Volver

Carta Oven Mozzarella Bar - Fuencarral

a la carta

Entrantes

La Tavola
14,5 €

Tabla surtida con una selección de nuestros mejores productos: mozzarella de búfala, gorgonzola, carpaccio de buey con escamas de Parmigiano, tomate soleado, chorizo criollo de La Finca, mortadela trufada, caponata, alcaparras y salsa pesto

Carpaccio de Buey de La Finca
12,5 €

Con rúcula, queso parmesano, reducción de módena y aceite de limón

Provolone al forno
9,5 €

Queso provolone fundido al horno con tomate, orégano, cebolla, pimiento rojo y verde

Parmiggiana de Melanzane
10 €

Berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano y salsa Pomodoro casero

Burratas

Burrata de Gambón Alla Diavola
12 €

Gambón rojo y guindilla con salsa pomodoro casera

Burrata Oven
12 €

Tomate, mezclum de lechugas gourmet, aceite de oliva, pimienta rosa, uvas de temporada, fresas y salsa pesto

Mozzarella Caprese
10 €

Mozzarella de búfala (DOP de Campana), milhojas de tomate y aceite de de pesto genovese

Burrata Ibérica
12,5 €

Con jamón ibérico, pan de cristal, aceite de oliva virgen extra y mezclum de lechugas gourmet

Burrata Mediterránea
11 €

Mézclum de lechugas, aceituna negras, aceite de pesto genovese, alcaparras y tomate seco

Burrata Tartufo
13 €

Base de tomate rallado, rúcula y pasta de trufa

Mozzarella al salmone
11,5 €

Mézclum de lechugas, mozzarella de buffalla (DOP de campana), salmón ahumado, aguacate fresco y crema de aceto balsámico

Ensaladas

Cesare
10 €

Pechuga de pollo a la plancha sobre hojas de cogollos de Tudela, nuestra salsa César y virutas de Parmesano

Espinacas y Queso de Cabra
10 €

Tomate siciliano, aceite de miel, queso de cabra templado, dátiles, nueces, balsámico y crujiente de pancetta

Salmón y Aguacate
10 €

Salmón, mezclum de lechugas, mozzarella de búfala, tomate siciliano, aguacate, aceite de tomate dulce y hojitas de eneldo

Pastas

Parpadelle al teléfono
11 €

Berenjena salteada con albahaca fresca, salsa de pomodoro y mozzarella de búfala

Spaghetti a la carbonara originale
13 €

(Los auténticos) Pancetta, yema de huevos y Parmesano

Tagliatelle bologna
11 €

Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero

Gnocchi artesanal con tomate confitado y burrata
12,5 €

Tomate Siciliano Confitado,Salsa Pomodoro, Albahaca y Nubes De Burrata

Penne calabrese
11 €

Salsa pomodoro, tomate cherry, chorizo criollo de La Finca y cayena

Linguini de gambón alla diavola
14 €

Sobre un nido de pasta fresca al huevo , aceite de guindilla y ajo, gambón Rojo, tomates Cherry, salsa Pomodoro con hilos de peperoncino

Rigatoni 4 formaggi
12,5 €

Cremosa salsa de quesos italianos, nueces y albahaca fresca

Rigatoni al forno
12 €

Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano

No dejes de probar nuestro...

Risotto de funghi y trufa
14 €

Risotto cremoso con mézclum de setas, virutas de jamón ibérico y salsa tartufo

Solomillo de la finca
20,9 €

Tierno solomillo con mézclum de setas y boletus, escamas de Parmigiano fundido y tagliatelle a la crema

Pollo picata
14,5 €

Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano

Pizzas

Campana
10 €

Tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca

Prosciutto
11 €

Tomate, mozarrella y jamón prosciutto cotto

Carpaccio de buey
13 €

Base de miel y barbacoa, mozzarella, carpaccio de buey y rulo de cabra caramelizado

Peperonni
12,5 €

Tomate, mozzarella, pepperoni picante artesanal y un toque de miel orgánica

BBQ
12,5 €

Tomate, mozzarella, ternera, pollo, cebolla morada, cilantro y nuestra salsa BBQ Oven

Cuatro Quesos
12 €

Tomate, crema suave de gorgonzola, mozzarella, provolone y virutas parmesano

Diavola
12 €

Tomate, mozzarella, bolognesa, peperoni, aji amarillo y rocotó

Calzone Oven
12,5 €

Mozzarella, prosciutto dolce, champiñones, albahaca y salsa de pomodoro

Carbonara
12,5 €

Mozzarella, panceta ibérica, Parmigiano y yema de huevo

Pampera
12,5 €

Tomate, mozzarella, discos de calabacín, tomate natural, láminas de provolone, bacon y orégano

Mortadela trufada y parmigiano
13 €

Tomate, mozzarella, rúcula, mortadella trufada y Parmigiano Grana Padano

Postres

Biscotti
6,6 €

Crujiente galleta de chocolate horneada con helado de stracciatella bañado con chocolate fundido

Milhojas de Dulce de Leche
5,9 €

Rellena de crema y dulce de leche con suspiro de mascarpone y fresas

Grosso Ferretti
6,5 €

Bombón de chocolate con avellanas ligeramente tostadas y recubierta de cremoso chocolate praliné.

Tiramisú
5,5 €

Totalmente casero. Nuestro Postre favorito hecho diariamente en nuestro local con la fórmula del primer día

Torta di Mele
5,9 €

Hojaldre fino de manzana, crema y helado de mascarpone

Panna Cotta
5,5 €

Elaborada todos los días con la receta tradicional, pruébala con frutos del bosque o chocolate

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata