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Carta Nineteen - Hotel Olivia Plaza

a la carta

PER PICAR · PARA PICAR · TO SNACK

Pernil ibèric amb pà de coca amb tomàquet / Jamón ibérico con pan de coca con tomate / Iberian ham with tomato bread
17 €
Broqueta de llagostins amb panko de tomàquet i all i oli de romesco / Brocheta de langostinos con panko de tomate y “all i oli” de romesco / Prawn skewer with tomato panko and “romesco “all i oli”
11 €
Croquetes de pernil ibèric / Croquetas de jamón ibérico / Iberian ham croquetes
8 €
Foie micuit casolà amb confitura / Foie micuit casero con confitura / Homemade foie micuit with jam
15 €
Pop a la gallega amb “parmentier” / Pulpo a la gallega con “parmentier” / “Galician style” octopus with “parmentier”
12 €

ENTRANTS · ENTRANTES · STARTERS

Amanida d’espinacs amb guacamole, salmó marinat i vinagreta de yuzu / Ensalada de espinacas con guacamole, salmón marinado y vinagreta de yuzu / Spinach salad with guacamole, marinated salmon and yuzu vinnaigrette
11 €
Bullabesa amb llagostins, bacallà, cloïses i la seva torradeta amb salsa Rouille / Bullabesa con langostinos, bacalao, almejas y su tostadita con salsa Rouille “ / Boullabaisse” with prawns, cod, clams and its toast with Rouille sauce
13 €
Coca amb escalibada, formatge de cabra i textures d’oliva / Coca con escalibada, queso de cabra y texturas de aceituna / “Coca” bread with roasted vegatables, goat cheese and olives textures
10 €
Carpaccio de vedella amb virutes de parmesà i daus de carbassa / Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y dados de calabaza / Veal carpaccio with parmesan cheese and pumpkin
12 €
Pasta del xef Trujillo / Pasta del chef Trujillo / Chef Trujillo’s pasta
10 €

PRINCIPALS · PRINCIPALES · MAIN COURSES

Peix del dia amb verduretes saltades i salsa romesco / Pescado del día con verduritas salteadas y salsa romesco / Catch of the day fish with sautéed vegetables and “romesco” sauce
16 €
Timbal de confit d’ànec amb puré de carbassa i demi-glacé de fruits vermells / Terrina de confit de pato con puré de Calabaza y demi-glacé de frutos rojos / Duck confit terrine with pumpkin purée and red fruits demi-glacé
16 €
Fideus a la cassola de carxofes i bacallà amb all i oli de poma / Fideos a la cazuela de alcachofas y bacalao con “all i oli” de manzana / Artichocke and cod noodles with apple ”all i oli”
18 €
Hamburguesa Olivia / Hamburguesa Olivia / Olivia’s burguer
15 €
Filet de vedella amb foie / Solomillo de ternera con foie / Veal tenderloin with foie
23 €
Mitjana de vedella (500 gr.) / Chuletón de ternera (500 gr.) / Veal steak (500 gr.)
30 €

POSTRES · POSTRES · DESSERTS

Semi esfera de xocolata blanca amb glassejat de maduixa / Semi esfera de chocolate blanco con glaseado de fresa / White chocolate half sphere with strawberry frosting
8 €
Mató amb mel i nous garrapinyades / Mató con miel y nueces garrapiñadas / “Mató” cheese with honey and sweet walnuts
7 €
Fruites amb textures / Frutas con texturas / Fruits with textures
6 €
Formatges variats / Quesos variados / Cheese assortment
8 €
Gelats variats / Helados variados / Ice-cream
6 €

Menu Semanal 23 €

23 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato Principal + Postre

Entrante

Spinach salad with guacamole, marinated salmon and yuzu vinnaigrette

“Boullabaisse” with prawns, cod, clams and its toast with Rouille sauce

“Coca” bread with roasted vegatables, goat cheese and olives textures

Plato Principal

Catch of the day fish with sautéed vegetables and “romesco” sauce

Duck confit terrine with pumpkin purée and red fruits demi-glacé

Artichocke and cod noodles with apple ”all i oli”

Postre

White chocolate half sphere with strawberry frosting

“Mató” cheese with honey and sweet walnuts

Fruits with textures

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible del 08/10/20 al 31/12/20 los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Lunch Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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