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Dónde

INSIDERGastronómico

Nou Manolín

Precio medio 40 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Más de medio siglo, se dice pronto, lleva abierto este local de referencia en Alicante. Un restaurante que ha sabido adaptarse a los tiempos, tanto estética como gastronómicamente, y es uno de los grandes ejemplos de la convivencia entre tradición y modernidad. Tradición la de su barra, siempre animada, en la que se pueden degustar las mejores tapas marineras en su versión sofisticada y que nos recuerda a aquel Nou Manolín que abrió sus puertas en 1971 de la mano de Vicentina y Vicente Castelló. Desde entonces, el local se ha caracterizado siempre por su devoción hacia el mundo de los vinos, que se traduce en una de las mejores bodegas de Alicante.

Sus elegantes salones, luminosos y agradables, muestran día a día la voluntad de Nou Manolín de adaptarse no solo a los tiempos, sino a las exigencias de un cliente cada vez más experimentado y deseoso de conocer nuevas técnicas y sabores. Prueba de esta voluntad son platos como el rodaballo con emulsión de naranja y ragout de tomate o el atún rojo con sésamo, pil pil de tomate verde y guacamole. Platos impecables que se combinan con otros en los que el producto es el protagonista, como las anchoas en salazón del Cantábrico, los buñuelos de bacalao o unas mollejas de ajos tiernos, riquísimas.

Consejo INSIDER

Sus arroces caldosos elaborados con productos de proximidad son indispensables. Conviene siempre dejarse aconsejar por su solvente equipo.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 40 € Petición especial
Rodaballo con emulsión de naranja y ragout de tomate
25 €
Arroz con verduras
14,2 €
Solomillo de vaca con nísperos y gajos de patata
25,3 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Ostron
Colmenillas con huevo a baja temperatura
Paella
Gazpacho
Arroz gambas y atún.
Arroz con rape y almejas
Tataki de pez limon

+3

fotos

Puntuaciones y opiniones

  1. Micke D.
    Micke D.
    • 2 opiniones
    10/10

    En kulinarisk upplevelse av högsta klass!

  2. Encarna C.
    Encarna C.
    • 5 opiniones
    10/10

    La comida muy buena y el trato también , lo recomiendo

  3. Manuel H.
    Manuel H.
    • 4 opiniones
    9/10

    Excelente atención en un ambiente que hace que te sientas bien . La comida buenísima .

  4. Rafael r.
    Rafael r.
    • 1 opinión
    8/10

    El arroz un poco salado y templado

  5. Pauline P.
    Pauline P.
    • 1 opinión
    10/10

    Era una experiencia muy bien. El restaurante, la comida y servicio del camareros excelente. Para hacer la reserva fácil . Una cosa, no somos de Alicante y no sabia donde entrar el restaurante. Finalmente alguien de la calle nos dijeron que presionamos el timbre para enterar.

  6. Fco. Javier F.
    Fco. Javier F.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    A destacar los arroces caldosos y los melosos que, aunque no figuran en carta, puedes pedirlos y las dos veces que he ido recientemente me los han servido en su punto. Las gambas rojas hervidas, las habas frescas de temporada, etc. de muy buena calidad.

  7. José Luis R.
    José Luis R.
    • 13 opiniones
    8/10

    Buena calidad de los productos, pero muy caro.

  8. CARMEN C.
    CARMEN C.
    • 23 opiniones
    10/10

    Vamos todos los años. Arroces inmejorables, atención perfecta. Un 10.

  9. Marta S.
    Marta S.
    • 4 opiniones
    8/10

    Me ha sorprendido el lugar, era maravilloso, ambiente, calidez, exquisitos platos y relación precio estupendo.... hasta que vi el precio de una copa de vino Albariño por 3,70€!! Una barbaridad...

  10. Julio m.
    Julio m.
    • 3 opiniones
    10/10

    Muy bien atendidos y aconsejados y muy buena comida..fresca..con olor a mar.

