Osmosis

Carrer d'Aribau, 100 08036 Barcelona España Mapa
Precio medio 50 €
9,3 /10
1094 opiniones

Fotos de platos

Promociones y Menús

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Gastroeventos

-30% en Menú Degustación Maridado largo

Descuento válido solo para el Menú Degustación Maridado largo de 95€. Este menú consta de 7 platos y maridaje con 7 vinos. Todos los días en comidas y cenas.

Menús

Menú Degustación Maridaje corto 60€

Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

Degustacion Maridado

Este menú incluye: Maridaje + Degustación

  • Degustación
    • Menú degustación
  • Postre
    • Tres chocolates
      Osmosis Licor

Este menú incluye maridaje.

Menú degustación XL de 9 platos 68€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 9 platos

  • Entrantes
    • Foie micuit con manzana a la vainilla
      Crema de melón cantaloup con tartar de salmón y salsa tártara
      Entrante del chef
  • Principal
    • Ravioli de buey de mar con su bisque y caviar de cítricos
  • Segundos
    • Pescado de la lonja con "taboulé" de naranja y mantequilla blanca
      Corte de cerdo "Duroc" con manzanas al horno, mostaza y torreznos
  • Postres
    • Texturas de manzana con albahaca, "yuzu" y pomada de Menorca
      Chocolates con especias y frutos secos
      Selección de quesos y confituras

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación corto de 5 platos 38€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 5 platos

  • Entrante
    • Crema de melón cantaloup con tartar de salmón y salsa tártara
  • Principal
    • Ravioli de buey de mar con su bisque y caviar de cítricos
  • Segundo plato
    • Pescado de la lonja con "taboulé" de naranja y mantequilla blanca
      Corte de cerdo "Duroc" con manzanas al horno, mostaza y torreznos
  • Postre
    • Texturas de manzana con albahaca, "yuzu" y pomada de Menorca

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación largo de 7 platos 55€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: 7 platos

  • Entrantes
    • Foie micuit con manzana a la vainilla
      Crema de melón cantaloup con tartar de salmón y salsa tártara
  • Principal
    • Ravioli de buey de mar con su bisque y caviar de cítricos
  • Segundo plato
    • Pescado de la lonja con "taboulé" de naranja y mantequilla blanca
      Corte de cerdo "Duroc" con manzanas al horno, mostaza y torreznos
  • Postres
    • Texturas de manzana con albahaca, "yuzu" y pomada de Menorca
      Chocolates con especias y frutos secos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú de mediodía 25€

Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Atrevido 70€

    Precio por persona. bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

    Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos (½ raciones) + Bodega + Postre

    • Formula pica-pica
      • Foie micuit con manzana y vainilla
        Espuma de acelgas con limón confitado y maíz
        Buñuelos de bacalao con miel y lima
        Berberechos a la pimienta con gel de hinojo
    • Segundos platos (½ raciones)
      • Arroz de ceps con trufa negra
        Pescado de lonja con alcachofas y nueces de macadamia
        Carrillera ibérica con tupinambour y chalota al oporto
    • Bodega
      • Canals&Canals - D.O. Cava
        Viña Calera Verdejo - D.O. Rueda
        Les Forques Cabernet - D.O. Penedes
        Agua y café
    • Postre
      • Chocolates con especias y frutos secos

    Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

    Menú Gala 75€

    Precio por persona. bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

    Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos ( ½ raciones ) + Bodega + Postre

    • Formula pica-pica
      • Croquetas de asado con alioli de ajo negro
        Royal de foie con Pedro Ximénez
        Ensalada de pulpo con pera y mahonesa de cebollino
        “Velouté” de gallina trufada con huevo de codorniz
    • Segundos platos ( ½ raciones )
      • Arroz negro con sepietas y helado de azafrán
        Pescado de lonja con múrgulas a la crema y avellanas
        Jarrete de ternera con puré de patata y farigola
    • Bodega
      • Brut nature (Canals&Canals) D.O. Penedes
        Xarel·lo (Mas Candi) D.O. Penedes
        Garnacha (Vins del Tros) D.O. Terra alta
        Agua y café
    • Postre
      • Lemon ice tea

    Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

    Menú Clásico 65€

    Precio por persona. Bebida e IVA incluido. Mínimo 10 personas.

    Este menú incluye: Formula pica-pica + Segundos platos (½ raciones) + Bodega + Postre

    • Formula pica-pica
      • Jamón ibérico con pan con tomate
        Brandada de bacalao y olivada
        Salmorejo de tirabeques con tartar de pez limón
    • Segundos platos (½ raciones)
      • Ravioli de erizo de mar, mejillones y espárragos
        Pescado de lonja con puré de celeri y vainilla con vinagreta de tomate
        Meloso de cordero con “babaganoush” y cebollitas glaseadas
    • Bodega
      • Canals&Canals - D.O. cava
        Viña Calera-Verdejo- D.O. Rueda
        Riscal - Tempranillo D.O. Rioja
        Agua y café
    • Postre
      • Lemon ice tea

    Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

    Menú Degustación Maridaje largo 95€

    Maridaje con vinos e IVA incluido. Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

    Degustacion Maridado

    Este menú incluye: Degustación + Maridaje.

    • Tentempié
      • Foie micuit con manzana a la vainilla
    • Primer plato
      • Veloute de gallina trufada con huevo poché
    • Primer plato
      • Arroz de pichón con fruta escarchada
    • Segundo
      • Pescado de la lonja con trompetas a la crema, vinagreta de ternera y almendra
    • Segundo plato
      • Meloso de cordero con berenjena y romero
    • Postre
      • Zanahoria de yogur y vainilla
    • Postre
      • Chocolates con especias y frutos secos

    Este menú incluye maridaje.

    Sobre el restaurante Osmosis

    *Este restaurante no dispone de carta y sólo acepta menús que cambian semanalmente.

    El Osmosis propone una cocina catalana renovada en un ambiente íntimo. Cada semana, un menú degustación diferente que se elabora con el mejor producto del día, cocciones ajustadas, una base tradicional y toques de creatividad. Osmosis es un efecto de la influencia de dos elementos entre sí.

    En este caso, la de dos amigos: el chef Frederic Fernández y el sumiller Ignasi Montes. Hace diez años decidimos crear un concepto gastronómico propio basado en el producto del día y la cocina catalana como punto de partida. Y diseñamos una cuidada carta de vinos, con más de 200 referencias. Entre ellas, vinos con marca propia. Hoy, con diez años de experiencia, más de 2.000 platos creados y una propuesta consolidada, mantienen la filosofía y la pasión por la cocina catalana actualizada.

    Ahora, con Eduard Martínez como jefe de sala y con la incorporación a los fogones del chef Raúl Roig, discípulo de Jean Paul Vinay (ganador de la segunda estrella Michelin en el Bulli). Raúl, posteriormente prosigue su carrera formándose en cocinas de renombre con estrella Michelin como El Racó de Can Faves (3 estrellas) o The Kitchin (1 estrella).

    Precios del restaurante

    Precio medio a la carta
    50 €
    (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

    Precio de las bebidas

    • 5 €
      Copa de vino
    • 23 €
      Botella de vino
    Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

    Cómo llegar al restaurante Osmosis

    ¿Cómo llegar?

    • Transporte público
      Metro Passeig de Gràcia (L3,L2)

    Horario de apertura

    Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto Domingo)
    Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto Domingo)

    Servicios

    • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
    • Restaurante privatizable (55 máximo de personas.)
    • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
    Sobresaliente
    9,3 /10
    Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
    • 10
      471
    • 9
      381
    • 8
      155
    • 7
      48
    • < 7
      39
    Cocina
    9,4
    Servicio
    9,5
    Ambiente
    8,8
    Calidad-precio
    Interesante
    Nivel de ruido
    Tranquilo
    Tiempo de espera
    Bien
    546/1094 opiniones
    Jordi M.
    (0 opinión)
    Valoración media
    8 /10
    Cocina
    8
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 21/8/2017
    Molt correcte tot!
    Sheila F.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 17/8/2017
    Muy bien! Repetiremos seguro. Vale la pena los platos increíbles, muy bien el maridaje y la atención genial. Trato amable cordial y cercano. No faltará ocasión para volver.
    Petronila L.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 15/8/2017
    Muy bien la comida genial volveré pronto.
    Jordi U.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 14/8/2017
    Grata sorpresa!! Tanto la atención, el ambiente y la comida fueron buenissimos...
    JORDI R.
    Explorador/a
    (3 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 12/8/2017
    Trato espectacular. Te hacen sentir.como.en casa. Los platos exquisitos y el maridaje de.vinos excelente. Sin duda volveremos. Una experiencia de.10.
    Antonio R.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 11/8/2017
    Tanto la calidad de los productos y los vinós son fantasticos
    Javier F.
    (0 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 9/8/2017
    Una grata sorpresa, el menú desgustación increíble los vinos maravillosos y el trato sencillamente genial.
    Marcos R.
    Conquistador/a
    (5 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 7/8/2017
    La verdad que todo genial . La atención los platos . Muy bien el metre . Sitio muy recomendable
    Jesus M.
    (0 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 7/8/2017
    Repetiré. Con eso lo digo todo!
    JUAN ANTONIO C.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 7/8/2017
    Gran calidad y precio adecuado.
    Elizabeth B.
    (0 opinión)
    Valoración media
    9,5 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 5/8/2017
    Totalmente recomendado, la comida espectacular!!! De la bodega no puedo opinar porque no bebemos alcohol.
    Celebrábamos nuestro 9 aniversario de bodas y tuvieron en cuenta nuestra petición de mesa especial.
    Tomamos el menú de 38€ y muy bien. La próxima nos atreveremos con el de 9 platos.
    Jordi C.
    Rey Gourmet
    (11 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 5/8/2017
    -Comentario en proceso de publicación-
    Montserrat V.
    Rey Gourmet
    (12 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 5/8/2017
    Fue perfecto. Muy bueno todo ymuy amables.
    Pasamos un buen aniversario
    Manel V.
    Explorador/a
    (4 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 3/8/2017
    Un dinar excel.lent, ens va agradar molt a tots quatre. I el maridatge amb vins que ens van sorprendre. Molt recomenable!
    Paco F.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 29/7/2017
    Maridaje increíble. Grandes descubrimientos
    Fernando G.
    Conquistador/a
    (6 opiniones)
    Valoración media
    9 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    8
    Ambiente
    8
    • Fecha de la comida : 28/7/2017
    -Comentario en proceso de publicación-
    Loli M.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 28/7/2017
    Totalmente recomendable! Materia prima excepcional, todo exquisito, vinos muy ricos y a la vez diferentes. Gran experiencia. Repetiremos
    Marc V.
    Aventurero/a
    (1 opinión)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 27/7/2017
    Increïble, recomanem totalment el maridatge llarg. Una delícia.
    Daniel D.
    Rey Gourmet
    (20 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 25/7/2017
    Muy buena comida. Muy buena atención. Muy buen ambiente.
    A destacar tataki de salmón con sopa de melón. Delicioso.
    • +3
    Joan Pere G.
    Conquistador/a
    (5 opiniones)
    Valoración media
    10 /10
    Cocina
    10
    Servicio
    10
    Ambiente
    10
    • Fecha de la comida : 25/7/2017
    Grata sorpresa. Repetiré.
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