Volver

Carta Odoloste Jatetxea

a la carta

Sugerencias del chef

Fiambre casero de cochinillo, costilla de euskaltxerri y pulpo/
16 €

Media ración 9€

Tabla de embutidos ibéricos
19 €

Media ración 10€

Txerri croquetas Odoloste
12 €

Media ración 7,00€

Terrina de foie, jarrete de txarri y manzana asada
18 €

Media ración 10,00€

Morcilla de Bakio con pimientos asados
14 €
Talo taco de carrillera ibérica,cebolla encurtida y mahonesa de chipotle
15 €
Carpaccio de presa ibérica, salsa vitellotonato, piparra y brotes tiernos
17 €
Arroz cremoso de begihaundi, cabezada y caldo de atún
16 €
Ensalada de oreja de cerdo frita y crujiente
16 €
Atún rojo ibérico marinado con tartar de tomate
18 €
Escabeche de pochas y huevos escalfados, sobre romesco de txistorra
15 €
Hongos y papada ibéroca sobre salsa carbonara
18 €
Vieira envuelta en bacon, bimi y hummus de guisantes
17 €
Merluza con espárragos naturales y veloute de jamón
21 €
Bacalao sobre escalibada de chipirón y bacón
22 €
Manitas rellenas de rabo de vaca
17 €
Cabezada asada, cogollos y toffee de cebolleta
19 €
Canelones rellenos de carrillera teriyaki y bechamel de setas
17 €
Callos y manitas en salsa Bizkaina
16 €
Lagarto ibérico, mazorcas y crema de maíz
18 €
Papada lacada, alga wakame, salsa sriracha
16 €
Solomillo de txerri, terrina de patata e Idiazabal
19 €
Secreto, espárragos trigueros y parmentier de patata violeta
19 €

Postre

Tarta rota de chocolate y helado de temporada
7,5 €
Helado de limón y albahaca, pesto dulce y merengue de limón
7,5 €
Tartar de piña, coco y helado de ron
7 €
Tarta de horneada de queso Idiazabal y Gorgonzola
7 €
Los quesos afinados de la petite fromagerie
14 €

Hogaza de pan artesano

Hogaza de pan artesano
2,5 €

Bebidas

Café
1,5 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata