantAddress

Transporte público

Carretera N-332

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Costa Blanca

Características

, Con estrella MICHELIN, , , Con vistas, De moda, Romántico, Terraza, Arroces, Paella, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, Fin de Año y Año Nuevo, Insider Week, Reabierto, Restaurant Week, San Valentín

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (45 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Monastrell de María José San Román"

Arrocería

La Casa del Mar

Nota:8.6

Alicante (Alacant)

23 € de precio medio

Mediterráneo

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

Italiano

Alicante

15 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Alicante

15 € de precio medio

-50%

Alicantino

Garlo

Nota:8.5

Alicante

20 € de precio medio

-30%

Alicante

15 € de precio medio

  • Insider

Gastronómico

INSIDER

Alicante

50 € de precio medio

DOBLE YUMS

Alicante

20 € de precio medio

Acepta Yums

Alicante

15 € de precio medio

Mediterráneo

Socaire

Nota:8.4

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

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