Osmosis

Carrer d'Aribau, 100 08036 Barcelona España Mapa
Precio medio 50 €
9,3 /10
1175 opiniones

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Promociones y Menús

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Gastroeventos

-30% en Menú Degustación Maridado largo

Descuento válido solo para el Menú Degustación Maridado largo de 100€. Este menú consta de 7 platos y maridaje con 7 vinos. Todos los días en comidas y cenas.

Menús

Menú Degustación Maridaje XL 120€

Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

Degustación Maridaje XL

Este menú incluye: Degustación + Maridaje.

  • Tentempié
    • Foie micuit con manzana a la vainilla
  • Primer plato
    • Veloute de gallina trufada con huevo poché
  • Primer plato
    • Arroz de pichón con fruta escarchada
  • Segundo
    • Pescado de la lonja con trompetas a la crema, vinagreta de ternera y almendra
  • Segundo plato
    • Meloso de cordero con berenjena y romero
  • Postre
    • Zanahoria de yogur y vainilla
  • Postre
    • Chocolates con especias y frutos secos

Este menú incluye maridaje.

Menú Degustación Maridaje corto 65€

Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

Degustacion Maridado

Este menú incluye: Maridaje + Degustación

  • Degustación
    • Menú degustación
  • Postre
    • Tres chocolates
      Osmosis Licor

Este menú incluye maridaje.

Menú degustación XL de 9 platos 72€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 9 platos

  • Entrantes
    • Foie micuit con manzana a la vainilla
      Crema de melón cantaloup con tartar de salmón y salsa tártara
      Entrante del chef
  • Principal
    • Ravioli de buey de mar con su bisque y caviar de cítricos
  • Segundos
    • Pescado de la lonja con "taboulé" de naranja y mantequilla blanca
      Corte de cerdo "Duroc" con manzanas al horno, mostaza y torreznos
  • Postres
    • Texturas de manzana con albahaca, "yuzu" y pomada de Menorca
      Chocolates con especias y frutos secos
      Selección de quesos y confituras

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación corto de 5 platos 42€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 5 platos

  • Entrante
    • Crema de melón cantaloup con tartar de salmón y salsa tártara
  • Principal
    • Ravioli de buey de mar con su bisque y caviar de cítricos
  • Segundo plato
    • Pescado de la lonja con "taboulé" de naranja y mantequilla blanca
      Corte de cerdo "Duroc" con manzanas al horno, mostaza y torreznos
  • Postre
    • Texturas de manzana con albahaca, "yuzu" y pomada de Menorca

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación largo de 7 platos 60€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 7 platos

  • Entrantes
    • Foie micuit con manzana a la vainilla
      Crema de melón cantaloup con tartar de salmón y salsa tártara
  • Principal
    • Ravioli de buey de mar con su bisque y caviar de cítricos
  • Segundo plato
    • Pescado de la lonja con "taboulé" de naranja y mantequilla blanca
      Corte de cerdo "Duroc" con manzanas al horno, mostaza y torreznos
  • Postres
    • Texturas de manzana con albahaca, "yuzu" y pomada de Menorca
      Chocolates con especias y frutos secos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú de mediodía 28€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Atrevido 75€

    Precio por persona. bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

    Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos (½ raciones) + Bodega + Postre

    • Formula pica-pica
      • Foie micuit con manzana y vainilla
        Espuma de acelgas con limón confitado y maíz
        Buñuelos de bacalao con miel y lima
        Berberechos a la pimienta con gel de hinojo
    • Segundos platos (½ raciones)
      • Arroz de ceps con trufa negra
        Pescado de lonja con alcachofas y nueces de macadamia
        Carrillera ibérica con tupinambour y chalota al oporto
    • Bodega
      • Canals&Canals - D.O. Cava
        Viña Calera Verdejo - D.O. Rueda
        Les Forques Cabernet - D.O. Penedes
        Agua y café
    • Postre
      • Chocolates con especias y frutos secos

    Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

    Menú Gala 80€

    Precio por persona. bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

    Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos ( ½ raciones ) + Bodega + Postre

    • Formula pica-pica
      • Croquetas de asado con alioli de ajo negro
        Royal de foie con Pedro Ximénez
        Ensalada de pulpo con pera y mahonesa de cebollino
        “Velouté” de gallina trufada con huevo de codorniz
    • Segundos platos ( ½ raciones )
      • Arroz negro con sepietas y helado de azafrán
        Pescado de lonja con múrgulas a la crema y avellanas
        Jarrete de ternera con puré de patata y farigola
    • Bodega
      • Brut nature (Canals&Canals) D.O. Penedes
        Xarel·lo (Mas Candi) D.O. Penedes
        Garnacha (Vins del Tros) D.O. Terra alta
        Agua y café
    • Postre
      • Lemon ice tea

    Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

    Menú Clásico 70€

    Precio por persona. Bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

    Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos (½ raciones) + Bodega + Postre

    • Formula pica-pica
      • Jamón ibérico con pan con tomate
        Brandada de bacalao y olivada
        Salmorejo de tirabeques con tartar de pez limón
    • Segundos platos (½ raciones)
      • Ravioli de erizo de mar, mejillones y espárragos
        Pescado de lonja con puré de celeri y vainilla con vinagreta de tomate
        Meloso de cordero con “babaganoush” y cebollitas glaseadas
    • Bodega
      • Canals&Canals - D.O. cava
        Viña Calera-Verdejo- D.O. Rueda
        Riscal - Tempranillo D.O. Rioja
        Agua y café
    • Postre
      • Lemon ice tea

    Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

    Menú Degustación Maridaje largo 100€

    Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

    Degustacion Maridado

    Este menú incluye: Degustación + Maridaje.

    • Tentempié
      • Foie micuit con manzana a la vainilla
    • Primer plato
      • Veloute de gallina trufada con huevo poché
    • Primer plato
      • Arroz de pichón con fruta escarchada
    • Segundo
      • Pescado de la lonja con trompetas a la crema, vinagreta de ternera y almendra
    • Segundo plato
      • Meloso de cordero con berenjena y romero
    • Postre
      • Zanahoria de yogur y vainilla
    • Postre
      • Chocolates con especias y frutos secos

    Este menú incluye maridaje.

    Sobre el restaurante Osmosis

    *Este restaurante no dispone de carta y sólo acepta menús que cambian semanalmente.

    El Osmosis propone una cocina catalana renovada en un ambiente íntimo. Cada semana, un menú degustación diferente que se elabora con el mejor producto del día, cocciones ajustadas, una base tradicional y toques de creatividad. Osmosis es un efecto de la influencia de dos elementos entre sí.

    En este caso, la de dos amigos: el chef Frederic Fernández y el sumiller Ignasi Montes. Hace diez años decidimos crear un concepto gastronómico propio basado en el producto del día y la cocina catalana como punto de partida. Y diseñamos una cuidada carta de vinos, con más de 200 referencias. Entre ellas, vinos con marca propia. Hoy, con diez años de experiencia, más de 2.000 platos creados y una propuesta consolidada, mantienen la filosofía y la pasión por la cocina catalana actualizada.

    Ahora, con Eduard Martínez como jefe de sala y con la incorporación a los fogones del chef Raúl Roig, discípulo de Jean Paul Vinay (ganador de la segunda estrella Michelin en el Bulli). Raúl, posteriormente prosigue su carrera formándose en cocinas de renombre con estrella Michelin como El Racó de Can Faves (3 estrellas) o The Kitchin (1 estrella).

    Precios del restaurante

    Precio medio a la carta
    50 €
    (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

    Precio de las bebidas

    • 5 €
      Copa de vino
    • 23 €
      Botella de vino
    Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

    Cómo llegar al restaurante Osmosis

    ¿Cómo llegar?

    • Transporte público
      Metro Passeig de Gràcia (L3,L2)

    Horario de apertura

    Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto Domingo)
    Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto Domingo)

