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INSIDER Grupos

NEBAK Madrid

9,5/10
186 opiniones

Precio medio 50 €

¡-30% en carta!

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este templo de la gastronomía vasca se ha llevado las mejores críticas de los comensales en tiempo récord. El hecho de que solo cuente con ocho mesas y un reservado ya lo convierte en un lugar especial y bastante exclusivo. Pero si a esto añadimos que su carta es 100% (aquí no valen medias tintas) gluten free, se convierte en el nuevo templo para los celíacos. El chef Joseba Egaña demuestra que, con las recetas de las ‘amas’ y las ‘amamas’, se puede elaborar alta (altísima) cocina y ofrecer el mejor rabo de vaca de todo Madrid. Despacito y con buena letra, eso sí, porque su elaboración lleva unas ocho horas aproximadamente. Y en una carta sin gluten, lo difícil llega con los postres. Pues bien, los de Egaña aprueban, y con nota.

Consejo INSIDER

Si quieres comprobar cómo se lo curra Egaña con los bizcochos, no te pierdas el goxua: nata, bizcocho y crema pastelera caramelizada. ¡Brutal!

Menú del restaurante

Chef Y. Egaña
  • Precio medio 50 € Petición especial
Menú Ejecutivo
25 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

Opciones dietéticas

Sin gluten
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MENU Menú 25 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil
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MENU Menú 42 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil
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MENU Menú 58 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre
Ver detalles del menú

Fotos de usuarios

Postres!

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,5/10
según 186 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,2/10
  1. JUAN G.
    JUAN G.
    • 17 opiniones
    9,5/10

    Todo muy rico con raciones abundantes y excelente presentación . Muy recomendable con la opción de El Tenedor. Manuel nos atendió muy cordialmente

  2. Nayra P.
    Nayra P.
    • 11 opiniones
    10/10

    NEBAK nos ofreció un servicio y una comida maravillosas y, dadas las circunstancias en las que nos ha tocado vivir, muy cuidadosos en todo momento con las medidas. Desde el principio, avisan de que las raciones son grandes, ideales para compartir y deleitar el paladar con varios de los platos, y desde luego, así es. Nosotros pedimos pulpo de roca de entrante, merluza de pincho y carrilleras, y lo cierto es que hay que tener un buen saque para poder con todo. La siguiente visita seguiremos probando la maravillosa carta que ofrecen. De precio, lo que esperas cuando los productos son de calidad, pero para darse un homenaje, es una muy buena oportunidad. Tanto Manuel como su compañero nos dieron un trato excepcional.

  3. Lourdes F.
    Lourdes F.
    • 6 opiniones
    10/10

    Muy muy buena experiencia! La comida exquisita y el servicio excepcional, Gerard ha estado muy atento y siempre dispuesto a que disfrutásemos de cada detalle de la cena. Nebak se ha ganado un puesto en nuestro top 3!

  4. Jose Antonio C.
    Jose Antonio C.
    • 1 opinión
    10/10

    Paraíso para un celiaco. Debería haber más restaurantes solo sin gluten. Enhorabuena al equipo de Nebak. Trato insuperable. Seguir así. Hasta pronto.

  5. Carlos M.
    Carlos M.
    • 7 opiniones
    10/10

    Fui con mi pareja. Íbamos con muy altas expectativas, tras leer comentarios y noticias sobre el restaurante. Pues bien, las superaron. Pedimos media ración de croquetas (tal vez lo que menos nos entusiasmara, pues al ser sin gluten es un rebozado distinto, pero estaban muy buenas), medio timbal de pimientos con cebolla, ventresca y anchoas (buenísimo), rabo de vaca ahumado con foie (espectáculo en casa bocado) y fuera de carta, rape con salsa de bogavante (fantasía). Para terminar, un postre vasco tradicional, la goxua, que estaba riquísima. Resumen: volveremos, nos ha encantado, y con el 30% de descuento merece mucho la pena. Además, el trato de nuestro camarero, Gerard, de 10, atento a cada detalle y con las mejores recomendaciones.

  6. Álvaro R.
    Álvaro R.
    • 4 opiniones
    10/10

    Ambiente y servicio muy agradable. La comida excelente, con producto de primera, y con un precio ajustado. Un restaurante sin gluten "apto" para no celíacos.

  7. Angel B.
    Angel B.
    • 16 opiniones
    9,5/10

    La comida exquisita y el servicio impecable.

  8. Jose Luis p.
    Jose Luis p.
    • 15 opiniones
    10/10

    Comida y atención excelente.

