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Carta Novo - NHC Finisterre

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Para Comenzar...

Jamón Ibérico al corte, surtido de pan gallego, tomate y aceite.
26,9 €

Iberian ham, assortment of Galician bread, fresh tomato and extra virgin olive oil.

Empanada de nuestro obrador.
12,5 €

Homemade Galician style pie.

Ensalada tibia de mejillones, pico de gallo de encurtidos y cogollo.
16,5 €

Warm mussels salad, chicken´s beak and sprout.

Zamburiñas, compostelana de Chipotle y jamón de bellota.
19,9 €

Baby scallops with tomato, onion, chipottle sauce and iberian ham.

Pulpo asado, mole, huancaína de boletus y vinagreta tibia de jalapeños.
19,5 €

Roasted octopus, mesican sauce and boletus dressed with jalapeño vinaigrette.

Guiso de centollo y quinoa al curry rojo con gambones asados y aire de lima kéfir.
21,9 €
Crema de setas silvestres y castañas con tartar de cigala, citronela y huevo frito.
19 €

Wild mushrooms and chestnut cream with dublin bay prawn tartare, citronella and fried egg.

Para Continuar...

Merluza en salsa verde de tierra, erizo y pera.
24,9 €

Hake dressed with green sauce, hedgehog and pear.

Rape, navajas y sopa de caldeirada.
29,5 €

Monkfish, razor shell and "Caldeirada" soup.

Guiso de carrillera ibérica, crema de boniato, setas y vinagreta de guijuelo.
19,5 €

Iberian stew cheek, sweet potato cream, mushroom and guijuelo vinaigrette.

Solomillo de ternera, castaña, setas y foie
29,9 €

Beef tenderloin accompanied by chestnuts, mushrooms and foie gras.

Larpeiradas

Helado frito, café y queimada
7,5 €

Fried ice cream, coffee and Galician liquor.

Tiramisú de San Simón.
7,5 €

Tiramisú made of Galician cheese.

Fresas con Nata en milhoja crujiente y su vinagreta
7,5 €
Coulant de castañas con sopa de hinojo y crujientes.
7,5 €

Chestnut Coulant served with a crunchy fennel soup.

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