    Servicios

    • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
    • Restaurante privatizable (55 máximo de personas.)
    • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
    Sobresaliente
    9,3 /10
    Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
    • 10
      512
    • 9
      407
    • 8
      165
    • 7
      50
    • < 7
      41
    Cocina
    9,4
    Servicio
    9,5
    Ambiente
    8,8
    Calidad-precio
    Interesante
    Nivel de ruido
    Tranquilo
    Tiempo de espera
    Bien
    576/1175 opiniones
    Jordi B.
    Rey Gourmet
    (12 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 13/10/2017
    Comida relajada con amigos, servicio impecable y productos perfectamente tratados
    Sergi P.
    Rey Gourmet
    (22 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 11/10/2017
    Superó las espectativas. Muy bien tanto la comida y el trato recibido. Con el descuento de El Tenedor es una opción muy interesante.
    Adrien D.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 9/10/2017
    Sitio agradable,tranquilo un lugar donde poder relajarse y poder comer agusto.Una comida estupenda y atención inmejorables.Recomiendo probarlo no se arrepentiran.
    Marc C.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 7/10/2017
    Menu degustación genial. Cada plato que venia me parecia mejor! Repetimos seguro!
    Irene S.
    Rey Gourmet
    (11 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 7/10/2017
    Espectacular, espectacular!!! Hemos hecho el menu de maridaje y la combinación de la comida con los caldo expuestos ha sido extraordinaria.
    Samuel R.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 6/10/2017
    Cumplio las espectativas, todos salimos muy contentos.
    Adolfo A.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 6/10/2017
    En cuanto al menú degustación fue excelente, platos delicados y bien elaborados. Todo acompañado por el maridaje y explicaciones del sumiller que hacen la experiencia interesante a la par que deliciosa.
    Patricio F.
    Conquistador/a
    (8 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 5/10/2017
    La propuesta que nos hacen en Ósmosis es original y quiere provocar que cualquiera que vaya al restaurante disfrute con los platos que le presentan, con la presentación, con la honradez con la que quieren hablar con la gente que acude al restaurante de su propuesta, de cómo la ejecutan y de lo que pretenden. Lo malo es que si bien es un buen intento y original, se hace a espaldas de los que acuden al restaurante: No se sabe qué se va a comer, la carta de vinos es no muy larga y muy cara y el precio medio no es el que se dice aquí (50 de media), sino mucho más alto, lo que provoca una revisión de este restaurante en el listado de restaurantes familiares y de empresas. Con un menor coste, una carta de vinos en el que se recoja una mayor variedad y una posibilidad de escoger algún vino sin que repercuta en el bolsillo de los comensales de manera grave, esta propuesta sería más razonable y tendría una mejor acogida.
    Esther A.
    Rey Gourmet
    (55 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 30/9/2017
    Excellent. En tots els aspectes: menjar, servei, vins....
    Ramon V.
    Conquistador/a
    (6 opiniones)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 30/9/2017
    fui a probar el menu degustacion largo con maridaje de vinos. Fui atendido por el chef Frederic de manera calida y cercana. Todos los platos estan elaborados con productos de la tierra destacando el arroz y la carne. Los vinos en su totallidad eran ecologicos de diferentes zonas. En general muy satisfecho de la experiencia
    Marisa A.
    Explorador/a
    (2 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 25/9/2017
    Todo estupendo. Muy recomendable.
    Oskar C.
    Conquistador/a
    (5 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 25/9/2017
    Un menu de degustación estupendo y acompañado de un maridaje perfecto. Si lo sumamos a la buena atención, se convierte en una gratísimaexperiencia.
    Repetiremos en breve.
    José maria R.
    Conquistador/a
    (7 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 23/9/2017
    El menu largo con maridaje de este momento es fantástico. El foie micuit de la casa para empezar y su postre de chocolate al final son unos imprescindibles del menu que no cambian. El resto toda una sorpresa muy trabajada en su presentación y sabor. La seleccion de vinos espectacular; sirven un blanco francés mezcla de chardonay y sauvignon blanc sorprendente y un tinto shiraz muy especial.
    Por sugerir algo, les pediría que cambiasen la espuma del entrante y el buñuelo de bacalao, que también lo mantienen fijo y para los que vamos repitiendo podría ser una sorpresa desde el principio ver algo nuevo.
    Con el descuento del tenedor, la calidad/precio es excelente. Muy recomendable para disfrutar de una experiencia diferente.
    Fco Javier M.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 23/9/2017
    Un menú degustació boníssim, un tracte espectacular. Val la pena
    Fatima B.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 23/9/2017
    Todo muy rico y se ocuparon con mi problema de intolerancia a lactosa ofreciendo alternativas. Vale!
    Yolanda M.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 23/9/2017
    La calidad y la originalidad de los platos excelente. El servicio (Eduard muy atento) muy profesional.
    marga I.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    8,5 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 22/9/2017
    Estuvimos muy bien y muy Agusti, falló en que estamos todos muy apretados.
    Josep E.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 22/9/2017
    Recomiendo el menú maridado largo, excelente menú degustación con 7 platos y vinos excepcionales. Con el descuento del 30% muy buena relación calidad-precio.
    josep maria V.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 14/9/2017
    excelente comida, hicimos el Menú Largo con maridaje. lo recomiendo, los vinos espectaculares, y la comida también. repetiria.
    CHENAULT C.
    Rey Gourmet
    (23 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 13/9/2017
    Muy bien
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