  9. Yadira B.
    Yadira B.
    • 36 opiniones
    10/10

    Simplemente espectacular!!! Atención inmejorable, muy bien decorado y con ambiente tranquilo y muy agradable. La comida: deliciosa!!! Y lo mejor 100% sin gluten. La carta tiene mucha variedad, para todos los gustos. Nos encantaron las croquetas de jamón y de bacalao, los chipirones en su tinta y el rodaballo!!! Muy buena relación calidad/precio, y descuento de 30% con el tenedor: interesante. Definitivamente volveremos!!!

  10. Isabel S.
    Isabel S.
    • 24 opiniones
    8,5/10

    La atención ha sido genial, muy atentos y pendientes de que todo sea de tu agrado. La comida muy bien, aplicaron el descuento sin tener que pedirlo, lo que se agradece porque sin descuento es excesivamente caro. Para repetir sin dudarlo

  11. Esther C.
    Esther C.
    • 28 opiniones
    10/10

    Excelente atención, el personal es encantador y tienen muy buenos detalles durante la cena.En cuanto los platos el rabo de vaca con foie es espectacular.... pero realmente ningún plato desmerece. Volveremos sin duda, un acierto y enhorabuena al buen trabajo.

  12. Pilar R.
    Pilar R.
    • 1 opinión
    9/10

    El menú de 42 euros está muy bien. Incluye pulpo parrilla/ensalada de ventresca y solomillo /bacalao y postre. El rabo de toro nos han dicho que le han dado el premio este año al mejor de Madrid, está bien, pero nosotros estamos acostumbrados a que tenga un poco de salsa. Los postres son muy vistosos.. El solomillo exquisito. Un restaurante sin gluten para visitar celiacos y no celiacos.

  13. Cristóbal J.
    Cristóbal J.
    • 25 opiniones
    10/10

    Perfecta la calidad de los platos ya servicio excepcional. Repetiré.

  14. Alberto O.
    Alberto O.
    • 28 opiniones
    8/10

    100% sin gluten pero 100% sabor. Merece la pena. Trato excelente.

  15. Fermin V.
    Fermin V.
    • 8 opiniones
    10/10

    Perfecta comida tradicional vasca. La calidad del genero espectacular, la elaboración de todos los platos increible con una presentación perfecta y servicio impecable. Maravillosa experiencia

  16. Karlos N.
    Karlos N.
    • 52 opiniones
    9/10

    Servicio muy atento y los platos que pedimos de muy buena calidad. Los postres en cambio me parecieron pesados y no me sorprendieron en absoluto para el precio que tienen.

  17. José María V.
    José María V.
    • 19 opiniones
    6/10

    No me parece que el conjunto alcance la alta nota que le están dando otros comensales.

  18. Cristina L.
    Cristina L.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Hemos comido de maravilla. El trato del personal exquisito. Muy tranquilo por la poca cantidad de mesas. Recomendable 100% y sin gluten completamente para tranquilidad de celiacos.

  19. ANA J.
    ANA J.
    • 66 opiniones
    10/10

    Es un gran restaurante con muy buen producto y un servicio muy atento y simpático. Comimos un arroz negro que estaba delicioso. También muy rico el pulpo y las anchoas. Para repetir.

  20. CELIA M.
    CELIA M.
    • 239 opiniones
    10/10

    Muy bien todo. El bacalao delicioso el arroz meloso con remolacha nos gustó un poco menos los postres fenomenal en general muy buena opción y sitio agradable

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Más información

Hora de apertura

MIÉRCOLES Y JUEVES 13:00H — 16:00H / 20:00H — 23:00H

VIERNES SÁBADO Y VÍSPERAS DE FESTIVO 13:00H — 16:30H / 20:00H — 23:30H

DOMINGO Y FESTIVOS 13:00H — 16:30H / 20:00H — 23:00H

Cómo llegar al restaurante

Calle de Zorrilla, 11, 28014, Madrid, España

Transporte público

Sevilla - Banco de España (Línea 2 Metro)

Indicaciones sobre cómo llegar

A 15 metros de la verja de entrada trasera del Congreso de los Diputados

Parking Las Cortes Empark, Plaza de las Cortes, s/n, 28014 Madrid

Comunidad de Madrid, Museo Thyssen

Características

Con amigos, De negocios, Reabierto, San Valentín

Servicios

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Restaurantes disponibles cerca de "NEBAK Madrid"

De mercado

Mr. Frank

Nota:8.8

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27 € de precio medio

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  • Insider

Gastronómico

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Madrid

65 € de precio medio

Internacional

Madrid

48 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Vasco

Kupela

Nota:9

Madrid

33 € de precio medio

  • Insider

Gastronómico

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Madrid

30 € de precio medio

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16 € de precio medio

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