Si buscásemos en el diccionario el término “cocina de mercado” probablemente nos saldría la dirección de este restaurante del Eixample. Y es que si hay alguien que manda en este local moderno y minimalista, cuyo espacio ya indica que nos encontramos ante un restaurante de autor, no es el chef Raül Roig. Ni el sumiller Unai Mata, con quien forma un tándem memorable en el panorama gastronómico de la ciudad. Son los productos que depara el mercado, con los que se cocina a diario una alta gastronomía creativa de raíz mediterránea muy pero que muy solvente, a precios más que razonables.

Es por ello que Osmosis no tiene carta, sino que elabora cada tres semanas un menú degustación con el mejor producto del mercado. Un mercado que da lugar a recetas espectaculares, basadas los platos de siempre con un toque creativo y personal, y con una presentación exquisita. Y que hacen honor al nombre del local, que nació hace ya diez años con una filosofía clara de la que nunca se ha desviado: ofrecer una osmosis equilibrada entre tradición e innovación, y ahora más que nunca, entre cocina y sala.

Pista Insider

Su menú de mediodía es un clásico de la ciudad por su excelente relación calidad-precio.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-30% Menú Degustación Largo con Maridaje

Haciendo una reserva con este menú, podrá disfrutar de un maridaje de 7 tiempos con 7 vinos.

Menús

Menú Osmosis L 60€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Tentempié + Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre + Segundo postre + Sutil

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Medio a Compartir 40 €

    Menú mínimo para 2 personas

    Este menú incluye: 4 platos a compartir + 2 Postres + Bebida
    Platos y vinos a copas opcionales con suplemento.
    6 vinos a copas resultantes del maridaje 4€ copa

    • 4 platos a compartir
      • Crema de coliflor, huevo poché y alcachofa a la Barigoule

        Arroz cremoso de pescado, gamba roja del mediterráneo y citronella

        Canelón de pollo de payés, haba tonca, pera guisada y mayonesa de ajo negro
        Cordero lechal, en su jugo, tupinambo y zanahoria glaseada
    • 2 Postres
      • Texturas de naranja con helado de pasas, y café

        Chocolate con especia y frutos secos
    • Vinos
      • Viña Calera Verdejo D.O Rueda
        Lo Cometa Garnacha D.O Terra Alta
        Canals y Canals D.O Cava
    • Platos + Suplemeto
      • Foie micuit con manzana a la vainilla 7€
        Foie poelée con anguila fumada y fruta de la pasión 9€
        Selección de quesos y confituras 12€

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    -30% en « Menú Degustación largo con Maridaje » 100€

    .

    Este menú incluye: 3 Entrantes + Pescado + Carne + 2 postres

    • 3 Entrantes
      • Foie micuit con manzana a la vainilla
        -Ximenez Spinola Exceptional Harvest, Jerez-

        Ensalada de angulia ahumada, papaya, apio, maracuyá y aire de naranja
        -Micaela, Manzanilla de Sanlucar de Barrameda-

        Chipirón mediterráneo, parmentière con “Lardo di Colonnata” y shimeji
        -Marco Donati Nosiola, Trentino-
    • Pescados
      • Salmonete de roca, velouté de rúcula frita, tostada de sobao y sésamo
        -Mont Rubí White, Penedès-
    • Carnes
      • Panceta “Duroc” glaseada con haba tonca, zanahoria al jengibre, y Chutney de piña
        -Marqués de Riscal Finca Torrea, Rioja Alavesa-
    • 2 Postres
      • Texturas de melocotón, oliva verde, y crema de San Simón
        -Valverán 20 Manzanas, Sidra de Hielo de Asturias-

        Chocolate con especia y frutos secos
        -Cocktail Osmosis-

    .

    Menú Degustación XL con maridaje 120€

    Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

    Este menú incluye: 3 Entrantes + 3 Platos Principales + Quesos + 2 Postres + Maridaje

    • Menú degustación
      • 3 Entrantes + 3 Platos Principales + Quesos + 2 Postres
    • Maridaje
      • Este menú incluye Maridaje

    Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

    Menú degustación corto con maridaje 65€

    Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

    Este menú incluye: 2 Entrantes + Pescado + Carne + Postre + Maridaje

    • Degustación
      • 2 Entrantes + Pescado + Carne + Postre
    • Bebida
      • Incluye maridaje

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Degustación XL sin maridaje 72€

    Válido de lunes a sábado en comidas y cenas.

