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Carta Ostaia

a la carta

Aperitivo -para comenzar

Focaccia artesana al estilo genoves
1,5 €
Degustación de quesos y embutidos italianos
13,9 €

Tagliere mixto

Aceitunas taggiasca
2,5 €
Frittino de boquerones rellenos y panissa
5,9 €
Patatas al horno con salsa brava
3,5 €

Antipasti - entrantes

Burratina Caprese con pesto genoves, tomate km0
8,1 €

A traditional italian recipe

Nuestra version del Vitello tonnato de Ostaia
9,1 €

Redondo de ternera cocinada a baja temperatura con salsa "tonnata"

Ensalada verde con aceitunas taggiasca, queso feta, pepino, cebolla tierna, tomate
7,9 €
Tataki de Bonito con salsa de soya y texturas de frutos rojos
10,5 €
Cappon Magro genovés
9,9 €

A fresh Ligurian cake made with mixed vegetable, fish, prawn and mussle

Caesar Salad a modo mio
8,2 €

Con guanciale, ensalada , parmesano, focaccia

FOCACCE - focaccia artesana rellena

Coppa Piacentina IGP, pecorino, chutney cebolla roja
6,9 €
Tomate, mozzarella, pesto genoves, ensalada
6,5 €
Prosciutto San Daniele, tomate y queso stracchino
7,1 €
Speck Alto Adige IGP, gorgonzola Dop, salsa de nueces y ensalada
7 €

Primeros platos - Las Pasta artesanas

Gnocchis con pesto de albahaca DOP Liguria y judias verdes
9 €

Albahaca DOP Liguria: traemos directamente de nuestro productor en Liguria la albahaca certificada DOP

Trofie pasta con pesto de albahaca DOP Liguria, patatas y judías verdes
8,2 €

Albahaca DOP Liguria: traemos directamente de nuestro productor en Liguria la albahaca certificada DOP

"Pansotti" pasta de acelga y queso ricotta con salsa de nueces
9,5 €

Un clasico ligúr

Pappardelle al ragu casero de carne
9,9 €

con ragú de carne al estilo genovés

Bucatini all'amatriciana con guanciale y salsa de tomate
8,9 €
Agnolotti del Plin de guanciale alla carbonara
10,5 €
raviolis de Borraja con salvia y mantequilla
9,1 €
Gnocchis fatti a mano con gorgonzola dolce Dop
9,3 €

Del mar y de la tierra

Morro de bacalao con gazpacho agridulce de pimiento rojo y puerros crujientes
14,9 €
Magret de pato cocinado a baja temperatura con crema de apio nabo y salsa teriyaki de remolacha
17,9 €

Postres

Tiramisu casero
3,5 €
Clafoutis de frutos rojos con helado de vainilla
4,9 €
Panna cotta casera
3,5 €
Sorbete o Helado del dìa
2,5 €
Coulant de chocolate
4,9 €

Bebidas

Botella de champán
19 €
Copa de champán
5 €
Café
2 €
Botella de agua
2,5 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
4 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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