Osmosis

Nada mas que decir sino que fuera todo espectacular. Atención al detalle, respecto de las distancias de seguridad, altísima calidad de los platos. Menu Largo con maridaje con un 30% convierte este lugar un autentico regalo para una velada de desconfinamiento.

Veníamos con otras expectativas. La semana pasada disfrutamos de un menú degustación de misma categoría que estuvo súper bien y en este caso no nos pareció estar a la altura. La carta de la web no está actualizada, de modo que habíamos visto un menú degustación que luego en el restaurante nos presentaron otro diferente. Excesivo foie: foie minuit de entrante, y el cierre del menú con foie nuevamente. Los pescados escogidos en el menú son los pescados más sencillos y baratos del mercado: raya y caballa (esperábamos rape, como indicaban en la web). No hubo nada de carne en el menú (en el que leímos en web servían jarrete). La atención buena pero no a la altura de un restaurante con menú degustación. El maridaje no fue de nuestro gusto tampoco y no vemos para nada justificado 40€ de maridaje por persona atendiendo a los vinos que bebimos (nada de Ribera del Duero, nada de Toro o de Rioja). No repetiremos.

No se respetan las medidas de seguridad del Covid19. Algunas mesas no guardan la distancia de seguridad, entre la espalda de un comensal de una mesa y la espalda del comensal de la de la siguiente mesa, no hay ni 50 centímetros. Creo que es un tema grave y peligroso que no se respeten los 150 centímetros de distancia de seguridad que deben de existir por normativa. En lo referente a la comida, la verdad que merece la pena probarlo, no obstante no volveremos sino cumplen normativas de seguridad.

He comido agusto, servicio peculiar aunque atento y la comida muy buena. Lo que más me ha sorprendido es la calidad del producto y saborazo del arroz. Para repetir.

Ambiente muy relajante, te tratan como en casa, servicio mut bueno y profesional

Todo perfecto. La comida increible y el servicio muy atento. Un menu degustacion con maridaje de vinos muy completo y equilibrado. Seguro q repetiremos.

Servicio inmejorable, calidad alta y buen espacio.

Maravilloso menú de mediodía maridado con un excelente vino de producción propia lleno de ilusión. Ilusión que se denota en el trato simpaticamente profesional.

Sorpresa agradable en un espacio pequeño y sencillo. Nacho nos atendió maravillosamente y nos instruyó con su conocimiento enològico. El menú con maridaje fue un placer. Da gusto descubrir pequeñas joyas como ésta. Felicidades.

Nunca decepciona. Menú, trato y ambiente, exquisitos.

Excelente elección en los vinos, nada corrientes, D.O. totalmente desconocidas y sorprendentes. Presentación y explicación de los platos, y sobre todo los vinos muy buena. Sólo un pero: No les constaba la reserva de El Tenedor, no nos aplicaron el descuento y nos cobraron una botella de agua que no consumimos...

Osmosis siempre excelente, siempre sorprendente. Un cuidado estético -hasta en las gamas cromáticas- que suma maravillas a unos platos de excepción. Probadlo sin dudar un segundo.

Platos excelentes, muy buena presentación, sabor y un menú muy completo y variado. Los vinos ofrecidos en la opción de maridaje no me convencieron. Ambiente tranquilo, si bien la decoración del sitio (piso de arriba) es bastante sencilla. Atención muy personalizada. Precio del menú correcto aunque considero que el servicio de pan (3eur/persona) debería estar incluido en el precio del menú.

Muy contentos, tanto con la comida, la bebida como la atención Un lugar discreto, con comida de vanguardia que emplea los ingredientes de la tierra, vinos de todo tipo pero laman la atención los de producción propia, ecológicos, Muy Ricos Recomendable y un lugar para volver

Comida excelente, buen servicio i buena recomendación de vino para acompañar. Es un local pequeño, con buena separación entre mesas, Las explicaciones del camarero fueron muy claras

Fuimos a cenar por recomendación de una persona que había estado allí. Fue una cena muy agradable, tomamos el menú largo con maridaje y fue exquisito, al igual que la atención recibida, tanto en amabilidad como en las explicaciones. Muy recomendable. Un gran acierto. Volveremos. Gracias por la atención recibida.

Mi experiencia en Osmosis ha sido espectacular. Decidí ir con mi pareja un miércoles y tomamos el menú de degustación L con maridaje. El maridaje por parte del sumiller Nacho Montes es un ejemplo para cualquier otro restaurante. La comida jugaba con la cocina honesta, texturas y platos de perfecta ejecución. El respeto de los productos estuvo presente en todos los platos, no habían estridencias de ningún tipo. Los sabores incitaban a no dejar ni un grano de arroz. También estaban perfectamente adaptados a la "nueva normalidad", distanciamiento social entre comensales y todo el personal siguiendo los protocolos. Volveré en cuanto pueda, 100% recomendable.

Excelente servicio, comida deliciosa y una selección en el maridaje perfecta

BRUTAL!!! Una experiencia increíble, tanto por la comida(que estaban todos los platos espectaculares y acompañados de sus vinos adecuados) como por los cocineros y los camareros. Todo ese conjunto nos hizo disfrutar de 3 maravillosas horas junto a nuestro camarero Nacho( un gran tío) . Solamente dar las gracias a todo el equipo de ósmosis por la noche de ayer y el pastel de cumple improvisado. Un abrazo y nos vemos pronto osmosis. MARY & URY

Servicio excelente, comida excelente, un mundo de placeres juntos, ha sido una experiencia increible, volveremos pronto, para disfrutar en pareja, una noche inolvidable