    Este menú incluye: Degustación de 6 platos y 3 postres

    • Menú Degustación XL
      • (Disponible también menú XL con maridaje por 120€)

    Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

    Menú Degustación corto sin maridaje 42€

    Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

    Este menú incluye: 5 platos

      NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

      Menú de mediodía 28€

      Precio por persona. IVA incluido. Este Menú no incluye bebidas.

      Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

        NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

        Sobre el restaurante Osmosis

        Si buscásemos en el diccionario el término “cocina de mercado”
        probablemente nos saldría la dirección de este restaurante del Eixample. Y
        es que si hay alguien que manda en este local moderno y minimalista, cuyo
        espacio ya indica que nos encontramos ante un restaurante de autor, no es
        el chef Raúl Roig. Ni el sumiller Unai Mata, con quien forma un tándem
        memorable en el panorama gastronómico de la ciudad. Son los productos que
        depara el mercado, con los que se cocina a diario una alta gastronomía
        creativa de raíz mediterránea muy pero que muy solvente, a precios más que
        razonables.*
        *Es por ello que Osmosis no tiene carta, sino que elabora cada tres
        semanas un menú degustación con el mejor producto del mercado. Un mercado
        que da lugar a recetas espectaculares, basadas los platos de siempre con un
        toque creativo y personal, y con una presentación exquisita. Y que hacen
        honor al nombre del local, que nació hace ya diez años con una filosofía
        clara de la que nunca se ha desviado: ofrecer una osmosis equilibrada entre
        tradición e innovación, y ahora más que nunca, entre cocina y sala

        Precios del restaurante

        Precio medio a la carta
        55 €
        (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

        Precio de las bebidas

        • 5 €
          Copa de vino
        • 23 €
          Botella de vino
        Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

        Cómo llegar al restaurante Osmosis

        ¿Cómo llegar?

        • Transporte público
          Metro Passeig de Gràcia (L3,L2)

        Horario de apertura

        Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto Domingo)
        Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto Domingo)

