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INSIDERCreativo Familia

Nova

9,7/10
317
Rúa Valle Inclán, 5, 32004 OurenseVer el mapa

Precio medio 45 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Hojas de repollo caídas del cielo, delicados mejillones que se posan en el plato, el sonido del río, el olor a humo… es la presentación de lo que ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Nova nace del sueño de dos cocineros de Ourense que querían crear un restaurante en el que solo hubiese un protagonista: el producto. Por eso, Julio y Daniel, ofrecen una cocina de raíces, con frescura y heredada de nuestros mayores. Cuentan con tres menús degustación que cambian cada semana en función del producto de temporada, por lo que uno puede dejarse caer asiduamente sin correr el riesgo de aburrirse. Apasionados como pocos, sus creadores, sienten una sensibilidad especial por la viña y por todo lo que sucede alrededor de una buena copa de vino. Por eso, su carta de vinos es una extensión de su cocina muy comprometida con las tierras gallegas. ¡Bravo!

Consejo INSIDER

Si te gusta el vino te recomendamos elegir el menú con maridaje. Descubrirás vinos sorprendentes y nada conocidos.

Guías

  • MICHELIN

Menú del restaurante

  • Precio medio 45 €
    Petición especial
  • American express Welcome
*ejemplo de composición. El menú cambia quincenalmente.
Snack Nova
Cachucha prensada, nabo y mostaza

Fotos de usuarios

Huevo, patata y panceta de 10

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,7/10
según 317 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,8/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,5/10
  1. Ángeles F.
    Ángeles F.
    • 1 opinión
    10/10

    Trato excelente, servicio excelente, mezcla de sabores, sin mas excelente , lo recomiendo sin duda alguna, una experiencia muy buena, calidad , precio razonable

  2. Raul G.
    Raul G.
    • 19 opiniones
    10/10

    Siempre se supera, el Nova es espectacular

  3. Enrique R.
    Enrique R.
    • 21 opiniones
    9,5/10

    Muy agradable la e pericia. Nos pedimos el menú NOVA que con la bebida nos salió a 70€ por cabeza aprox. La próxima vez nos lanzaremos al maridaje con vino, pero hoy tocaba conducir. Creo que es una experiencia muy interesante

  4. Alex B.
    Alex B.
    • 10 opiniones
    10/10

    Nos trataron super bien, la atención a todas las mesas es ejemplar y los platos deliciosos. Menú degustación de estrella michelin muy merecida. Si tenemos la oportunidad, volveremos sin duda.

  5. Gema h.
    Gema h.
    • 10 opiniones
    10/10

    Maravilloso como siempre. Amabilidad del servicio, comida excelente. La elaboración y presentación de los platos, esos sabores... Un pequeño lujo.

  6. Luisa D.
    Luisa D.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente restaurante y la atencion fue muy exquisita. La comida muy cuidada y sabrosa.

  7. Virginia C.
    Virginia C.
    • 32 opiniones
    8,5/10

    El menú estuvo muy bien, aunque eché en falta alguna cosa más en concepto de aperitivos. Tienen tres menús a escoger, con precios ajustados e interesantes. Ambiente algo ruidoso por haber niños, pero eso es algo ajeno al restaurante.

  8. Enrique S.
    Enrique S.
    • 7 opiniones
    8/10

    En general todo estuvo muy bueno, quizás los segundos platos del menú degustación me parecieron un poco sencillos para mis expectativas. La relación calidad precio es buena.

  9. Natalia L.
    Natalia L.
    • 1 opinión
    10/10

    Nunca he probado un restaurante de este tipo, y desde mu humilde opinion pese a no ser un local a disposicion de todo el mundo, merece la pena. No tengo nada mas q decir

  10. Jose Luis R.
    Jose Luis R.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo muy bien

  11. Miguel H.
    Miguel H.
    • 7 opiniones
    9/10

    La atención fue impecable y la comida estaba muy buena, con una excelente relacion calidad/precio. Sin embargo falta un punto potenciador en algunos platos para que hubiera sido una experiencia completa. Lo recomiendo 100%

  12. Antonia G.
    Antonia G.
    • 1 opinión
    10/10

    Ha sido una experiencia extraordinaria. Los platos muy bien elaborados. La calidad increíble. Me encantaron todos los platos. Repetiré seguro

  13. Alberto R.
    Alberto R.
    • 1 opinión
    10/10

    El trato excelente y la comida excepcional. La cerveza de la casa para repetir, sin duda una gran experiencia para el sentido del gusto. Intentaremos repetir cuanto antes.

  14. David G.
    David G.
    • 4 opiniones
    8/10

    Hay platos buenos y muy buenos, la mayoria buenos, el arroz es espectacular, de 12/10, recomendable

  15. Raquel R.
    Raquel R.
    • 1 opinión
    10/10

    Impecable

  16. Ruth D.
    Ruth D.
    • 2 opiniones
    10/10

    Muy bien el trato recibido,la atención y la comida. Repetiremos seguro

  17. Yoly H.
    Yoly H.
    • 18 opiniones
    6/10

    Todo correcto pero esperaba más de una Estrella Michelin

  18. Lidia V.
    Lidia V.
    • 1 opinión
    6/10

    Echamos de menos productos autóctonos como la patata y la sensación de que escuchen tu conversación todo el rato es horrible. A mi marido si le gustó... a mí me faltó sal en todos los platos

  19. Asun F.
    Asun F.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Todo un placer para el paladar.

  20. Paula D.
    Paula D.
    • 1 opinión
    10/10

    Un ambiente excelente con una decoración moderna y bonita. El personal muy atento y pendientes de todos los comensales en todo momento. La comida exquisita y con una presentación estupenda.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:15 a 15:45 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 22:45 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Rúa Valle Inclán, 5, 32004, Ourense, España

Transporte público

Carretera OU-101

Indicaciones sobre cómo llegar

Galicia

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, De moda, Selección Insider - Trendy, , Reabierto, San Valentín, , Travelers' Choice 2020

Servicios

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Nova"

Mediterráneo

Baysha Soulfood

Nota:8,5

Ourense

20 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Ourense

30 € de precio medio

Japonés

Hikari

Nota:9,3

Ourense

25 € de precio medio

De Fusión

Glabistró

Nota:8,8

Ourense

15 € de precio medio

Venezolano

Ourense

15 € de precio medio

Español

Ourense

20 € de precio medio

Orense

40 € de precio medio

Gallego

Ourense

18 € de precio medio

-50%

  • Insider

Español

MICHELIN

Castadón

60 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Gallego

O campanario

Nota:9,2

Luintra

25 € de precio medio

INSIDER

Biduedo (Luintra)

40 € de precio medio

Del Norte

Allariz

30 € de precio medio

Tradicional.

Allariz

15 € de precio medio

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