  11. Sandra H.
    Sandra H.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Deliciosa comida con una esmerada atención. Pesacado a la Sal es mi favorito y para postre los

  12. Paloma V.
    Paloma V.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente, como siempre

  13. Josefa Pilar T.
    Josefa Pilar T.
    • 4 opiniones
    9/10

    Restaurante muy agradable, muy buen trato.Muy buena calidad de la comida.Muy recomendable para comer bien en un ambiente relajado

  14. Pablo T.
    Pablo T.
    • 12 opiniones
    10/10

    Lo mejor de Alicante, el lugar, el servicio, los platos, la tradición, todo.

  15. Manuel G.
    Manuel G.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Excelente comida.

  16. Javier B.
    Javier B.
    • 1 opinión
    10/10

    Especial

  17. María R.
    María R.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente en todos los sentidos.

  18. Alfonso A.
    Alfonso A.
    • 21 opiniones
    5/10

    Muy caro para una carta reducida y unas cantidades también cortas. 131€ por 2 comensales que sólo pedimos una variedad de tomates y unos sepionet a la plancha (aunque más que un entrante parecían un aperitivo) y 2 pescados de segundo, ricos pero la ración bastante escasa. Ni siquiera pedimos 2 postres, sólo uno a compartir, y tampoco nos pasamos con el vino, un Guitián 2016 que valía 20€... Para colmo no nos ofrecieron ni un chupito de licor... No volveremos

  19. Francisco Javier L.
    Francisco Javier L.
    • 1 opinión
    6/10

    Buena calidad de los productos, aunque el bacalao nos decepcionó ya que de negro solo tenía el negro quemado de una parte, ración pequeña y muy cara. Resto normal, para lo que se espera, con precios altos. Personal atento cuando no los necesitas, si los necesitas ausentes total. Una pena.

  20. LUIS MIGUEL G.
    LUIS MIGUEL G.
    • 1 opinión
    10/10

    Valor seguro. Gracias.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 00:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

C/ Villegas, 3, 03001, Alicante, España

Transporte público

Estación de tren de Alicante

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Costa Blanca

Información sobre el restaurante

*Este restaurante no acepta reservas en la barra y no dispone de terraza

En el centro de Alicante situado entre la Avenida de Alfonso el Sabio y el famoso Paseo de la Explanada se encuentra el restaurante Nou Manolín. Éste lleva acumulando premios desde finales de los ochenta: Mejor Restaurante y Mejor Bodega de la Comunitat Valenciana en el 86, Premio Turismo Año 2000 por la Cámara de Comercio de Alicante, o Mejor Barra de la Comunitat Valenciana, entre otros.

El restaurante se ha ido construyendo a exigencias de sus clientes desde 1971. De ahí nace su filosofía: la necesidad constante de subir el listón en cada servicio reformulando la cocina mediterránea y de producto. Sin dejar de lado los sabores autóctonos y la receta tradicional, el prestigio del restaurante Nou Manolín se ha ganado a base innovación y el uso de las nuevas tecnologías. Verduras de la huerta valenciana, Arroces caldosos y Marisco de la bahía; gastronomía de proximidad estrictamente fresca.

Su disposición espacial se describe en ambientes claramente diferenciados. Descubre los secretos de su bodega, saborea la famosa barra y dale elegancia a una cena en uno de sus mejores salones. No lo dudes más, disfruta de una auténtica experiencia gastronómica en “la millor terreta del món”. ¡Reserva ya!

Características

, , , Con amigos, De negocios, Familia, Bacalao, Cochinillo, De cuchara, Pinchos y Tapas, , Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Mediterráneo

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (90 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Nou Manolín"

  • Insider

Italiano

Bigoli

Nota:9.2

INSIDER

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

Acepta Yums

Italiano

Alicante

18 € de precio medio

Italiano

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Mediterráneo

La Folie

Nota:8.4

DOBLE YUMSINSIDER

Alicante

15 € de precio medio

MENU

Francés

Alicante

25 € de precio medio

-40%

Arrocería

Alicante

25 € de precio medio

  • Insider

Internacional

Fooders

Nota:8.7

INSIDER

Alicante

25 € de precio medio

Alicantino

Alicante

15 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Eat & Speak

Nota:8.6

INSIDER

Alicante

20 € de precio medio

Mediterráneo

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

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