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Carta Nimu Barquillo

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Entrante

Jamón ibérico cortado a cuchillo
25 €
Tortilla de alcachofas confitadas
10 €
Milhojas de verduras y pulpo
14 €
Ceviche de vieiras
18 €
Tacos de atún macerado con virutas de foie
21 €
Cazón en adobo con ajo negro
17 €
Patatas Bravas niMÚ
9 €
Tartar de tomate con granada y guacamole
9 €
Croquetas de chipirón de anzuelo
9 €
Cecina de León
14 €
Foie Micuit
16 €
Mollete de cochinita pibil (2 uds.)
10 €
Paté de mejillones de roca
9 €
Ensaladilla rusa con gambas
12 €
Huevos rotos con morcilla de León
10 €
Tomates elegidos con burrata de La Puglia
12 €

NIGIRIS

Nigiris de huevo frito de codorniz con trufa (2 uds.)
5 €
Nigiris de morcilla (2 uds.)
4 €
Nigiris de gamba al ajillo (2 uds.)
5 €

PESCADOS

Tatar de atún picante
21 €
Pez mantequilla con alga wakame
16 €
Bocata de calamares de potera con pan de cristal
14 €
Chipirones en su tinta
17 €
Merluza de pintxo
17 €

CARNES

Steak tartar de solomillo con huevas de tobiko
19 €
Callos a la madrtileña
15 €
Carrillera con puré de patata trufado
18 €
Chuletillas de conejo al ajillo
18 €
Chuletón del Norte (precio por kg.)
45 €
Albóndigas caseras con verduritas
16 €
Rabo de toro con parmesano rallado
19 €
1/2 Solomillo con huevo frito de corral
18 €

POSTRES

Tabla de quesos (mínimo 2 personas, precio por persona)
6 €
Leche frita en honor al jefe
6 €
Mini helados variados
6 €
Chocolate frito con culís de melocotón
7 €
Tiramisú (para 2 pax. Precio por persona)
6 €
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
7 €

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