Osmosis

Carrer d'Aribau, 100 08036 Barcelona España Mapa
Precio medio 50 €
9,3 /10
795 opiniones

Promociones y Menús

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Promociones

-30% en Menú Degustación Maridado largo

Descuento válido solo para el Menú Degustación Maridado largo de 95€. Este menú consta de 7 platos y maridaje con 7 vinos. Todos los días en comidas y cenas.

Menús

Menú de Fin de Año 165 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida.

Este menú se compone de : Aperitivos Osmosis + Entrantes + Principales + Postres

  • Aperitivos Osmosis
    • Buñuelo de bacalao con miel y lima
    • Caldo de escudella
    • Maridaje: Baron Fuenté (chardonnay, pinot noir, pinot meunier) - D.O Champagne
  • Entrantes
    • Steak tartar de solomillo de buey
    • Terrina de foie al vino tinto con chutney de tomate
    • Maridaje: Fernando de Castilla (oloroso) - D.O Jerez
    • Ravioli de gamba roja relleno de duxelle de ceps
    • Navaja con verduritas y panceta ahumada
    • Maridaje: Finca Els Camps (macabeu y malvasía de Sitges, fermentación de barrica de roble francés) - D.O Penedès
  • Principales
    • Arroz con trufa negra
    • Maridaje: Racine (pinot noir) - Pays d’oc I.G.P
    • Fricasé de bogavante con coliflor y salsa oriental express
    • Maridaje: Font de la Figuera (garnacha, sirah, cariñena, cabernet) - D.O Priorat
    • Entrecot de buey (cinco semanas de curación) con patata suflé y boletus
    • Maridaje: Arzuaga (tempranillo,merlot,cabernet) - D.O Ribera del Duero
  • Postres
    • Lemon ice tea
    • Chocolates y petit fours
    • Maridaje: Enrique Mendoza Moscatel de la Marina - D.O Alicante
    • Cocktail Osmosis

Menú Degustación Maridaje corto 60€

Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

Degustacion Maridado

Este menú incluye: Maridaje + Degustación

  • Degustación
    • Menú degustación
  • Postre
    • Tres chocolates
      Osmosis Licor

Este menú incluye maridaje.

Menú degustación XL de 9 platos 68€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 9 platos

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú degustación corto de 5 platos 38€

    Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

    Este menú incluye: 5 platos

      NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

      Menú degustación largo de 7 platos 55€

      Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

      Este menú incluye: 7 platos

        NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

        Menú de mediodía 25€

        Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

        Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

          NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

          Menú Atrevido 70€

          Precio por persona. bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

          Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos (½ raciones) + Bodega + Postre

          • Formula pica-pica
            • Foie micuit con manzana y vainilla
              Espuma de acelgas con limón confitado y maíz
              Buñuelos de bacalao con miel y lima
              Berberechos a la pimienta con gel de hinojo
          • Segundos platos (½ raciones)
            • Arroz de ceps con trufa negra
              Pescado de lonja con alcachofas y nueces de macadamia
              Carrillera ibérica con tupinambour y chalota al oporto
          • Bodega
            • Canals&Canals - D.O. Cava
              Viña Calera Verdejo - D.O. Rueda
              Les Forques Cabernet - D.O. Penedes
              Agua y café
          • Postre
            • Chocolates con especias y frutos secos

          Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

          Menú Gala 75€

          Precio por persona. bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

          Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos ( ½ raciones ) + Bodega + Postre

          • Formula pica-pica
            • Croquetas de asado con alioli de ajo negro
              Royal de foie con Pedro Ximénez
              Ensalada de pulpo con pera y mahonesa de cebollino
              “Velouté” de gallina trufada con huevo de codorniz
          • Segundos platos ( ½ raciones )
            • Arroz negro con sepietas y helado de azafrán
              Pescado de lonja con múrgulas a la crema y avellanas
              Jarrete de ternera con puré de patata y farigola
          • Bodega
            • Brut nature (Canals&Canals) D.O. Penedes
              Xarel·lo (Mas Candi) D.O. Penedes
              Garnacha (Vins del Tros) D.O. Terra alta
              Agua y café
          • Postre
            • Lemon ice tea

          Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

          Menú Clásico 65€

          Precio por persona. Bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

          Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos (½ raciones) + Bodega + Postre

          • Formula pica-pica
            • Jamón ibérico con pan con tomate
              Brandada de bacalao y olivada
              Salmorejo de tirabeques con tartar de pez limón
          • Segundos platos (½ raciones)
            • Ravioli de erizo de mar, mejillones y espárragos
              Pescado de lonja con puré de celeri y vainilla con vinagreta de tomate
              Meloso de cordero con “babaganoush” y cebollitas glaseadas
          • Bodega
            • Canals&Canals - D.O. cava
              Viña Calera-Verdejo- D.O. Rueda
              Riscal - Tempranillo D.O. Rioja
              Agua y café
          • Postre
            • Lemon ice tea

          Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

          Menú Degustación Maridaje largo 95€

          Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

          Degustacion Maridado

          Este menú incluye: Degustación + Maridaje.

          • Tentempié
            • Foie micuit con manzana a la vainilla
          • Primer plato
            • Veloute de gallina trufada con huevo poché
          • Primer plato
            • Arroz de pichón con fruta escarchada
          • Segundo
            • Pescado de la lonja con trompetas a la crema, vinagreta de ternera y almendra
          • Segundo plato
            • Meloso de cordero con berenjena y romero
          • Postre
            • Zanahoria de yogur y vainilla
          • Postre
            • Chocolates con especias y frutos secos

          Este menú incluye maridaje.

          Sobre el restaurante Osmosis

          *Este restaurante no dispone de carta y sólo acepta menús que cambian semanalmente.

          El Osmosis propone una cocina catalana renovada en un ambiente íntimo. Cada semana, un menú degustación diferente que se elabora con el mejor producto del día, cocciones ajustadas, una base tradicional y toques de creatividad.

          Osmosis es un efecto de la influencia de dos elementos entre sí. En este caso, la de dos amigos: el chef Frederic Fernández y el sumiller Ignasi Montes. Hace diez años decidimos crear un concepto gastronómico propio basado en el producto del día y la cocina catalana como punto de partida. Y diseñamos una cuidada carta de vinos, con más de 200 referencias. Entre ellas, vinos con marca propia.

          Hoy, con diez años de experiencia, más de 2.000 platos creados y una propuesta consolidada, mantienen la filosofía y la pasión por la cocina catalana actualizada. Ahora, con Eduard Martínez como jefe de sala y con la incorporación a los fogones del chef Iñigo Erice, formado en cocinas de renombre, muchas de ellas reconocidas con Estrella Michelin.

          Precios del restaurante

          Precio medio a la carta
          50 €
          (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

          Precio de las bebidas

          • 5 €
            Copa de vino
          • 23 €
            Botella de vino
          Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

          Cómo llegar al restaurante Osmosis

          ¿Cómo llegar?

          • Transporte público
            Metro Passeig de Gràcia (L3,L2)

          Horario de apertura

          Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto Domingo)
          Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto Domingo)

          Servicios

          • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
          • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
          • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
          Sobresaliente
          9,3 /10
          Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
          • 10
            335
          • 9
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          • 8
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          • 7
            42
          • < 7
            29
          Cocina
          9,4
          Servicio
          9,4
          Ambiente
          8,8
          Calidad-precio
          Interesante
          Nivel de ruido
          Tranquilo
          Tiempo de espera
          Bien
          409/795 opiniones
          Josep Albert C.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          6 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          2
          Ambiente
          2
          • Fecha de la comida : 5/12/2016
          -Comentario en proceso de publicación-
          Albert C.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          8,5 /10
          Cocina
          8
          Servicio
          10
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 5/12/2016
          Muy bueno... todo perfecto.
          Suso C.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 3/12/2016
          Top. Servicio comida ambiente un sitio genial sales con feliz de restaurante
          ANA MARIA A.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 3/12/2016
          Estuvimos ayer en una cena con amigos. Hicimos el menú de maridaje de 7 platos. Todo fue muy bien. Muy buena la comida y las explicaciones del somelier. Personal muy atento. Para repetir
          Cristina P.
          Explorador/a
          (4 opiniones)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 3/12/2016
          Todo estupendo, la comida, el servicio y el ambiente. Muy recomendable.
          Agustín C.
          Explorador/a
          (2 opiniones)
          Valoración media
          9,5 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 2/12/2016
          Muy buen maridaje! Increíble comida.
          No es barato, pero vale la pena, muy buena experiencia!
          Juan S.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          6 /10
          Cocina
          6
          Servicio
          6
          Ambiente
          6
          • Fecha de la comida : 29/11/2016
          Pues, la verdad, mis expectativas eran más altas.
          Rafael G.
          Conquistador/a
          (5 opiniones)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 28/11/2016
          Un restaurante para recomendar. Volveremos.
          Daniel S.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          7,5 /10
          Cocina
          8
          Servicio
          8
          Ambiente
          6
          • Fecha de la comida : 28/11/2016
          Comida de calidad, buena atención y explicación de los platos y ambiente algo frío. Se merece un notable alto, sin llegar a excelente. Precio correcto gracias al descuento del 30% en menú degustación con maridaje.
          Juanan G.
          Rey Gourmet
          (14 opiniones)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 26/11/2016
          Todo muy bien. Platos elaborados sin ser excelentes, pero muy buenos. El servicio excelente. Los vinos del maridaje también buenos.
          Helena F.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 26/11/2016
          Excelente experiencia. Menu maridaje de gran calidad. Servicio impecable. Más que recomendable.
          Rosa F.
          Rey Gourmet
          (16 opiniones)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 26/11/2016
          Excepcional calidad y servicio. Menú degustación muy variado.
          Juan Miguel M.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          7 /10
          Cocina
          6
          Servicio
          8
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 26/11/2016
          -Comentario en proceso de publicación-
          Dolors V.
          Rey Gourmet
          (32 opiniones)
          Valoración media
          8 /10
          Cocina
          8
          Servicio
          8
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 25/11/2016
          Algo caro si se tiene en cuenta el precio de mercado de la materia prima que utilizan, por lo demas bien.
          JAUME E.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 25/11/2016
          Excelente!! Todos disfrutamos con la comida y con el maridaje de vinos, en un ambiente muy relajado. Una estupenda elección. Volveremos
          Ricardo M.
          Explorador/a
          (3 opiniones)
          Valoración media
          9,5 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 21/11/2016
          Muy recomendable el menu amplio con maridaje, los tiempos de espera entre platos muy correctos y los vinos escogidos sorprendentes y determinantes
          Una gran elección
          Héctor R.
          Rey Gourmet
          (14 opiniones)
          Valoración media
          9,5 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 19/11/2016
          Los platos son exquisitos, la presentación cuidada y el trato al mismo tiempo cordial y profesional. Es de esos lugares que no entiendes por qué no estan tan premiados o reconocidos como otros de mayor renombre.

          Por poner una pega pienso que el local es demasiado cerrado y le falta luz natural.
          Merce G.
          Rey Gourmet
          (24 opiniones)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 18/11/2016
          La propuesta sigue siendo interesante. Es una comida de gran calidad y muy bien elaborado. Sin embargo, se nota el incremento de precio respecto a años anteriores.
          Jordi O.
          Aventurero/a
          (1 opinión)
          Valoración media
          10 /10
          Cocina
          10
          Servicio
          10
          Ambiente
          10
          • Fecha de la comida : 14/11/2016
          Una cena genial. Excelente comida, bebida, trato, sala privada. El menú degustación con maridaje de 7 platos es caro pero merece la pena. Muy recomendable
          Carmen C.
          Explorador/a
          (2 opiniones)
          Valoración media
          8,5 /10
          Cocina
          8
          Servicio
          10
          Ambiente
          8
          • Fecha de la comida : 14/11/2016
          Nos decantamos por el menu con meridaje largo (7 platos). Uno de los camareros explicaba lo que llevaba cada plato y el por que de cada vino, todo estaba delicioso y fue una experiencia genial, pero los aperitivos y el pan que te dan si o si los cobran (a 6 euros si no me equivoco) a parte de eso todo genial. Muy recomendable
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