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Carta Oyarbide Gastro

a la carta

Entrante

Salmorejo de legumbres y foie con faisán, payoyo y almendras saladas
15 €

Salmorejo de legumbres y foie con faisán, payoyo y almendras saladas

Croquetas de leche de oveja latxa con crujientes de ternera, brotes de espinaca y filigrana de Idiazaba
16 €

Croquetas de leche de oveja latxa con crujientes de ternera, brotes de espinaca y filigrana de Idiazaba

Foiegras, toffe de manzana y membrillo acompañado de milhojas hojaldrada
19 €

Foiegras, toffe de manzana y membrillo acompañado de milhojas hojaldrada

Plato

Huevo ecológico a baja temperatura con su menestra de verdura, trompetas de la muerte y migas crujientes de pastor
15,5 €

Huevo ecológico a baja temperatura con su menestra de verdura, trompetas de la muerte y migas crujientes de pastor

Bacalao ajoarriero con centollo
23 €

Bacalao ajoarriero con centollo

Presa ibéria braseada con arroz de Calasparra, tuber uncinatum y helado de mostaza
22 €

Presa ibéria braseada con arroz de Calasparra, tuber uncinatum y helado de mostaza

Postre

Pantxineta con almendras
7,7 €

Pantxineta con almendras

Tarta de limón
7 €

Tarta de limón

Canutillos Oyarbide
7,7 €

Canutillos Oyarbide

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Copa de champán
6,6 €
Café
1,95 €
Media botella de agua
5,5 €
Botella de vino
20 €
Copa de vino
3,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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