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DOBLE YUMSINSIDERMediterráneo

Nectari by Jordi Esteve

9,4/10
668
C/ Valencia, 28, 08015 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 70 € Acepta Yums

Menú INSIDER Week 45€

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Qué incluye este menú preestablecido: starter + Plato + postre

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Demuestra personalidad, pues el chef Jordi Esteve ha sabido vestir su cocina de autor con los enriquecedores matices que aportan los productos de ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Un clásico ideal para cualquier ocasión. Esta es las seña de identidad de un restaurante de aspecto tradicional y alma vanguardista en el que el chef Jordi Esteve despliega su cocina creativa de raíz mediterránea. Todo en Nectari destila alta cocina, lo que lo convierte en una rara avis en una zona, la de l’Eixample Esquerre cercana a Plaça Espanya, con una oferta gastronómica irregular. Tienen diversos menús para mediodía y noche, y su ambiente es siempre clásico y elegante sin llegar al encorsetamiento en ocasiones incómodo.

La de Esteve es una cocina de producto en estado puro. No en vano, el chef ha aprendido a manipularlo en las mejores escuelas: desde L’Ambroisie en París (tres estrellas MICHELIN) a Martín Berasategui en San Sebastián. El paso por estas cocinas han hecho de Esteve un virtuoso de la técnica, que combina de forma impecable con la mejor de las materias primas. El resultado de esta combinación, aliñada con la inconfundible creatividad e imaginación del chef, son platos como la carrillera de cordero con costra de hierbas de montaña, mollejas y berenjena ahumada o la trucha con texturas del huerto.

Consejo INSIDER

Sus menús estacionales, como el de la seta, merecen mucho la pena.

Guías

  • Plato MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Jordi Esteve
  • Precio medio 70 €
Pichon de bresse: con alcachofas salteadas y boniato
33,71 €
Costilla de bostaurus ibéricus: con costra de mostaza a la antigua, milhojas de campo y tocino, mini verduras y salsa de pimienta de jamaica
31,73 €
cochinillo crujiente con sabores de otoño: a baja temperatura (deshuesada) con manzana confitada y su salsa
33,71 €
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Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Foieu con petazetas y garrapiñadas.
Pularda rellena de verduras con fresas al brandy y ajetes.
Canelón de calçots
Aperitivos de cortesía
Cochinillo
Foie

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

De Lunes a Sábado de 13:30 a 15:30 horas y de 20:30 a 23:30 horas.

Hora de cierre

Del 11 al 24 de Agosto.

Cómo llegar al restaurante

C/ Valencia, 28, 08015, Barcelona, España

Transporte público

Metro: Tarragona (L3)

Indicaciones sobre cómo llegar

en Calle Valencia.

Cataluña

Características

, , Con amigos, De negocios, Eventos de empresa, Familia, Romántico, Carnes, , Setas, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mediterráneos, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , INSIDER WEEK, Restaurant Week, San Valentín, Volvamos a los Restaurantes

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)

, Privatizable

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