        Servicios

        • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
        • Restaurante privatizable (55 máximo de personas.)
        • Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
        Sobresaliente
        9,3 /10
        Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
        • 10
          812
        • 9
          546
        • 8
          238
        • 7
          63
        • < 7
          77
        Cocina
        9,4
        Servicio
        9,3
        Ambiente
        9
        Calidad-precio
        Interesante
        Nivel de ruido
        Tranquilo
        Tiempo de espera
        Bien
        807/1736 opiniones
        Alberto G.
        (1 opinión)
        Valoración media
        6,5 /10
        Cocina
        6
        Servicio
        10
        Ambiente
        4
        • Fecha de la comida : 20/4/2019
        Muy buen restaurante y excelente comida. Quise la opción maridaje y la verdad es que 4 de los siete vinos fueron dulces, de los que no soy un gran amante. Una sidra y uno blanco. Tinto, uno solamente. Todos sabemos que para gustos colores, pero se me ocurrieron en la comida mil vinos que irían mejor a cada plato.
        El servicio es un poco caótico pero es suficiente ya que se entiende que el colocar más camareros sería incrementar considerablemente el precio. Volveré a ver si cambian los tipos de vino y ponen vinos no conocidos en el mercado, pero no tan fuera de los gustos del público general.
        Maria A.
        Explorador/a
        (3 opiniones)
        Valoración media
        8 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        6
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 20/4/2019
        La creatividad supera todo lo demás en el restaurante Osmosis. Escogimos el menu de 5 platos, la comida está muy rica pero es excasa, es más para cenar que para comer al medio día. Seguramente el menu de 7 platos es más saciante, pero también lo es el precio de 100€ sin bebidas...
        Al final con el vino pagamos 60€ cada uno, yo creo que con este precio se puede ampliar un poco la ración de los platos para que salgas con esa sensación de haber comido bien. El comedor que nos tocó es muy pequeño y se oye todo, no me gustó.
        Sílvia M.
        Rey Gourmet
        (21 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 20/4/2019
        Tot fantàstic!!! Repetirem.
        Rosa R.
        Conquistador/a
        (6 opiniones)
        Valoración media
        8 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        6
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 20/4/2019
        Para comer un menú preselaccionado, estuvimos 2horas i media i eso que solo eramos 3 personas. La verdad, se pasaron de lentos.
        Antonia A.
        Rey Gourmet
        (30 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 19/4/2019
        Excelente como siempre y con el menú Insider de EL TENEDOR volvimos a probar nuevos platos de este restaurante a un precio muy razonable.
        Ambiente muy tranquilo y servicio muy competente y discreto.
        Núria C.
        Rey Gourmet
        (75 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 19/4/2019
        Muy bien como siempre. El menú degustación es una opción perfecta para conocer su buena cocina.
        Conxita S.
        Explorador/a
        (3 opiniones)
        Valoración media
        9 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        8
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 13/4/2019
        Nos tocó la mesa de la entrada, pero a pesar de eso, la cena fué muy tranquila. A penas pasó nadie. El local es un poco extraño pero tiene su encanto. Vimos que la distribución de las mesas en el interior del local está repartido en diferentes zonas.
        La comida muy rico todo y bien presentado. Lo único el café, realmente malo..
        Carlos J.
        Rey Gourmet
        (36 opiniones)
        Valoración media
        6 /10
        Cocina
        8
        Servicio
        2
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 6/4/2019
        El servicio no está a la altura de la cocina
        Jordi M.
        Conquistador/a
        (7 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 5/4/2019
        Recomendable
        Ana M.
        Rey Gourmet
        (41 opiniones)
        Valoración media
        8,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        8
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 5/4/2019
        La comida excelente y muy buena relación calidad precio. Por desgracia ya empieza aestar colapsado de turistas y el trato al cliente no ha sido tan excepcional como en otras ocasiones
        Juan B.
        Explorador/a
        (5 opiniones)
        Valoración media
        8 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        6
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 4/4/2019
        Una opción interesante en el Eixample.
        Carlos C.
        Aventurero/a
        (2 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 29/3/2019
        Velada de 10, platos bien presentados, burn serviciio . Repetiremos
        Maria J.
        Explorador/a
        (2 opiniones)
        Valoración media
        5,5 /10
        Cocina
        4
        Servicio
        8
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 27/3/2019
        Menu ejecutivo bueno pero muy escaso , son platos por cantidad que corresponden mas a un menu degustacion y una carta de vinos muy extensa pero muy cara .
        Stefanie K.
        Rey Gourmet
        (11 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 25/3/2019
        Genial! Una gran experiencia! Repetiremos seguro :)
        Raul M.
        Conquistador/a
        (8 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 22/3/2019
        Espectacular como siempre. Menu largo maridado con descuento de 30% con Tenedor supone uno de los 60€ mejor invertidos en placer para el paladar en Barcelona. Cada vino y cada plato perfectamente presentado.
        Ana P.
        Rey Gourmet
        (12 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 15/3/2019
        No lo conocíamos y a mi marido y a mi nos ha gustado mucho.
        Mucho personal y atento.
        Los platos muy buenos. Si que en algún momento parecía que entre platos pasaba demasiado tiempo, pero la espera valía la pena porque el plato que llegaba era buenísimo. La presentación muy cuidada y todo de calidad excelente.
        Los platos, como en todos los menús de degustación, no son de grandes cantidades porque con 7 platos sería una exageración.
        Nos ha gustado.
        Creo que volveremos.
        Eduard P.
        Rey Gourmet
        (36 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 6/3/2019
        Trato exquisito así como la comida y el maridaje. Excelente relación calidad-precio con la promoción El Tenedor de maridaje incluido.
        Angela C.
        Explorador/a
        (4 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 5/3/2019
        Muy bien, la comida bien y los vinos superiores
        Neus M.
        Explorador/a
        (4 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 2/3/2019
        Menú degustación con maridaje de vino espectacular. Platos muy bien presentados y elaborados con productos de primera calidad. Muy buena relación calidad precio.
        Sin la menor duda volveremos !!!
        Judit D.
        Rey Gourmet
        (20 opiniones)
        Valoración media
        8 /10
        Cocina
        6
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 23/2/2019
        Calidad y presentación de la comida, exquisitas. Atención del personal, de 10. Fuimos con un menú corto sin maridaje y nos pareció demasiado pesado para una cena (mucha carne y foie)..
        ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.