Volver

Carta Olivia

a la carta

ENTRANTES

LANGOSTINOS ENVUELTOS EN COCO CROCANTE
15 €

servidos sobre tartar de remolacha

TARTAR DE SALMÓN
17 €

tres texturas de salmón acompañadas con tortilla crujiente

PULPO FLAMBEADO EN LICOR DE NARANJA
17 €

sobre cremoso de patatas, tomates secos, ají amarillo y wasabi

CEVICHE DE ZAMBURIÑAS CON MANGO TROCEADO
16 €

y crujiente de alga nori y sésamo

CARPACCIO DE TERNERA
13 €

con centro de rúcula y lascas de Grana Padano

RISOTTO FUNGHI Y PANCETA CRUJIENTE
15 €

rociado con queso parmigiano y aceite de trufas

ENSALADA OLIVIA
13 €

mézclum de lechugas, melocotón y almendras, coronada con Salmón ahumado

PRINCIPALES

MAGRET DE PATO CON COULIS DE MARACUYÁ
19 €

servido con vegetales trufados y garbanzos fritos

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
18 €

sobre reducción de vino tinto y nueces, acompañado con dúo de patatas

LOMO DE MERLUZA
16 €

en cama de puré de boniato, salsa de piquillo y hojas de Pak Choi

CARRILLADA DE CERDO EN SALSA NEGRA DE PANELA
17 €

acompañado con puré de patatas y triturado de pistacho

PASTA QUADRONI RELLENA DE ALCACHOFA
15 €

en reducción de vino blanco, aglio e oglio y lluvia de perejil

PASTA FAGOTTI RELLENA DE QUESO Y PERA
15 €

con salsa de foie Gras de pato

LOMO DE TERNERA GRILLADO
20 €

servido con mézclum de lechugas, salsa de pimienta o chimichurri, y bastones de yuca

POSTRES

CHEESECAKE AUX SPECULOOS
5,5 €
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
5,5 €
ESPECIAL OLIVIA
6 €
SELECCIÓN DE HELADOS
4,5 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
13 €
Copa de champán
3 €
Café
1,5 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
Encuentra restaurantes similares con disponibilidad.

Buscar